創(chuàng)業(yè)不僅有助于提高社會生產(chǎn)率，提供充分的就業(yè)機會,還對新理論觀點的形成和建立起著決定性作用，而后者對經(jīng)濟的長期發(fā)展更是具有至關(guān)重要的作用。在這個創(chuàng)業(yè)社會里，很多人在餐飲行業(yè)找到了成功方法。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的創(chuàng)業(yè)餐飲公司的故事，希望能夠有所幫助。

　　創(chuàng)業(yè)餐飲公司的故事一：

　　80后小伙從美國華爾街辭職回國辦牛油果餐廳創(chuàng)業(yè)

　　從美國華爾街辭職回國做投行的Sean，在走進他的而立之年時，結(jié)婚、工作的同時還開始了創(chuàng)業(yè)，與小伙伴辦起了“滬上最有情懷的”的牛油果主題餐廳。

　　從研制菜品到街頭發(fā)傳單、騎助動車送外賣、修理漏水處，很多瑣碎的事情都要親力親為。而且，工作的精力被分散、與家人相處的時間縮短，但是，Sean覺得收獲滿滿、依舊充滿熱情。

　　2014年，Sean走進了而立之年，在這一年里，他一邊做著繁忙的投行工作，一邊還結(jié)了婚，創(chuàng)了業(yè)。結(jié)婚和創(chuàng)業(yè)都是事無巨細的工程，很多事情攪在一起，常常讓他有一種“大腦神經(jīng)元不夠用的感覺”，巴不得長出“三頭六臂”。

　　一起牛油果，是Sean和小伙伴們創(chuàng)辦的餐廳，我在那里見到了他。白皙、瘦削，說話很柔和，但透露著堅毅。因為是午飯高峰時間，再加上點菜下單的電腦系統(tǒng)出了問題，他們忙里忙外，Sean更是給客人們一個個道歉，被罵得狗血淋頭。直到下午兩點多，和我坐下來聊天時，才吃上午飯。他還開玩笑說：知道我為什么這么瘦了吧。

　　這家牛油果主題餐廳位于上海的襄陽北路，不遠處就是商場林立的淮海中路。簡潔但不失格調(diào)的裝修風(fēng)格，和味道清淡但營養(yǎng)豐富的牛油果相得益彰。幾把八九十年代的那種可翻轉(zhuǎn)坐墊的鐵皮椅子，柜子上擺放的煤油燈、縫紉機，又增添了幾分懷舊的味道。餐廳的一面墻都是落地窗，可以毫無保留地看到對面的高大梧桐，和路上的匆匆行人。在餐廳和廚房之間還有一個吧臺，晚上，這里可以變身成一個酒吧。

　　一起牛油果的很多菜品都是自創(chuàng)的，連雞尾酒也不忘融進牛油果的元素。Sean在向我介紹一個個自制的雞尾酒系列時，充滿了成就感。那是一個個日夜，煞費苦心，得來的成果。

　　Sean是浙江人，大學(xué)畢業(yè)后去美國留學(xué)，之后去了華爾街一家對沖基金工作。在外人看來，一條多么光鮮亮麗的康莊大道。但是看到周圍許多老華人連踢足球都要踢“養(yǎng)生足球”時，他不想被這種注定失去斗志的生活所馴服，于是辭職，打算回國創(chuàng)業(yè)。

　　剛回國，發(fā)現(xiàn)對于國內(nèi)的商業(yè)環(huán)境完全不熟悉，Sean只得繼續(xù)工作，同時一直不斷地和朋友商討創(chuàng)業(yè)項目。“去年過三十歲生日的時候，刺激就很強，覺得如果現(xiàn)在不做，可能就永遠不會再做這個事情了，那種緊迫感挺撓人的。”

　　在創(chuàng)辦餐廳之初，很多人不理解為什么一個做金融的人要來開一間餐廳，既沒有發(fā)揮優(yōu)勢，也沒那么體面。但是Sean想和朋友辦的不只是一間餐廳，更是一個年輕人可以卸下面具，自由發(fā)聲，相互分享的一個平臺。

　　當(dāng)然，一切都得從頭開始。從來沒發(fā)過傳單的Sean為了更多人能夠知道一起牛油果，硬著頭皮，在大街上大聲吆喝。人手不夠時，自己充當(dāng)“外賣小哥”，騎著助動車，背著外賣箱。哪個地方漏水了，哪個員工辭職了，雖然只是一間餐廳，但操心的事不少，而這些瑣碎的事，也讓Sean得到了從未有過的收獲。

　　“創(chuàng)業(yè)后，有親近的人會開我玩笑，說我30歲前的人生是個下坡路。從美國的對沖基金到國內(nèi)投行，再到在街頭發(fā)傳單、騎助動車送外賣。我聽到也會大笑。但是睡覺前我會想這些玩笑的話，其實說的沒錯，從一個客觀的第三者的角度我是不求上進的典范，離世人眼里的成功越來越遠。但是只有我自己明白，我的每一步都是為了更接近‘自己’，找到能正確向這個世界釋放能量的方式。在這點上我不能給自己留退路，因為這是我的人生。”

　　創(chuàng)業(yè)餐飲公司的故事二：

　　西少爺肉夾饃的互聯(lián)網(wǎng)思維

　　西少爺?shù)膭?chuàng)始人，孟兵，在騰訊和百度等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都有任職經(jīng)歷，雖然自己在上學(xué)期間也搗鼓過創(chuàng)業(yè)，但都是小打小鬧，可以說經(jīng)驗與前兩位高大上的前輩來說(黃太吉煎餅和雕爺牛腩)，差得太多，但高端有高端的玩法，低端有低端的策略。雖然做的是編程工作，在用戶體驗方面的經(jīng)驗并不多，但這幫西少畢竟是浸潤在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)里的，耳濡目染之間，也會對用戶體驗有自己的想法和感悟。

　　于是，在2014年4月8號，西少爺肉夾饃開業(yè)。在開店之前，他們不忘用沖擊性話題來開路，一篇名為《我為什么要辭職去賣肉夾饃》的文章悄然產(chǎn)生，文章里，北京的繁華、高懸的房價、物質(zhì)的愛情、平凡枯燥的工作，一切都太有代入感，處處都敲擊著白領(lǐng)和即將就業(yè)的大學(xué)生的心，于是，文章一夜之間被瘋傳。

　　孟兵說，自己團隊所做的，就是對于用戶體驗的把握與對極致的追求。“很多行業(yè)追求的是用戶滿意度，但我們追求的是‘用戶尖叫度’，就是產(chǎn)品一定要超越大家的預(yù)期。”話雖如此，他拜師學(xué)藝只用了一個月便出師了，此言此行，不得不說多少還是有些浮躁。而火爆的名氣，更多的靠是名校高學(xué)歷、名企高薪職位，對應(yīng)的卻是小攤、肉夾饃，這些奇妙的組合來引爆的，一時間西少爺成了各個網(wǎng)站的熱點，尤其是被各種教育網(wǎng)站看重，成為網(wǎng)民討論的熱點，西少爺也扶搖直上，利用自己互聯(lián)網(wǎng)人的身份優(yōu)勢，進行起了身份營銷——凡是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的員工來這兒都有優(yōu)惠，一系列營銷做法效果顯著，西少爺生意很是興隆。

　　由于品類極其簡單，所以，西少爺?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量一直保持地不錯，但致命的缺陷依然在這里，過于簡單的品類，很容易讓用戶產(chǎn)生倦怠。過量的宣傳導(dǎo)致了用戶預(yù)期高漲，而一個肉夾饃的體驗邊界增長成本越來越高，滿足用戶不斷增高的體驗期望越來越難。另外，通過過度宣傳造成的人為稀缺感，很可能會導(dǎo)致用戶對產(chǎn)品的暢銷產(chǎn)生懷疑。

　　總之，接地氣兒的西少爺過得還不錯，但如何解決擴張中的問題，產(chǎn)品品質(zhì)和口碑如何保證，網(wǎng)絡(luò)營銷還有哪些新招數(shù)、還有漫漫長路需要探尋。