大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功實例(2)
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功實例
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功實例三
大學(xué)生情侶創(chuàng)業(yè) 經(jīng)營無實體店快餐配送
美國南加州大學(xué)研究生，來自中國甘肅的留學(xué)生鐘天一與來自重慶的何藝，在洛杉磯開起一家名叫Chopop的中式快餐配送無實體店，希望能夠創(chuàng)立自己的品牌并遍布各地。
開業(yè)2月來，生意雖然還未完全走上正軌，但一天十幾份的訂單也讓這對小情侶忙前忙后的辛苦著并快樂著。每天清晨，在洛杉磯downtown的一間廚房里，南加大工程專業(yè)的研究生鐘天一與何藝開始為自己的小生意忙碌起來。兩人于今年10月1號開始運營名為Chopop的餐飲公司，從事中餐外賣配送。與普通餐館不同，Chopop沒有實體店，完全依靠網(wǎng)絡(luò)訂單經(jīng)營。顧客基本是南加大的學(xué)生們，他們通過公司網(wǎng)站chopopfoods.com、Facebook、微信、手機App等方式下訂單。
鐘天一與何藝在租用的廚房里制作完訂單上的飯菜后，再根據(jù)需要配送到南加大附近的取餐點。27歲的蘭州青年鐘天一表示，在USC讀書時，就對附近的餐飲不是很滿意，并且覺得大家可能都有同感。“因此這可能就有足夠的市場，我本身對烹飪比較感興趣”，鐘天一說。他們的菜單并不復(fù)雜，蘑菇雞腿飯、花生燉豬蹄、辣子雞丁、涼拌海帶絲、蘿卜排骨、鹵雞蛋等，開業(yè)二個多月來，鐘天一與何藝根據(jù)顧客的需求不斷研發(fā)和完善菜單，而這種家庭式的口味也讓Chopop一開始就擁有了忠實的顧客群，chopopfoods.com在南加大學(xué)生中的知名度也日漸提高。在考慮菜單時，營養(yǎng)健康好味道的家常菜是他們的定位。
“每天你最想吃的可能是家里的那種飯菜。我是想讓大家吃到家里飯菜的感覺”，鐘天一介紹。在南加州大學(xué)里的取餐點，中國留學(xué)生于倩對Chopop的菜給予了挺高的評價，覺得他們做的飯菜比學(xué)校里那些飯菜要清淡好吃。中國留學(xué)生Justin在這里已經(jīng)訂了三、四次餐，他還叫了很多的中國朋友來品嘗，甚至還有一個日本朋友也來吃，都覺得不錯。何藝在送餐現(xiàn)場用手機接駁刷卡設(shè)備來收款，每份二個菜的套餐大概在8美元左右，這價錢對于南加大附近的餐飲價格來說，算是經(jīng)濟實惠的。從材料采購、菜式研發(fā)，到食物制作、配送，大大小小的事情都由兩個20多歲的年輕人親手完成。
公司運營一個多月，兩人雖然滿腔熱情，卻也嘗到了創(chuàng)業(yè)初期的艱辛。鐘天一說，本來設(shè)想在一個月內(nèi)，就能達到每天30份至50份的訂餐數(shù)量，但是其實做了二個月，每天依然只有10幾份的訂單。鐘天一正設(shè)法在學(xué)校里做宣傳，以吸引更多的同學(xué)們來光顧chopop。同時，也開始往洛杉磯downtown的寫字樓里去推廣，希望能夠擴大訂餐量。但是，他們沒有更大的經(jīng)濟力量去投入廣告，更多的是依靠網(wǎng)站、手機App、微信來獲得顧客。每天鐘天一與何藝一早就開始忙碌，下午兩點半左右，何藝、鐘天一才有時間吃午飯。在辛苦工作的同時，鐘天一與何藝也在收獲快樂。
“包括我們的廚房，設(shè)備在逐步完善，產(chǎn)品的加工流程都在一步步做起來，能看到公司在逐漸成長，對我們個人來說還是很有成就感的”。鐘天一與何藝希望有一天chopop快餐像其他中式快餐著名品牌一樣揚名世界，那時候，他們也有機會將把他們所學(xué)的工程管理知識注入其中，用流水線作業(yè)的項目管理方式來經(jīng)營他們的特色餐飲品牌。
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