野雞養(yǎng)殖前景
野雞養(yǎng)殖前景
野雞具有較高的經(jīng)濟價值,肉質(zhì)細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質(zhì)含量高,因此野雞的發(fā)展市場還是值得期待的。下文是野雞養(yǎng)殖前景,歡迎閱讀!
野雞養(yǎng)殖前景怎么樣
我國農(nóng)村已步入新的發(fā)展階段,已經(jīng)歷由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,走科技興農(nóng)之路,以滿足新時期人民生活水平不斷改善的需要,達到提高經(jīng)濟效益和增加農(nóng)民收入的目的。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)不景氣的情況下,應在新、奇、特上作文章。
近兩年來野雞市場日趨火爆,尤其是國際市場銷量大增。一只成野雞(3~4月齡)香港售價150港元,國內(nèi)廣州、汕頭、上海、珠海等地每千克售價30~40元,且常有價無貨,從而推動了養(yǎng)殖熱潮。
野雞養(yǎng)殖具有投資小、食性雜、適應性強、見效快等特點。
投資小:舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養(yǎng)殖野雞的場地。
食性雜:野雞吃米糠、麥麩及各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等,與家雞相似。
適應性強:野雞耐高溫,抗嚴寒,從35攝氏度到零下45攝氏度均可正常生長,不擇氣候、區(qū)域和環(huán)境。
見效快:一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市,100天達到1.5公斤,需飼料12元左右,按目前市場價格每公斤25元計算,每只可創(chuàng)毛利20 元。種雞5個多月產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋可達150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%計算,可產(chǎn)雞苗60只。
由于我國沿海地區(qū)及香港、澳門等地盛行吃野雞,每年還要大量出口日本、新加坡等國,加之近年來人為大量獵捕,野生野雞瀕臨絕跡,從而出現(xiàn)國際、國內(nèi)市場山 雞貨源奇缺、供不應求的狀況。據(jù)預測,未來兩三年內(nèi)市場無法飽和,就算價格降到每公斤16元,仍有利潤可得,前景不可估量。
野雞養(yǎng)殖生活習性
適應性廣,抗寒,耐粗 生活環(huán)境從平原到山區(qū),從河流到峽谷,棲息在海拔300~3000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中,夏季能耐受32℃以上高溫,冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食,飲冰碴水,不怕雨淋。
集群性強 繁殖季節(jié)以雄雉雞為核心,組成相對穩(wěn)定的繁殖群,獨處一地活動,其他雄雉群不能侵入,否則開展強烈爭斗。自然狀態(tài)下,由雌雉雞孵蛋,雛雉雞出生后,由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大后,又重新組成群體,到處覓食,形成覓食群。群體可大可小,因此,人工養(yǎng)殖的雉雞,可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境,但密度過大時,妨礙采食,常發(fā)生互啄現(xiàn)象。
膽怯機警 雉雞在平時覓食過程中,時常抬起頭機警地向四周觀望,如有動靜,迅速逃竄,尤其在人工籠養(yǎng)情況下,當突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時,會使雉雞群驚飛亂撞,發(fā)生撞傷,頭破血流或造成死亡?;\養(yǎng)雄雉雞在繁殖季節(jié),有主動攻擊人的行為,野生成年雌雄雉雞常佯裝跛行或拍打翅膀引開敵害,以保護幼雉雞。因此,養(yǎng)殖場要求保持環(huán)境安靜,防止動作粗暴及產(chǎn)生突然的尖銳聲響,以防雉雞群受驚。
食量小,食性雜 雉雞胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉(zhuǎn)一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖的雉雞,以植物性飼料為主,配以魚粉等動物性飼料。據(jù)觀察,家養(yǎng)雉雞上午比下午采食多,早晨天剛亮和下午5~6時,是全天2次采食高峰;夜間不吃食,喜歡安靜環(huán)境。
性情活潑,善于奔走,不善飛行 雉雞喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛,而且不能持久。
叫聲特殊 雉雞在相互聯(lián)系,相互呼喚時常發(fā)出悅耳的叫聲。就像“柯—哆—啰”或“咯一克一咯”。當突然受驚時,則暴發(fā)出一個或系列尖銳的“咯咯”聲,繁殖季節(jié),雄雉雞在天剛亮時,發(fā)出“克—多—多”歡喜清脆的啼鳴聲,日間炎熱時,雄雌雉雞不叫或很少鳴叫
野雞養(yǎng)殖食療價值
雉科動物雉的肉。雉又稱環(huán)頸雉、野雞。分布幾乎遍及全國。殺雞,去毛和腸雜,取肉洗凈用。
[性能]味甘,性平。能補脾益氣,潤燥止渴。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等成分。
[用途]用于脾胃虛弱,少食腹瀉;消渴口干,小便頻數(shù)等。
[用法]煮食,或燉湯飲。
[附方]
1,雉雞餛飩:野雞1只,剔肉剁細,混入適量橘皮、花椒、蔥、鹽、醬油,用面皮包餛飩煮熟,空腹食。
源于《食醫(yī)心鏡》。本方取野雞肉補脾益氣,佐以橘皮等理氣健胃以助脾胃的健運。用于脾胃氣虛,便溏腹瀉,飲食不下等。
2,雉雞羹:野雞1只,加水煮至肉爛熟,加少許食鹽、生姜、醬油,取湯,渴時飲用。肉亦可食。
源于《食醫(yī)心鏡》。本方取野雞潤燥止渴。用于消渴舌焦口干,小便數(shù)等。
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