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創(chuàng)業(yè)青春勵(lì)志事跡(2)

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  創(chuàng)業(yè)青春勵(lì)志事跡三:

  劉思源:90后“小鮮肉”掘金阿拉迪小切糕

  一提到切糕,你會(huì)想到用核桃仁、葡萄干、芝麻、玉米飴等原料熬制而成的西域美食,但真正吃過(guò)的人并不多。90后襄陽(yáng)小伙劉思源為了讓美味平價(jià)的正宗西域小切糕成為大眾小吃,奮斗了整整3年。

  他和團(tuán)隊(duì)里同樣年輕的90后小伙伴,憑借著自主研發(fā)的“阿拉迪小切糕”在2015年湖北農(nóng)村青年電商創(chuàng)業(yè)大賽上脫穎而出,奪得了初創(chuàng)組冠軍。

  當(dāng)“小鮮肉”愛(ài)上“小切糕”

  春夏是休閑食品的旺季,劉思源和小伙伴們也格外忙碌。周末時(shí),他帶著幾十盒“阿拉迪小切糕”在武商襄城購(gòu)物廣場(chǎng)的超市里試銷。穿著萌噠噠真空“外套”的“阿拉迪小切糕”讓人眼前一亮,顧客沒(méi)見(jiàn)過(guò),更沒(méi)吃過(guò),好奇地駐足觀望。

  此前在襄陽(yáng),市民們見(jiàn)到的都是商販用推車沿街出售的大塊切糕,有需要就切下一塊論斤賣。可這是一款改良后的全新產(chǎn)品,劉思源和小伙伴們不知道市場(chǎng)如何,更不知道如何定價(jià)。因此,只要有顧客駐足試銷臺(tái),他們就會(huì)馬上推介:“這有一款正宗西域小切糕,您愿意購(gòu)買嘗一嘗嗎?”

  顧客們肯定地回復(fù)后,讓已為“阿拉迪小切糕”奮斗了整整3年的劉思源極為高興。

  試吃之后,許多顧客直接付錢買走切糕。“顧客給出的心理價(jià)位在30元至50元/盒,而我們預(yù)售價(jià)是39.8元一盒。”劉思源對(duì)市場(chǎng)的判斷相當(dāng)敏銳。

  作為一枚“小鮮肉”,怎么會(huì)“愛(ài)”上女孩子喜歡的甜點(diǎn)切糕?

  “切糕王子”新聞激發(fā)靈感

  2012年,一則新聞吸引了正上大學(xué)的劉思源的眼球,“長(zhǎng)沙理工大學(xué)的一名大學(xué)生勤工儉學(xué),在互聯(lián)網(wǎng)上賣切糕,生意非常紅火,被網(wǎng)友稱為‘切糕王子’,一下子成了‘明星’”。不過(guò),劉思源的關(guān)注點(diǎn)是也能做成大生意的切糕。

  事實(shí)上,劉思源并非突發(fā)奇想,他在大學(xué)里就是個(gè)“創(chuàng)業(yè)”達(dá)人,開(kāi)了好幾個(gè)小公司,頭腦靈活,嗅覺(jué)敏銳。從“切糕王子”的創(chuàng)業(yè)故事中,他嗅到了商機(jī),“我聯(lián)系上了長(zhǎng)沙‘切糕王子’,談到我也想做切糕的想法。他建議我去西部走走,看看正宗的切糕”。

  于是,2013年劉思源趁寒暑假去了西部大城市兩趟,找到當(dāng)?shù)刂谱髑懈獾睦纤嚾耍哌M(jìn)家庭作坊看制作過(guò)程。此外,他也找到當(dāng)?shù)刂那懈鈱Yu店,現(xiàn)場(chǎng)觀看制作工藝。

  改良“西域美食”大賽奪冠

  在考察市場(chǎng)的過(guò)程中,劉思源一直在思索:作為西域傳統(tǒng)美食,切糕很受當(dāng)?shù)厝藲g迎,但為何沒(méi)能進(jìn)入更廣闊的市場(chǎng)?

  通過(guò)不斷試吃和了解切糕制作工藝,他最終確定了“把切糕改小、切薄,做成小包裝;提高果仁含量,降低糖分的比例”的改良思路。確定創(chuàng)業(yè)方向后,劉思源和4名與自己同齡的90后開(kāi)始了追夢(mèng)之旅,他們成立了湖北襄陽(yáng)阿拉迪食品科技開(kāi)發(fā)公司,五位合伙人之前都曾創(chuàng)辦過(guò)公司,也都是資深“吃貨”。

  歷經(jīng)3年的研發(fā),每塊10克左右的真空小包裝、干凈衛(wèi)生、更適合大眾消費(fèi)的“阿拉迪小切糕”在今年新鮮出爐。據(jù)悉,小切糕一“出生”,就吸引了40多位全國(guó)各地的微商代理加盟。“加上蘇寧網(wǎng)店和淘寶網(wǎng)店,我們的重點(diǎn)銷售渠道已經(jīng)就位。”劉思源這樣介紹。

  不過(guò),劉思源的“野心”很大,“未來(lái),我希望切糕能像大白兔奶糖一樣成為消費(fèi)者的手邊零食,讓所有人嘗到正宗的西域風(fēng)味美食”。

  事實(shí)上,“阿拉迪小切糕”正式面世前,就憑借著出色的創(chuàng)意和產(chǎn)品的口感獲得評(píng)委的青睞,戰(zhàn)勝了200多個(gè)對(duì)手,拿下了2015年湖北農(nóng)村青年電商創(chuàng)業(yè)大賽初創(chuàng)組第一名。

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