2018年龍蝦養(yǎng)殖前景
2018年龍蝦養(yǎng)殖前景
龍蝦是世界上的大型食用蝦類,其味道鮮美、營養(yǎng)豐富,倍受人們的青睞,龍蝦的養(yǎng)殖業(yè)會呈怎樣的一個發(fā)展趨勢呢?下文是2018年龍蝦養(yǎng)殖前景,歡迎閱讀!
2018年龍蝦養(yǎng)殖前景怎么樣
水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。
各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。
而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。
蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易于消化吸收。
龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養(yǎng)豐富,還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術(shù)后的傷口生肌愈合。
因為龍蝦的肉質(zhì)鮮嫩而且營養(yǎng)價值很高,所以一直都備受市場歡迎,自然龍蝦的養(yǎng)殖市場前景會很明朗。
龍蝦養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理
?、兖D料扳喂
淡水龍蝦屬雜食性,既喜歡屹鮮雜魚、蚯蚓、螺蚌及畜禽內(nèi)臟等動物性餌料,叉喜歡吃黃豆、豆餅、麩皮、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料,還可以投喂蝦用配合飼料,可見淡水龍蝦的餌料問題容易解決。根據(jù)一般經(jīng)驗,全日的投餌量應(yīng)掌握以吃飽、吃完、不留殘餌為準。一般小蝦按體重的20%~25%,中蝦按體重的15%~20%,大蝦按體重的10%~15%投餌,每天投喂2次,早晚各1次。因為淡水龍蝦主要在夜間進食,所以晚上投喂全日餌料的70%~80%。餌料要投在池邊淺水中,井做到定時、定點、定量 定質(zhì),每個池塘可以設(shè)2~4個餌料觀察臺,每天早上觀察餌料是否吃完,來決定當日投餌量,投餌量過少會抑制龍蝦的生長或因饑餓而相互殘殺,過多既增加成本又會造成池塘環(huán)境惡化。對龍蝦的生長和蛻殼不利。餌料可使用一般的對蝦餌料或龍蝦專用餌料。
?、谒|(zhì)管理
池水要求水質(zhì)清新,透明度30~40厘米,pH值7~9,溶氧大于4mg/L。當水中溶氧含量很低,水質(zhì)惡化或雷雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時,要減少給餌或停止投餌。當天氣過冷或過熱時,為防止極限溫度出現(xiàn)可適當加深池水,以穩(wěn)定池底水溫。在6~8月份高溫季節(jié)每隔5~7天換1次水,每次換水量為池水的20%~30%,換水不便的可以定期加注新水。
③病害防治
淡水龍蝦比青蝦、河蟹等水產(chǎn)品抗病能力強,但是人工養(yǎng)殖條件下,病害防治不可掉以輕心。成蝦或幼蝦下塘前必須對蝦體進行消毒,嚴防病原體帶人池內(nèi)。正常飼養(yǎng)期問定期對水體進行消毒,主要以生石灰為主。每隔l5天用生石灰10~15kg/667㎡溶水全池潑灑。在夏季高溫季節(jié),每隔15天,在餌料中添加多維索、鈣片等藥物以增強淡水龍蝦的免疫力。注意每天巡池,做到疾病早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。
龍蝦選購注意事項
1、選購龍蝦時注意檢查尾部
和自然界中多數(shù)以大欺小的生物一樣,在龍蝦界也存在大蝦吃小蝦的現(xiàn)象。龍蝦的大部分肉質(zhì)都藏于尾部,有時一條蝦看起來生龍活虎,但也許它的尾部已幾近被一起生存的大蝦吃空。所以在選購龍蝦時請一定注意觀察龍蝦的尾部,用手輕捏是最好的檢驗方式。
2、龍蝦的保存
海鮮類的食材當然越鮮活味道越美嫩,我們普通家庭買回龍蝦后,沒有辦法調(diào)節(jié)它生活環(huán)境的溫度和濕度,就請盡量低溫保存,在這樣的情況下,成活一至兩天是沒有問題的。
在海鮮市場里購買龍蝦時,有些商販會幫你往袋中加氧,方便活物保存。這樣固然很好,但請千萬當心一些奸商趁加氧之際偷換不足斤兩或質(zhì)量有問題的蝦進去,袋不離手,至少不離眼,是至關(guān)重要的。
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