養(yǎng)殖鴻雁技術
鴻雁：是雁屬中體形年夜，個體重的鳥類。學名：Anser cygnoides。下面學習啦小編整理了鴻雁養(yǎng)殖技術，希望對大家有所幫助。
鴻雁養(yǎng)殖技術
一、雁舍的選址與設計
1、雁舍選址：要選擇湖泊、河流聚集，而且植被和水草豐富的地區(qū)，最好是天然濕地來馴養(yǎng)鴻雁。鴻雁是典型的素食主義者，也就是說只吃草，不喜歡葷腥，不僅鴻雁喜歡也使得養(yǎng)殖戶大大降低了養(yǎng)殖成本。除了這些還要考慮交通運輸、衛(wèi)生和防疫是否方便。一般選擇在離城鎮(zhèn)或公路主干線一公里以上比較適合。
2、雁舍設計：
(1)居住條件依照家鵝圈舍的格局，因地制宜。最好都是朝南向的，這樣可以保持充足的光照，根據(jù)鴻雁的不同生長周期，要把雁舍分成育雛區(qū)和成年雁舍。
(2)運動場地。陸地活動場是讓鴻雁休息的地方，地面還要設計成30度角的斜坡，早晚它們在這里進食，平時鴻雁在這里活動和休息。在陸地活動場上建個洗澡的池塘是必不可少的。池塘可以根據(jù)地塊的制約，進行大小的調整，可大可小。
(3)水上運動場鴻雁飲水、配種都離不開水，大部分養(yǎng)殖戶都是利用濕地，來當鴻雁的水上運動場。如果條件不允許，沒有水上運動場地，也是可以的。
二、繁殖與孵化
鴻雁的壽命一般在二十歲左右。三歲的鴻雁就進入成年期，三到十三歲為繁殖期，到了十四歲就不能繁殖了。從三歲進入性成熟，到了每年的三月份，鴻雁開始求偶，鴻雁每年從3月到5月只繁殖一次。所以每年的2月份就要進行種雁的挑選。
1、種雁的選擇：一看形體，形體流線感非常強，飛行翎要大，平衡翎要好，因為平衡翎決定它以后飛的好與壞。三月到五月是交配期，鴻雁開始壘窩了。一年可產7—12只雁蛋，這期間雄雁需要做好配種工作，而雌雁要確保產蛋數(shù)量和質量，都要消耗大量的體力。這個階段補飼是必須的。
2、補飼的飼料配方：碎草粉45%，玉米粉32%，葵花餅22%，食鹽0.25%，復合維生素預混合料0.75%，早晚飼喂。讓它們自由采食。鴻雁的自由孵化成活率只有20%左右。鴻雁抱窩的時候需要安靜的環(huán)境，如果被驚嚇，就會自己把蛋打碎，不抱窩了。因此要進行人工孵化，孵化率可達90%以上。
3、種蛋的選擇：種蛋的縱徑與橫徑的平均比通常在1.4—1.5之間，種蛋過大或過小都會影響孵化率和雛雁的出生重量。
4、孵化：鴻雁的人工孵化期一般為28—30天，每天都要精心呵護。上蛋有技巧，要把大的蛋頭朝上，整齊的碼放到蛋盤里。大約傾斜30度角。碼好蛋盤后放入孵化室。這時不能急著孵化，還要對種蛋消毒。
5、種蛋消毒：使用濃度為0.01%的高錳酸鉀溶液，對種蛋進行噴霧式消毒后，才能正式開始孵化。
6、調整溫濕度：溫度和濕度是孵化中最重要的條件，對孵化率起著決定性的作用。在孵化的1—6天機內溫度要控制在37.8攝氏度，相對濕度60%—65%。7—18天機內溫度控制在37.5攝氏度，相對濕度57%—62%。19—28天機內溫度控制在37.2攝氏度，相對濕度55%—60%。28—30天機內溫度控制在37攝氏度，相對濕度53%—55%。掌握好溫濕度，還要配合好翻蛋和晾蛋。
鴻雁遷徙的習性不是因為溫度不適宜，而是天氣冷了，就沒有草可以吃，所以才編隊遷徙。因此到了冬季，保證鴻雁的飼草量，這樣鴻雁就不會遷徙了。
三、鴻雁雁雛養(yǎng)殖技術
1、消毒。徹底消毒。在購買雛雁前半個月，應把飼養(yǎng)場地、設備徹底沖洗干凈，然后用15%生石灰或2%燒堿水消毒，再用清水沖洗;雁棚完全封閉，用福爾馬林熏蒸消毒，第二天開門和開窗通風排氣;墊料用的稻草在消毒后要曬干。
2、挑選雁苗。購買雁苗時，應當選擇有嚴格防疫和和消素制度，種雁體格健壯、出雛雁率高的種雁場。應選購出殼早、體重大、體質好、外觀優(yōu)良、絨毛松軟，口鼻、肛門干凈無分泌物，活潑好動，叫聲洪亮的雛雁。
3、溫度適當。雁舍溫度如果超過32℃，雛雁表現(xiàn)精神不振，少食，喝水多，體熱散發(fā)受阻，從而影響生長發(fā)育，誘發(fā)疾病，長期高溫還會引起雛雁大批死亡;溫度過低，雁苗受涼，又容易得病死亡。育雛雁的溫度要求適宜而均衡，0～7日齡的雛雁要求舍溫在28～30℃，然后隨其日齡的增加結合氣溫變化每周下降2～4℃，30日齡雛雁對溫度變化有一定的適應能力，可恒定在15～25℃。在雛雁3周前雁舍應通宵照明，3周后可減少照明，5周后可停止照明。
4、濕度適宜。雛雁適宜濕度為50%~75%，當環(huán)境濕度超過80%，同時伴隨溫度不適時，雛雁會出現(xiàn)精神不振、食欲減退、擠堆、呼吸困難及絨毛松亂等癥狀。
5、潮口與開食。
喂雛雁第一次飲水又稱潮口，雛雁出殼后12-18小時，在水盤內放入2-2.5厘米深的0.01%的高錳酸鉀水溶液，將雛雁放入水中自由飲水3-5分鐘。飲水后即可開食，開食料為浸泡好的碎米摻切碎的菜葉，也可以是拌潮的配合飼料加菜葉，其比例為1∶2-3。雛雁所喂青料一定要新鮮、洗凈、切細;精料宜軟不宜硬，但不可過黏。1日齡—3日齡將飼料撒在報紙或塑料布上任其自由采食，每天給料4-5次，4日齡以后可用料槽飼喂，每天給料6-7次，并將青飼料的比例提高到70%-80%。21日齡以后，雛雁消化能力大大增強，可適當摻喂一些粒料或碎玉米。雛雁飲水量較多，應保證全天不間斷供水。
6、飼喂。1~15日內，每天喂9~10次，每次間隔約2小時，飲水不應少于2~3次，此時應防止雛雁打堆。在喂食時間不應超過30分鐘，防止雛雁受冷。
7、分群飼養(yǎng)。為了提高成活率，應將雛雁分群飼養(yǎng)。兩周內，每平方米飼養(yǎng)雛雁20只，每群約30~50只，群體和密度不宜過大。否則，雛雁會因擠壓而造成死傷。15天后，每群可增加為80~100只。
8、放牧與下水：如果氣溫較暖和，室外氣溫達25℃以上，雛雁自兩周以后可開始放牧，一般先放草坪、荒田，由其自由采食嫩草。開始放牧時，時間要短，路程要近。白天放收約5~6次，晚上回棚飼喂2~3次。三周以后，可選清潔水塘進行第一次下水(如天冷可在21日齡后下水)，水溫以20~30℃為宜，一般應取下午3~4時為宜。低溫時，要先驅趕雛雁活動后再下水。15日齡后在牧地搭臨時雛雁棚，棚內可分隔若干小欄，上罩魚網(wǎng)防止獸害。四周以后可整日放牧，夜間補料1次，并逐步拆除隔欄，合成統(tǒng)棚管理。
9、放牧時一定注意，不要讓雛雁暴曬，長時間在陽光下直射，雛雁會因溫度過高，體內缺水而受到傷害。同時，還要防止被暴雨拍打，雛雁會因雨打而受涼，嚴重時會發(fā)生疾病甚至死亡。飼養(yǎng)過程中的衛(wèi)生及防疫：飼喂雛雁的精、青飼料要求新鮮、無霉葉、黃葉、清洗泥土和垃圾。育雛室內要隨時通風換氣，保持舍內空氣新鮮，防止雛雁因室內氨氣濃度過大而中毒。料槽和水槽不要被糞便污染，所有的器具要經常清洗、消毒。無關人員，特別是其他禽類飼養(yǎng)場的人員，不要隨便入內。從其他雁場來的雛雁，不要和本場的雛雁放在一起混養(yǎng)，避免傳染病的發(fā)生。雛雁放牧要晚牧早歸。15日齡內的雛雁舍飼，日放牧2次，早、晚各1次，每次30~50分鐘;20日齡以上的雁則長期放牧，日放牧5~8小時。狂風暴雨天，河邊及噴灑農藥后的田塊不宜放牧，以防意外。
10、雛雁出殼一周內，如身體健康，無其他異常，應注射小鵝瘟疫苗。勤觀察雁群的糞便，如果發(fā)現(xiàn)雛雁的糞便不正常，要及時在飲水中給土霉素、環(huán)丙沙星等消炎藥。
11、控制密度。雛雁飼養(yǎng)要有一定的空間，稀疏適宜的空間有利雛雁正常生長發(fā)育。第一周每平常米放養(yǎng)25只，以后每周減少5~10只。因春季天氣變化極大等因素，時常會出現(xiàn)行動遲緩、食欲不振、精神沉郁、排糞異常等病雛，應將病雛隔離，按大小、強弱分群飼養(yǎng)，使雛雁生長均勻一致。
12、防止擠壓。天冷時，雁苗為了取暖，往往會擠成一團，易造成死亡。因此要用稻草編成窩子，分開盛放，以免相互擠壓。窩口墊草注意不要過長，最長6.5厘米，過長會纏住雁腿，使雁無法行走而被其他雁啄死。若發(fā)現(xiàn)苗雁頭歪無力，頸部絨毛脫落，說明苗鵝已經受熱，要打開門窗透氣;若發(fā)現(xiàn)苗雁拉稀，可能已經受涼，此時除應注意保暖外，還要用茶葉、生姜煎水浸米喂雁防止拉稀。
13、防止天敵。雛雁的天敵主要是老鼠、貓、蛇、黃鼠狼及野生食肉鳥類，如鷹、隼等。不同的地區(qū)，還會有其它天敵，因天敵的不同，應采取不同的防護措施。特別是在夜間，一定要加強管理，堵住所有漏洞，減少不必要的損失。
14、飼養(yǎng)人員要認真負責，多觀察雁群，發(fā)現(xiàn)問題，立即解決。防止雁群突然受到驚嚇而產生應激反、。大型飼養(yǎng)場，飼養(yǎng)人員要輪流值班，發(fā)現(xiàn)病雁，立即隔離治療。弱雛和正常雁雛要分開飼養(yǎng)，對弱雛更要精心管理，調整好食料及環(huán)境條件，保證弱雛的正常生長。夜間要加強觀察，防止雛雁因相互擠壓受傷或遭受敵害的侵襲。
15、防疫疾病。春季天氣寒冷潮濕，細菌、病毒最易侵入，引發(fā)疾病，所以雛雁出殼后按免疫程序進行預防接種，才能保證雛雁健康生長。一般于雛雁出殼2~3天，每羽注射小鵝瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1:100倍稀釋的小鵝瘟疫苗1毫升，2周后再注射1:50倍稀釋的小鵝瘟疫苗0.5毫升，以預防鵝瘟發(fā)生。有條件的還可注射一次禽出敗菌苗，預防禽出敗。在日常飲水中加入大蒜素或飼料中拌入大蒜素，青飼料添加穿心蓮、魚腥草，以防止白痢、大腸桿菌。
四、鴻雁雛期行為與馴化技術
將整個馴化過程分為3個時期，即學習期、加強期、應用期。
1、學習期
出殼前期的雛雁已能感應到殼外的動靜，應盡量減少除馴化固定信號以外的嘈雜聲，避免其對嘈雜聲產生印記。雛雁在出殼前24h即有胎鳴行為，當馴養(yǎng)員聽到第1次胎鳴時即應人工模擬親鳥鳴聲作為回應，以后每隔一段時間重復模擬親鳥的鳴聲，誘發(fā)雛雁作出回應并對馴養(yǎng)員的模擬鳴聲產生印記，這也是雛雁的第1次學習。出殼時馴養(yǎng)員應專人著白色的工作服，雛雁出殼后首先讓它看到的應該是馴養(yǎng)員，同時用固有的近似于親鳥的鳴聲與其交流。
有些剛出殼的雛鶴來到陌生的環(huán)境顯得緊張，此時應盡量減少其活動環(huán)境的雜物和刺眼的顏色，并用雙手輕輕撫摸或攏起，讓雛雁安靜地躺在手掌上，享受著馴養(yǎng)員的手溫，并用哨音與之交流，讓雛雁感覺到與之最親的是馴養(yǎng)員，對馴養(yǎng)員產生朦朧的依戀感，而此后馴養(yǎng)員的每一個信號都是其觀察學習的對象。
聲音信號的刺激始終影響雛雁馴化期間的行為，在馴養(yǎng)員和雛雁交流的每一個環(huán)節(jié)都應以聲音為信號，特別是飼喂的同時應伴以聲音信號，經過幾天馴養(yǎng)員發(fā)出多種信號刺激，雛雁會逐漸對馴養(yǎng)員產生依賴感。
出殼后24h即放入育雛箱內，箱內應保持適當?shù)臏貪穸?，如用燈光加溫，剛開始雛鶴會因有光線而感到不適，有時會不停的鳴叫和不安，在箱內它會盡量選擇適合其休息的位置。24h后即開始喂水，剛開始用滴管放在雛雁喙的前面滴著水珠并稍擺動，吸引其啄食，有些雛雁最早2日齡即能主動到水盆里飲水。
48h喂食，此時健康的雛雁還能扇動翅膀，跳出舞步，從這時開始，雛雁會不失時機地表現(xiàn)出生來具有的一些行為。雛雁在饑餓時會主動向馴養(yǎng)員發(fā)出需要進食的信號，即鳴叫頻次加快，且在溫箱內來回走動。當馴養(yǎng)員發(fā)出聲音信號或者站在其可視范圍之內，雛雁便會立即表現(xiàn)安靜，等待著馴養(yǎng)員飼喂信號的出現(xiàn)，以此來達到和馴養(yǎng)員完成其行為含義的交換過程。
許多行為方式其信號刺激不只是1個，而往往有幾個，因此觸發(fā)1個適宜的行為方式可由單個刺激引起，也可由幾個刺激聯(lián)合引發(fā)，且各種刺激源能相互促進。對雛雁的刺激不僅有聲音、食物和周圍環(huán)境中的人工痕跡，還有馴養(yǎng)員的形象和動作。以上各種因素足以讓它們印記上人為的信號特征刺激，當這些因素剌激的總和達到一定的值就會產生跟從反應。這些信號的刺激也是雛雁學習的過程，經過這一段時間的學習和馴化，雛雁會對馴養(yǎng)員產生較強的依戀性。
2、加強期
隨著日齡的增加，雛雁要進行室外活動，這一階段因對室外的環(huán)境較陌生，并且對馴養(yǎng)員已經產生依戀性，所以出來活動的雛雁一刻也不愿離開人，并且對馴養(yǎng)員已經產生依戀性，懼怕外界物體，一旦不見馴養(yǎng)員就會驚恐鳴叫，并不停地尋找。
雛雁此時和馴養(yǎng)員形影不離，即使馴養(yǎng)員休息時，也主動臥伏在床頭一側，此時是雛鶴學習過程中受人工馴化影響的主要階段。在室外活動中，慢慢擴大其活動范圍，循序漸進。馴養(yǎng)員應經常做一些信號刺激，當好雛雁學習的模范，引導其對環(huán)境的認識，隨著其逐漸適應，即可自由活動。當然在其活動范圍內不要經常添置或更換物體，否則其對陌生物體會產生緊張的情緒。隨著日齡增長和活動范圍擴大以及馴養(yǎng)員使用的各種信號刺激，雛雁學習的機會也增多，開始逐漸適應外界環(huán)境。
雛雁每天都和馴養(yǎng)員在一起活動，有時會在開闊地上奔跑，當跑得太遠時，馴養(yǎng)員發(fā)出信號，雛雁會跟從做出反應，這時馴養(yǎng)員應給予一些餌料獎勵，或輕輕撫摸;有時雛雁也會主動的靠近馴養(yǎng)員并用喙和馴養(yǎng)員進行交流。馴養(yǎng)員與其交流時切不可動作過粗暴甚至發(fā)怒，否則會使其產生懼怕感，不利于雛雁的馴化。對雁馴化的過程也是飼養(yǎng)的過程，通過朝夕相處和不斷的信號刺激，雛雁能隨人行走。
3、應用期
雛雁2月齡后即開始進入練翅階段，至3月齡左右能飛向天空。由于南方的氣候炎熱，雛雁練飛一般在早晚進行，宜在9：00前和16：00后。馴練應盡量在飼喂之前，剛開始首先是馴養(yǎng)員站在顯眼開闊的位置發(fā)出信號，引起雛雁的注意，使其向馴養(yǎng)員靠近，此時馴養(yǎng)員在前面跑動，這樣雛雁會跟從奔跑。
如馴養(yǎng)員停步，雛鶴也會停在周圍，此時馴養(yǎng)員發(fā)出信號，再給以獎勵。剛練翅時，雛雁飛羽還沒有長完全，只能展開沒有足夠力量的翅膀進行奔跑，并輕微拍打著。隨著日齡增加，馴練機會增多，雛雁翅膀會越來越有力。這樣長期保持固定模式，雛雁的奔跑能力得到鍛煉，可以為以后的飛翔做好準備。
在運動場地有較大風力時，雛雁會主動迎風展翅，借著風力騰空舞動，此時馴養(yǎng)員應常帶領雛雁在開闊地迎風奔跑，讓它們在奔跑時展翅扇動，借著風力慢慢地飛離地面，從開始的幾米，到后來的十多米，直至真正地飛向天空。經過馴養(yǎng)員的長期馴化，即可達到對雛雁揮之即去、招之即來的效果，使雛期的馴化順利成功。
人工養(yǎng)殖的鴻雁現(xiàn)在已肉用為主，由于鴻雁屬飛禽，不僅體大肉多，而且味道極美。
鴻雁基本信息
鴻雁(Anser cygnoides)，亦名原鵝、大雁、洪雁、冠雁、天鵝式大雁、隨鵝、奇鵝、黑嘴雁、沙雁、草雁。屬雁形目、鴨科動物。體長800~930毫米。背、肩三級飛羽及尾羽均暗褐色，羽緣淡棕色;下背和腰黑褐;前頸下部和胸均呈淡肉紅色;頭頂及枕部為棕褐色;頭側淺桂紅色;須及喉棕紅頸白色，后頸正中呈咖啡褐色。鴻雁每年9月下旬至10月末即開始大量從繁殖地遷往越冬地，有的早在9月初至9月中旬即開始遷徙。遷徙時常集成數(shù)十、數(shù)百、甚至上千只的大群。鴻雁常成對營巢繁殖，巢多筑在草原湖泊岸邊沼澤地上或蘆葦叢中，亦有在靠近山地的河流岸邊營巢的，營巢地方通常植物茂密，環(huán)境偏僻，難于進入，很少在開闊而又裸露的荒漠平原上營巢。
鴻雁繁殖方式
繁殖在西伯利亞和中國東北。繁殖期4～6月。3月末4月初遷入中國東北繁殖地。對的形成多在遷徙途中和進入繁殖地后，也有部分在越冬地即已形成。求偶行在飼養(yǎng)條件下的觀察，雄鳥首先在雌鳥前面激動的游動，同時尾垂直豎起，并反復的進行頭浸水運動，有點像覓食動作。交配時雄鳥開始張開翅，雌鳥開始鳴叫，同時雌雄鳥都伸長脖子，兩翅半張，雄鳥上到雌鳥背上進行交配。
巢材為干蘆葦和干草，巢中心呈凹陷狀，內墊以細軟的禾本科植物、干草和絨羽。每窩產卵4-8枚，多為5～6枚。卵呈乳白色或淡黃色，大小為76～89mm×53～59mm，平均重130.5g。雌鳥單獨孵卵，雄鳥通常守候在巢附近警戒。如有入侵者，它們常常偽裝成跛腳或一只翅膀塌下，裝成受傷的樣子將入侵者從巢附近引誘開，然后又偷偷回到巢前，孵化期28～30天。
雛鳥孵出后，由雙親帶領著游水，或在湖邊沙灘和草地上休息和覓食。發(fā)現(xiàn)危險，雙親中一只發(fā)出驚叫，同時護送小鳥隱蔽于附近草叢中或游至遠處。換羽期開始后成鳥離開幼鳥，集中在湖泊、海濱、河岸等人跡罕至之處換羽。時間在6月中下旬至7月中旬，換羽時飛羽幾乎同時脫下，在一定時間內喪失飛翔能力。幼鳥2～3年性成熟。
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