開(kāi)面包店的利潤(rùn)分析具體提升

　　面包店是很多人都會(huì)去的地方，他們的食物好吃而且不貴，那么大家知道面包店的利潤(rùn)如何呢?開(kāi)一家面包店有沒(méi)有利潤(rùn)發(fā)展?今天就來(lái)跟小編一起討論一下面包店的利潤(rùn)分析吧!

　　面包店的利潤(rùn)分析

　　一般來(lái)說(shuō)，面包、蛋糕的銷售凈利潤(rùn)在20%～40%，中等消費(fèi)城市(城鎮(zhèn)或農(nóng)村)單店平均每天的銷售額都在300～500元以上,高峰期每天的銷售額可達(dá)1500～3000元以上，一年內(nèi)即可收回全部投資。中上等消費(fèi)城市(城鎮(zhèn)或農(nóng)村)單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上,高峰期每天的銷售額可達(dá)3000～5000元以上，半年內(nèi)即可收回全部投資。
全面型面包房

　　投資"全面型面包房"利潤(rùn)分析：

　　生日蛋糕是開(kāi)蛋糕店的重要組成部分。在所有的產(chǎn)品中，生日蛋糕的利潤(rùn)最高，6寸(直徑226mm)的利潤(rùn)在20%，8寸(直徑273mm)的利潤(rùn)在25%，10寸(直徑320mm)的利潤(rùn)在30%，12寸(直徑370mm)的利潤(rùn)在35%，14寸(直徑410mm)的利潤(rùn)在40%，16寸(直徑 470mm)的利潤(rùn)在45%，18寸(直徑320mm)的利潤(rùn)在50%。如果再用我們的生日蛋糕營(yíng)銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤(rùn)自然就更高了。

　　再說(shuō)現(xiàn)在我們身邊都是一個(gè)孩子，更是視為"寶貝"，他們認(rèn)為孩子一年過(guò)一次生日花上幾十元也覺(jué)得很值。如果你能在當(dāng)?shù)刈プ∫稽c(diǎn)點(diǎn)市場(chǎng)，就能讓你輕輕松松賺大錢。

　　主要設(shè)備投資5400元

　　輔助設(shè)備投資400元

　　生日蛋糕設(shè)備投資300元

　　原料投資1800元

　　房租(每月按500元計(jì)算)每年6000元

　　周轉(zhuǎn)資金500元

　　其他費(fèi)用500元

　　合計(jì)投資：14900元 ( 含 全年房租 )

　　我們每天按(保守?cái)?shù)字)最低銷售300元計(jì)算，銷售凈利潤(rùn)按最低的20%計(jì)算，(我想你每天不可能只賣300元吧)

　　即：

　　300元×30天×12月×20%=21600元

　　實(shí)際利潤(rùn)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)21600這個(gè)數(shù)字，因?yàn)樵谇迕鞴?jié)、端午節(jié)、七月十五、中秋節(jié)、十月初一、國(guó)慶節(jié)、春節(jié)前后兩個(gè)月，都是銷售旺季，在這幾個(gè)節(jié)日里，幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算，其利潤(rùn)就會(huì)更高。

韓國(guó)烤饅頭店

　　正宗韓國(guó)烤饅頭小與普通饅頭基本一致的烤饅頭，上部和底部呈金黃色，中間呈蜂窩狀乳白色，吃起來(lái)又酥又香，無(wú)論熱吃、冷吃，甚至放一個(gè)星期仍然又酥又脆，香味依舊，口感極佳。既可當(dāng)主食，又可當(dāng)點(diǎn)心零食，食用時(shí)無(wú)需加熱，銷售時(shí)無(wú)需包裝，男女老少都喜歡吃。

　　韓國(guó)烤饅頭又叫做韓國(guó)口口香烤饅頭，其主要原料為面粉，加配料烤制而成，輔料各地均可購(gòu)買。一斤面粉生產(chǎn)20-24個(gè)烤饅頭(大小與成人的拳頭基本一致)，售價(jià)0.25元/個(gè)，這樣一斤面粉做成烤饅頭可賣到5-6元，利潤(rùn)是制作普通饅頭的8-10倍，一般一個(gè)縣城日銷量可達(dá)幾萬(wàn)個(gè)，一個(gè)月的利潤(rùn)在幾萬(wàn)元。而所用的主要設(shè)備為烤箱和發(fā)酵箱，各地均可購(gòu)到，一般家庭只需投資二、三千元即可。可現(xiàn)烤現(xiàn)賣，也可烤好后批發(fā)到學(xué)校、單位、超市、菜市場(chǎng)、饅頭攤，只要有人的地方，市場(chǎng)都很大。

　　投資"韓國(guó)烤饅頭店"利潤(rùn)分析：

　　主要設(shè)備投資4000元

　　輔助設(shè)備投資200元

　　原料投資800元

　　房租(每月按500元計(jì)算)簽協(xié)議時(shí)要求按月支付房租。

　　周轉(zhuǎn)資金500元

　　合計(jì)投資：6000元

　　我們每天按(保守?cái)?shù)字)最低銷售40斤計(jì)算，銷售凈利潤(rùn)每斤按最低的1元計(jì)算，(我想你每天不可能只賣40斤吧)

　　即：

　　40斤×1元×30天×12月=14400元

　　實(shí)際利潤(rùn)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)14400這個(gè)數(shù)字，因?yàn)樵谇迕鞴?jié)、端午節(jié)、七月十五、中秋節(jié)、十月初一、國(guó)慶節(jié)、春節(jié)前后兩個(gè)月，都是銷售旺季，在這幾個(gè)節(jié)日里，幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算，其利潤(rùn)就會(huì)更高。