巧克力一直深受廣大減肥人士的喜歡，里面有大量的商機(jī)。那么如何開(kāi)好一家DIY巧克力店呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的diy巧克力創(chuàng)業(yè)方案相關(guān)文章。

　　diy巧克力創(chuàng)業(yè)方案：開(kāi)diy巧克力店的創(chuàng)業(yè)故事

　　設(shè)計(jì)師打造巧克力DIY風(fēng)

　　顧客想怎么捏就怎么捏

　　這年頭，時(shí)尚陣地勁刮DIY(doityourself自己動(dòng)手做)風(fēng)，從衣服、各種飾品到香皂，都可以自己做。日前，一家手工自制巧克力吧落戶江城，店內(nèi)深咖啡色的色調(diào)，玻璃上巧克力濃汁的宣傳畫(huà)，透著圓潤(rùn)光澤的巧克力，一切都那樣新奇。店主蔣國(guó)駿說(shuō)：“就連店面的裝修，都是圍繞巧克力動(dòng)心思的。”

　　開(kāi)店：摸著石頭過(guò)河

　　23歲的蔣國(guó)駿的本職工作是做設(shè)計(jì)。至于開(kāi)店，用他的話說(shuō)就是---“攢了點(diǎn)錢，又有空閑時(shí)間，就按捺不住地想找個(gè)副業(yè)”。一次上網(wǎng)，看到北京一個(gè)自制巧克力項(xiàng)目的招商廣告，他被這時(shí)尚新穎的項(xiàng)目吸引住了，于是去北京考察、參加培訓(xùn)。

　　去年12月初，蔣國(guó)駿和一個(gè)朋友拿出全部積蓄，在公司門口創(chuàng)業(yè)園開(kāi)了武漢第一家巧克力吧。盡管加盟費(fèi)就花了3萬(wàn)，不是“小錢”，但蔣國(guó)駿說(shuō)：“當(dāng)時(shí)完全沒(méi)有做市場(chǎng)調(diào)查，也沒(méi)想過(guò)會(huì)虧本，就想趕在圣誕節(jié)之前把店開(kāi)起來(lái)。”

　　由于店面的限制，開(kāi)始店里只賣已做好的成品巧克力，售價(jià)從10元/兩到20元/兩不等，但除了圣誕節(jié)買的人較多之外，每天的營(yíng)業(yè)額只有100元左右。

　　盡管司門口一帶人流量大，但創(chuàng)業(yè)園是新開(kāi)的市場(chǎng)，逛的人總是不多。無(wú)奈之下，蔣國(guó)駿決定開(kāi)放制作室，推出巧克力DIY，并在創(chuàng)業(yè)園門口打出大幅廣告，派人四處散發(fā)宣傳單。

　　此招一出，顧客果然“買賬”，大家都抱著“巧克力也能自己做”的好奇心來(lái)捧常店里的生意好轉(zhuǎn)許多，最高的一天，僅手工制作的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到600多元。

　　顧客：情侶最多

　　“其實(shí)巧克力DIY就跟捏橡皮泥一樣”，記者看到，蔣國(guó)駿將蛋奶、麥芽糖、巧克力原汁調(diào)配好，然后冷卻下來(lái)的巧克力塊很軟，可以任由顧客發(fā)揮想象拿捏。

　　自制巧克力的價(jià)格是28元/兩，三兩起賣，很多顧客對(duì)此“門坎”心生疑惑。蔣國(guó)駿說(shuō)，“這是因?yàn)樵险{(diào)配必須要這么多”。

　　年輕情侶是巧克力吧最常見(jiàn)的顧客，除此之外，還有家長(zhǎng)在這里為小孩開(kāi)生日聚會(huì)，買上半斤巧克力，一群小孩可以玩上半天。最有意思的是有一次來(lái)了位白領(lǐng)模樣的男士，買了一大盒巧克力，坐在那里吃了一下午，還跟員工侃巧克力文化。

　　由于制作巧克力的時(shí)候很香，很多人都抵不住誘惑，時(shí)不時(shí)咬上兩口，還沒(méi)做成型就全到肚子里去了。

　　如今，巧克力吧的制作室已經(jīng)不夠用了，有時(shí)還要預(yù)約，蔣國(guó)駿打算擴(kuò)展一下制作室。

　　擴(kuò)張：大做巧克力文章

　　巧克力受天氣的影響很大，氣溫一高就會(huì)化，所以天氣一熱就不能手工制作了。于是蔣國(guó)駿正醞釀推出一系列巧克力產(chǎn)品：巧克力火鍋、巧克力城堡等，以建造一個(gè)以巧克力為主原料的王國(guó)。

　　據(jù)了解，巧克力吧目前在全國(guó)還是個(gè)新鮮業(yè)態(tài)。在北京、上海、杭州等城市都還處于起步階段，但杭州的一家最為紅火，每天光成品巧克力就能賣700多元。

　　現(xiàn)在，已經(jīng)有咖啡廳向他拋出橄欖枝，希望他為咖啡廳提供貨源，也有公司想將這種自制巧克力包裝成禮品，把它轉(zhuǎn)化為商品。

　　蔣國(guó)駿說(shuō)：“我也很愿意通過(guò)合作的方式，打開(kāi)自制巧克力市場(chǎng)”。

　　diy巧克力創(chuàng)業(yè)方案：手工DIY巧克力項(xiàng)目分析

　　手工巧克力創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目僅適合大中型城市，中小城市慎入，很難找到能讓你營(yíng)利的顧客群，除非你營(yíng)銷技術(shù)夠高超，呵呵。

　　巧克力，自出現(xiàn)的那一刻起，其甜蜜和苦澀的兩極美味，就廣受消費(fèi)者的青睞。隨著巧克力生產(chǎn)工藝的提高，巧克力的魅力愈加迷人，面對(duì)高速增長(zhǎng)市場(chǎng)，面對(duì)絕佳的商機(jī)，按捺不住的沖動(dòng)和如何把握商機(jī)的迷茫，該如何解決?

　　作為一種特殊的營(yíng)養(yǎng)食品，巧克力的品質(zhì)和口感已成為消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的第一選擇。國(guó)內(nèi)雖有幾個(gè)巧克力品牌，但從這些廠商在國(guó)內(nèi)銷售的是巧克力糖果，只是巧克力的一種衍生品。高純度、口感多樣、新鮮百分百的巧克力品種依然缺乏，純手工巧克力更是一片空白。因此，提高原料純度，開(kāi)發(fā)新口感，大力發(fā)展純手工巧克力，就成為國(guó)內(nèi)巧克力發(fā)展的新趨勢(shì)。

　　純手工巧克力是西班牙手工業(yè)工藝的杰出代表，作為享譽(yù)歐洲百年的巧克力品牌，它也成為巴斯克文化的延續(xù)。其產(chǎn)品選料考究、形式多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富，保持了最傳統(tǒng)的調(diào)制工藝和家族配方;而細(xì)膩、高貴、新鮮的口感，包裹著中世紀(jì)巴洛克風(fēng)格的余韻，讓人回味悠長(zhǎng)。自然、淳樸的包裝和清新、雅致的色調(diào)也帶給顧客返璞歸真般的親切感。同時(shí)，純手工巧克力對(duì)投資要求較小，投資者不需要有大面積廠房、流水線生產(chǎn)機(jī)器，只要擁有一個(gè)地理位置不錯(cuò)的店面，再添置一些必須的生產(chǎn)工具和巧克力模具，就可以開(kāi)一家手工巧克力店，做出新鮮百分百的美味巧克力。

　　魅力與財(cái)富

　　巧克力口味純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)膩爽滑、香味醇厚、入口即化、余香持久、品種多樣、口感多變。同時(shí)，手工巧克力為顧客提供了一個(gè)體驗(yàn)巧克力文化的平臺(tái)。在手工巧克力店里，消費(fèi)者可以參與動(dòng)手制作巧克力，根據(jù)自已的不同需求，運(yùn)用多樣化、個(gè)性化的模具，把表現(xiàn)自己個(gè)性化的元素融入制作過(guò)程，盡情發(fā)揮手工巧克力與生俱來(lái)的感情色彩，令每一塊巧克力都與眾不同，充分感受純手工巧克力魅力之所在。

　　一般來(lái)說(shuō)，手工巧克力的利潤(rùn)在500%—800%之間。以二級(jí)手工巧克力為例：一盒新鮮二級(jí)巧克力重量約為100克，可可脂含量為25%—60%，所需原料成本約為5元，包裝成本2.2元，其他成本約為0.5元，綜合成本約為7.7元，平均售價(jià)可達(dá)40—60元。以平均每天銷售1000克計(jì)算，利潤(rùn)約為500元。由此可見(jiàn)，巧克力的利潤(rùn)空間非常大，也將為投資者帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。

　　diy巧克力創(chuàng)業(yè)方案：DIY巧克力店創(chuàng)業(yè)方案

　　由于歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家基本實(shí)現(xiàn)了家庭DIY的普及，每家每戶都有自己的烤箱，自己的餐點(diǎn)蛋糕，巧克力，餅干等都自己制作;一股DIY風(fēng)正席卷港臺(tái)、廣州、上海等國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)前沿的城市，內(nèi)陸地區(qū)將會(huì)在近幾年開(kāi)始快速發(fā)展。大家知道，所有的商業(yè)都是先從發(fā)展發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始，逐步輻射全球的。因?yàn)镈IY不添加任何助劑，無(wú)污染，健康，休閑，所以收到很多年輕人和家長(zhǎng)，小孩的青睞。而作為商業(yè)，DIY通過(guò)近幾年來(lái)的市場(chǎng)引導(dǎo)，有了很好的基礎(chǔ)，目前正處于快速發(fā)展期;有了前面市場(chǎng)教育的基礎(chǔ)，今天，我們做DIY產(chǎn)業(yè)就會(huì)非常輕松，非常賺錢!DIY是一個(gè)投資小，見(jiàn)效快，不受網(wǎng)絡(luò)、國(guó)際形式影響，本世紀(jì)最前沿的一個(gè)休閑娛樂(lè)的項(xiàng)目。DIY巧克力店在這種國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)下便應(yīng)運(yùn)而生了。

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