創(chuàng)業(yè)故事心得體會(huì)
創(chuàng)業(yè)故事心得體會(huì)
創(chuàng)業(yè)不容易，可能99%的公司都會(huì)在殘酷的社會(huì)中死掉。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了關(guān)于創(chuàng)業(yè)故事心得體會(huì)的相關(guān)文章，希望對(duì)讀者有所幫助啟發(fā)。
創(chuàng)業(yè)故事心得體會(huì)1：云南李琰餐飲創(chuàng)業(yè)的故事，打造餐飲帝國(guó)的創(chuàng)業(yè)神話
一、只為一鍋骨頭湯
在云南首府，四川麻辣火鍋，十分紅火，相互競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。李琰湊了100萬(wàn)元想擠進(jìn)火鍋行業(yè)。
李琰每次出去吃飯，店家都會(huì)配送一碗骨頭湯，這讓他想到了用骨頭湯煮火鍋。經(jīng)過(guò)考察他決定讓顧客耳目一新，滿(mǎn)足顧客嘗鮮心理。
他拿下店面后，把裝修工作全交給施工隊(duì)，自己帶上大廚在一個(gè)小房間熬湯，整整三個(gè)月，骨頭買(mǎi)了上萬(wàn)斤，底湯熬了上千鍋，李琰花光了最后兩萬(wàn)元的積蓄，到開(kāi)業(yè)前3天，一鍋熬了12小時(shí)的湯讓李琰非常興奮。
2005年7月8日，李琰的骨頭火鍋店如期開(kāi)業(yè)。熬了12小時(shí)的骨頭湯，無(wú)論調(diào)料、火候、時(shí)間，李琰都找到了黃金組合，肉好吃，湯好喝，骨髓好吸，迅速吸引了很多人的眼球，男女老少?gòu)堥_(kāi)嘴，放開(kāi)手享受美味，當(dāng)天就賣(mài)出500鍋湯，來(lái)不及洗的餐盤(pán)堆了50米，一直從廚房堆到收銀臺(tái)。骨頭火鍋一下走紅，一年開(kāi)了三家分店，三年?duì)I業(yè)額突破2000萬(wàn)。
二、泰國(guó)領(lǐng)事來(lái)幫忙
2008年李琰沒(méi)再擴(kuò)展火鍋店，而把賺來(lái)的400萬(wàn)用來(lái)開(kāi)泰國(guó)餐廳，他從泰國(guó)空運(yùn)大頭蝦，為顧客做烤蝦，但顧客很少，經(jīng)過(guò)調(diào)查對(duì)比，自己用了泰國(guó)的食材，做出來(lái)的都是云南的傣族菜。
傣族與泰國(guó)毗鄰，傣族菜與泰國(guó)菜相似而不同，他經(jīng)過(guò)調(diào)整，留下十道泰國(guó)招牌菜，其它撤掉，泰國(guó)菜的關(guān)鍵是蘸料，蘸料的關(guān)鍵又是辣椒。為了打造正宗的泰國(guó)菜，他親自嘗辣椒，有一次把嘴都嘗腫了。用半年時(shí)間調(diào)整泰國(guó)菜譜，加印多次，顧客帶走，同行偷走;他每年辦一個(gè)泰國(guó)美食節(jié)，讓顧客了解泰國(guó)文化，品嘗泰國(guó)菜肴。
泰國(guó)餐廳迅速走紅。一天泰國(guó)駐昆明總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事王雙恩，用過(guò)餐后，主動(dòng)表示愿意幫助申請(qǐng)?zhí)﹪?guó)食品認(rèn)證，經(jīng)過(guò)三年苛刻審核，李琰終于拿下了泰國(guó)商務(wù)部辦發(fā)的證書(shū)。
三、自助餐一炮走紅
2011年，李琰經(jīng)營(yíng)的4個(gè)餐飲品牌，年銷(xiāo)售額達(dá)6000多萬(wàn)元，他開(kāi)始實(shí)施醞釀了5年的計(jì)劃——高端自助餐，投入600萬(wàn)元，拿下當(dāng)?shù)刈畲蟮陌儇浬虉?chǎng)800平米，價(jià)位定在238元/位，比昆明最高自助餐單價(jià)還高70元，2012年自助餐驚艷亮相，世界各國(guó)美食，花樣調(diào)酒，歌手助興，給消費(fèi)者一個(gè)驚喜，場(chǎng)面很多，許多顧客用餐后，深感物有所值，口口相傳。此后回頭客，新顧客都很多，李琰再創(chuàng)神話。
創(chuàng)業(yè)故事心得體會(huì)2：90后女大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)1年“玩”出300萬(wàn)
提起磁性剪紙的發(fā)明過(guò)程，90后大學(xué)生王子月笑著說(shuō)：“純屬偶然”。山西各地的剪紙文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在王子月的童年記憶里，逢年過(guò)節(jié)，很多老人都會(huì)用一把剪刀、幾張彩紙，瞬間剪出五彩斑斕的窗花。
看到大人們兩三分鐘就能剪出一個(gè)栩栩如生的形象，小子月感覺(jué)太神奇了。因?yàn)殓U空的剪紙比較脆，稍不注意就會(huì)撕爛，涂上糨糊之后就更加易碎，一次幫親人裝扮婚車(chē)時(shí)，王子月感覺(jué)這么漂亮的剪紙用起來(lái)卻很不方便。正因?yàn)檫@些原因，人們?cè)絹?lái)越難見(jiàn)到很多起源于民間的剪紙藝術(shù)了。
在機(jī)關(guān)工作的父母業(yè)余喜歡搞一些小發(fā)明，家庭的熏陶使90年出生的王子月也樂(lè)此不疲。于是，她就和父親商量，能不能找到一個(gè)既不破壞剪紙的藝術(shù)效果，又能易于收藏使用的好辦法。父女二人很快投入到發(fā)明中。
經(jīng)過(guò)各種反復(fù)選擇試驗(yàn)，王子月終于找到了一種特殊的磁性材料來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的剪紙材料。使用這樣的材料剪出的藝術(shù)剪紙很容易就可以吸附、粘貼在鐵質(zhì)的物品上，用水及清潔劑噴在背面還可以輕易地粘在玻璃等光滑物品上，且不會(huì)破壞剪紙。磁性剪紙解決了長(zhǎng)期以來(lái)傳統(tǒng)剪紙容易掉色、變色及收藏不方便的問(wèn)題。
磁性剪紙發(fā)明之后，王子月的父親王龍很快申請(qǐng)了專(zhuān)利。2005年8月17日，國(guó)家專(zhuān)利局通過(guò)了磁性剪紙的專(zhuān)利技術(shù)。由磁性剪紙延伸，王子月又取得了磁貼畫(huà)和著色磁性剪紙兩項(xiàng)專(zhuān)利。磁貼畫(huà)主要針對(duì)學(xué)齡前兒童，讓孩子們拆分、拼貼，增強(qiáng)他們的動(dòng)手能力。
專(zhuān)利的取得讓王子月很有成就感，她開(kāi)始琢磨如何讓這一專(zhuān)利產(chǎn)品走向市場(chǎng)。為此，她和父母做了很多前期的摸索。王龍還專(zhuān)門(mén)跑到全國(guó)小商品集散地義烏尋找商機(jī)。但是，磁性剪紙真正開(kāi)始運(yùn)作是在2007年之后。
2007年10月，王子月和父親的磁性剪紙專(zhuān)利從海內(nèi)外報(bào)名的近3000項(xiàng)專(zhuān)利中脫穎而出，進(jìn)入中央電視臺(tái)《我愛(ài)發(fā)明》大賽的決賽現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)、中國(guó)發(fā)明協(xié)會(huì)等有關(guān)部門(mén)專(zhuān)家學(xué)者的嚴(yán)格評(píng)審，磁性剪紙項(xiàng)目因?yàn)槠涫袌?chǎng)大、社會(huì)效益好及其良好的不可替 代性等方面的優(yōu)勢(shì)，最終奪得了央視《我愛(ài)發(fā)明》大賽的首個(gè)最高獎(jiǎng)——新金點(diǎn)子獎(jiǎng)。這次得獎(jiǎng)，再次鼓舞了王子月和父母將這項(xiàng)發(fā)明推向市場(chǎng)的信心。
2008年，參加完高考，剛剛拿到杭州師范大學(xué)錄取通知書(shū)的王子月，又驚喜地接到山西省文化廳的通知：因磁性剪紙將中國(guó)的傳統(tǒng)剪紙文化與現(xiàn)代的科技元素巧妙融合在一起，符合北京奧運(yùn)會(huì)“科技奧運(yùn)”的理念，故選其代表山西在北京奧林匹克公園中國(guó)故事山西祥云小屋展示。
奧運(yùn)會(huì)期間，王子月和母親一起來(lái)到北京給世界各地的運(yùn)動(dòng)員和游客展示磁性剪紙藝術(shù)。她們?cè)O(shè)計(jì)的獲奧運(yùn)金牌的各國(guó)優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員的磁性剪紙肖像，特別是菲爾普斯、梅西、楊威、廖輝、郭晶晶、張娟娟等偶像級(jí)的人物肖像剪紙成了搶手貨。
王子月和母親的出色表現(xiàn)獲得了奧組委和國(guó)家文化部的表彰。而最重要的是，王子月從中外游客欣賞贊嘆的目光中再一次看到了磁性剪紙?zhí)N涵著的巨大商機(jī)。她暗暗下決心，一定要把這一專(zhuān)利轉(zhuǎn)換成創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)。
在杭州師范大學(xué)在創(chuàng)業(yè)園里，1990年出生的晉城女孩王子月，熱情地向記者介紹起她的磁性剪紙。“磁性剪紙是個(gè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，任何東西 都可以用剪紙表現(xiàn)出來(lái)，它提倡的是自己動(dòng)手、自己創(chuàng)新，并在動(dòng)手中獲得巨大的樂(lè)趣。操作簡(jiǎn)單，任何人都可以輕松學(xué)會(huì)。而且成本低廉，便于使用和收藏，可以用作家居裝飾、禮品贈(zèng)送、廣告促銷(xiāo)……無(wú)論是作為節(jié)慶用品，旅游紀(jì)念品，還是藝術(shù)藏品等等，都有很大的市場(chǎng)前景。”
一段如同做廣告一樣的介紹之后，思路清晰，伶牙俐齒的王子月告訴記者，磁性剪紙是她在晉城一中上學(xué)時(shí)就發(fā)明的專(zhuān)利產(chǎn)品，它使用的是環(huán)保材料，可以循環(huán)利用再生產(chǎn)。只要有鐵的地方都能直接吸上去，靈巧便攜。因?yàn)椴蝗菀准魯?、撕破，它比普通剪紙上手快，能讓人們?cè)谑昼妰?nèi)就體驗(yàn)到剪紙的樂(lè)趣。
讓王子月自豪的是，2009年6月，還在杭州師范大學(xué)讀一年級(jí)的她，在不遠(yuǎn)的義烏，創(chuàng)辦了一家磁性剪紙文化創(chuàng)意公司。在不到一年的時(shí)間里，她的公司已經(jīng)發(fā)展了十余家“飛點(diǎn)兒磁性剪紙”加盟商，光此一項(xiàng)的經(jīng)濟(jì)收入就30余萬(wàn)。
創(chuàng)業(yè)故事心得體會(huì)3：50平的小飯館年賺120萬(wàn)的餐飲創(chuàng)業(yè)成功秘籍
一、少即是多——“我的小飯店只賣(mài)25種菜”
在他那個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，類(lèi)似的小餐館有十幾家，每一家的小炒也即菜品都在50樣以上，多的甚至達(dá)到百八十種，而他家，只有25樣。
為什么只做25個(gè)菜?其中的緣由是：
1.這25個(gè)菜基本覆蓋了周邊消費(fèi)者平常80%的點(diǎn)菜種類(lèi)，把菜品縮小不僅方便采購(gòu)，而且還能因?yàn)榱看螳@得額外的優(yōu)惠。
2.對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)，炒菜也更輕松，總是炒這25個(gè)菜，時(shí)間長(zhǎng)了自然熟能生巧，不僅炒出來(lái)的味道更好，上菜的速度也更快。
3.這25個(gè)菜都是些西紅柿雞蛋、醋溜土豆絲、小炒肉、木須肉等同一個(gè)階層的菜，檔次劃一讓每一位進(jìn)店的人沒(méi)有任何壓力。
原材料的“規(guī)模采購(gòu)”讓他的店每一樣菜都能比周邊的店便宜一兩塊錢(qián)，因此翻臺(tái)次數(shù)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出周邊的小店。
二、免費(fèi)——“免費(fèi)只是誘餌，要有舍才有得”
在菜品比其它小店更便宜的同時(shí)，店內(nèi)還有其它店沒(méi)有的免費(fèi)食品——一小碟腌蘿卜、一小碟炸花生米、以及可以免費(fèi)盛用的小米粥、雞蛋湯。
這些免費(fèi)的食品每天下來(lái)只要30多塊錢(qián)，但是給顧客帶來(lái)的感覺(jué)卻異常的好：一份錢(qián)還沒(méi)花，桌上就已經(jīng)擺上兩小碟、兩大碗，好像占了天大的便宜似的，而實(shí)際上，這30多塊錢(qián)，只要多來(lái)三四個(gè)用餐者，就足夠撈回本了。
三、兜售體驗(yàn)——“面子比天大，一定要給足”
雖然經(jīng)營(yíng)的只是一個(gè)普通得不能再普通的小店，但是走進(jìn)飯店的每一個(gè)顧客都是上帝。“我不僅要給他們便宜可口的飯菜、免費(fèi)的食品，更重要的是要給他們足夠的面子。”
是怎么給面子的呢?除了熱情嘴甜、眼疾手快之外，還有兩大法寶：
一種情況是，在過(guò)了飯點(diǎn)、進(jìn)店人員稀稀拉拉的時(shí)候給他們發(fā)煙。他的大口袋里通常會(huì)裝3種煙——5塊錢(qián)左右的白沙、10塊錢(qián)左右的紅雙喜、以及15塊錢(qián)左右的利群。他已經(jīng)練成了只要瞄一眼，就能夠判斷該給眼前的人哪個(gè)檔次的煙，而且動(dòng)作極為自然。
另外一種情況是，每當(dāng)有熟人請(qǐng)客吃飯時(shí)，都會(huì)要么送上兩瓶啤酒，要么送一碟涼菜或者一份炒菜，花的錢(qián)不多，但是卻給了做東的顧客足夠的面子，這些請(qǐng)客者以后每每請(qǐng)客，店都成為了重要的選擇。
四、快速響應(yīng)——數(shù)字化管理客戶(hù)
1.為了增加營(yíng)業(yè)收入，店從一開(kāi)始就有外賣(mài)送餐服務(wù)，只要點(diǎn)夠30元，在方圓2公里都可以免費(fèi)送餐。
2.小地方訂餐的人雖然不算多，但是頻率卻比較高，為了提升送餐的速度，按照顧客消費(fèi)的頻次和金額，把顧客按照1——N的方式進(jìn)行了編號(hào)，每一個(gè)編號(hào)對(duì)應(yīng)著這個(gè)顧客的姓名、電話和常用的送餐地址。與此同時(shí)，菜品也進(jìn)行了1～25的編號(hào)，米飯則默認(rèn)一個(gè)菜一碗飯。
3.“把一切編號(hào)化、數(shù)字化，不僅可以減少溝通中的差錯(cuò)，而且還能夠提升送餐的效率。”他解釋說(shuō)。
4.微信取代了電話成為了店里叫餐的主要工具。顧客只要在群里說(shuō)，“16號(hào)，訂餐3、9。”店里的員工就知道是要送給誰(shuí)，送到哪里去，以及要的是3號(hào)菜西紅柿雞蛋和9號(hào)菜木須肉。
5.一定要把這些陌生的人加在一個(gè)組里，因?yàn)槌燥垥?huì)跟風(fēng)，一個(gè)人點(diǎn)了，就會(huì)好多人都跟著點(diǎn)。這就是“激發(fā)需求”，和開(kāi)發(fā)商雇傭民工排隊(duì)買(mǎi)房的場(chǎng)景一樣。
五、增值服務(wù)——“既是做生意，更是做人情”
餐館旁邊有兩個(gè)不小的小區(qū)和一個(gè)幼兒園，幼兒園一般下午4點(diǎn)就放學(xué)了，但是小縣城的人一般要5點(diǎn)才下班，這中間一個(gè)多小時(shí)的斷檔，成為不少家長(zhǎng)的煩惱。
為此，特意在飯店二層客廳開(kāi)辟出一塊地方來(lái)，布置得像“翻斗樂(lè)”似的，可以讓那些小朋友在里面玩鬧，但是又不會(huì)摔傷，只要時(shí)不時(shí)去樓上看一眼就行。
店長(zhǎng)的熱情，受到了許多家長(zhǎng)的歡迎，如今不少周邊的居民，有事時(shí)經(jīng)常會(huì)把小孩擱在店里一小時(shí)兩小時(shí)的。
“這些小孩都白看么，收不收費(fèi)?”
“不收費(fèi)，都是舉手之勞，而且很多家長(zhǎng)來(lái)接孩子的時(shí)候就順便把晚飯也吃了，或者直接打包，有的即使不想在外吃飯，但是時(shí)間久了，都會(huì)多多少少消費(fèi)一點(diǎn)。”
一直以來(lái)暢談互聯(lián)網(wǎng)思維的大有人在，可是真正能運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中幫企業(yè)創(chuàng)造出收益的簡(jiǎn)直是“鳳毛麟角”，像他那種小地方，像他那樣的小店，經(jīng)營(yíng)好的一般一年能賺四五十萬(wàn)，少數(shù)的能達(dá)到七八十萬(wàn)，不過(guò)像他那樣子能超過(guò)100萬(wàn)的，還是寥寥無(wú)幾。
或許這個(gè)實(shí)踐案例有許多不足的地方，但是，為什么小餐廳反而能把這些創(chuàng)新思維運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，反而是越大得傳統(tǒng)餐飲企業(yè)望而止步?這其中的緣由，不禁讓人深思……
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