鯽魚(yú)養(yǎng)殖前景分析
鯽魚(yú)養(yǎng)殖前景分析
鯽魚(yú)是傳統(tǒng)的消費(fèi)品種，需求量很大，進(jìn)而推動(dòng)鯽魚(yú)價(jià)格上漲，未來(lái)鯽魚(yú)的發(fā)展前景會(huì)怎樣呢?下文是鯽魚(yú)養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
鯽魚(yú)養(yǎng)殖前景
鯽魚(yú)養(yǎng)殖的主要成本組成：池塘租金、苗種、飼料、漁藥動(dòng)保、水電等。
池塘租金：各地各不相同，價(jià)格在600~2000元一畝不等。
鯽魚(yú)苗：一般在0.08元~0.11元/尾，按照鯽魚(yú)1000-1300尾/畝的養(yǎng)殖密度計(jì)算，每畝苗種的投入費(fèi)用在80~143元。
飼料：根據(jù)飼料的品質(zhì)不同，飼料的投入量也有差別，鯽魚(yú)的平均餌料系數(shù)在1.9左右，一斤魚(yú)的成本大概在4.5~5元之間。
漁藥動(dòng)保：這一塊的投入大概在400~500元之間一畝。
水電費(fèi)：一年的水電費(fèi)一般在5000元左右。
其他費(fèi)用：人工費(fèi)、捕撈費(fèi)等。
鯽魚(yú)養(yǎng)殖的利潤(rùn)，按整體的成本核算，每斤魚(yú)的成本大概在5元左右，現(xiàn)在鯽魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格在7元，那么每斤鯽魚(yú)有2元左右的利潤(rùn)。
因?yàn)轹a魚(yú)的利潤(rùn)還是不錯(cuò)的，未來(lái)鯽魚(yú)發(fā)展前景也還可以期待。
鯽魚(yú)該如何清洗
為了鯽魚(yú)賣相好、保存期長(zhǎng)，酒店菜場(chǎng)都喜歡“保鮮”鯽魚(yú)，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產(chǎn)品對(duì)鯽魚(yú)進(jìn)行“駐顏”：“焦亞”泡出鯽魚(yú)，甲醛能讓變質(zhì)鯽魚(yú)“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓鯽魚(yú)“永葆青春”，所以食用鯽魚(yú)需要將這些有害物質(zhì)去除。
方法：把鯽魚(yú)全部放進(jìn)一個(gè)盆子里，然后在水里加一點(diǎn)殘潔清，被殘潔清覆蓋的一部分水與空氣隔絕，鯽魚(yú)在水里就會(huì)覺(jué)得缺氧，會(huì)把身體伸出來(lái)呼吸，這樣就達(dá)到了清洗的效果。如果想再干凈的話就多換幾次水，加殘潔清。注意：殘潔清合適就行，不要加太多，不然鯽魚(yú)在水里不能呼吸，很容易窒息死掉。
專家表示我們?cè)谌粘Ｉ钪谐增a魚(yú)的時(shí)候最好不要去街邊攤?cè)コ?，還是應(yīng)該自己在家食用，一定要注意鯽魚(yú)的衛(wèi)生與清潔。
鯽魚(yú)的食療作用
采制四季捕撈，去鱗及內(nèi)臟，鮮用。
成分 每500克肉中約含蛋白質(zhì)26克， 脂肪2.2克， 碳水化合物0.2克， 鈣、 磷、 鐵等無(wú)機(jī)成分1.6克， 維生素B10.2毫克， 維生素B20.14毫克，煙酸4.8毫克，另含維生素A、 維生素D等。
藥理具有促生長(zhǎng)作用。
性能味甘，性平、溫。入脾、胃、大腸經(jīng)。具有健脾利濕等功效。
應(yīng)用 劑量：煮食250～500克/日。用于脾胃虛弱，納少無(wú)力，痢疾，便血，水腫，淋病，腫痛，潰瘍。
選方①脾胃虛弱方：大活鯽魚(yú)1條，紫蔻3粒，研末，放入魚(yú)肚內(nèi)， 再加生姜、 陳皮、 胡椒等煮熟食用。治療脾胃虛弱不欲食， 食后不化等癥。
?、邛a魚(yú)赤小豆湯： 活鯽魚(yú)1條(約400克)， 赤小豆50克， 調(diào)料適量燉湯。 功能： 健脾利水。 適于妊娠水腫， 納少無(wú)力。
③鯽魚(yú)通乳湯： 鯽魚(yú)500克，通草9克，豬前蹄1只，三味加水同煮，食肉飲湯。 補(bǔ)益脾胃， 通經(jīng)下乳。
?、荟a魚(yú)糯米粥： 鯽魚(yú)1～2條，糯米50～75克， 糯米洗凈， 與魚(yú)加水同煮粥， 功能： 健脾， 利水， 補(bǔ)虛。 適于脾胃虛弱， 食欲不振， 消瘦乏力。
?、蓥a魚(yú)羹： 大鯽魚(yú)1000克， 小椒末6克，草果末3克，三味加水同煮至魚(yú)熟。 功能： 健脾止血， 疏風(fēng)下氣。適用于脾胃虛弱，慢性腹瀉，肛瘺等。
⑥鯽魚(yú)熟膾： 鮮鯽魚(yú)500克，羊肉汁、蓽茇適量。調(diào)料適量。功能：溫中散寒， 健脾開(kāi)胃。 適于脾胃虛寒， 心腹冷痛， 嘔吐吞酸等。
鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
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