正在香菇整個栽培過程中,接種是工藝流程是至關重要的環(huán)節(jié)之一,直接會影響香菇后期的生產(chǎn)。那么，使用打孔接種方式有哪些需要注意的呢?跟著小編一起來了解一下吧!

　　香菇打孔接種視頻

　　接種人員注意事項

　　1、菌袋溫度必須全部降到18℃以下才能接種。看溫度計。

　　2、不需嚴格消毒，嚴格按規(guī)程操作。接種前，先穿上消過毒的工作服，套上鞋套，手套。褲腿、手、手套必須噴灑酒精。

　　3、打孔的鉆頭，打孔前必須用酒精消毒。

　　4、取菌種前，菌種和剝菌種的小刀，必須用酒精消毒。

　　5、打孔前必須用一抹靈擦一遍，嚴禁不抹藥就打孔。

　　6、播種人員，掰菌種要掰的大小合適，掰成梯形，成塊接入，不得將粹菌種接入孔內，也不要把菌種按碎。

　　7、套袋人員注意破袋，破了的注意補套。

　　8、擺袋人員注意排與排之間留15公分的距離。

　　9、接完種，工具用品規(guī)制好，垃圾清理干凈，走時把電源開關關掉。

　　蒙袋注意事項

　　1、要放進去的物品有：工作服6件、菌種2袋加6個、一次性手套5雙、腳套6個、外套袋一打。注意擺放有秩序，每次便于拿去。

　　2、用鐵盆裝藥35條，鐵盆下墊一塊磚，防止把底部塑料燙壞。

　　3、點藥時，必須把鐵盆周圍塑料拽起，直到聽見藥燒完，以防燙壞外面塑料。

　　4、點藥時間，00：00-1:00， 7:30-8:00;

　　香菇的食用禁忌和注意事項

　　(一)適宜人群

　　氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食。

　　高脂血癥，高血壓病，動脈硬化癥，糖尿病，肥胖者宜食。

　　癌癥病人及癌癥患者放療、化療后宜食。

　　急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便秘者宜食。

　　小兒麻疹透發(fā)不快及小兒佝僂病者宜食。

　　腎炎病人宜食。

　　(二)忌食人群

　　香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。

　　脾胃寒濕氣滯忌食

　　痛風患者忌食

　　高尿酸血癥者忌食

　　個別人食用香菇后會出現(xiàn)頭暈眼花、惡心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現(xiàn)象，有過香菇食用中毒經(jīng)歷的人應該盡量避免或減少對香菇的食用。

　　(三)食用禁忌

　　香菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋，會使面部易長黑斑。

　　香菇和河蟹，容易引起結石癥狀。

　　香菇和番茄，會破壞類胡蘿卜素。

　　長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。

　　(四)香菇清洗儲存

　　如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

　　把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。

　　發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。

　　(五)香菇的品質要求

　　以菇香濃，菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，干燥，不霉，不碎的為優(yōu)良品質。

　　
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