奶山羊養(yǎng)殖前景
奶山羊養(yǎng)殖狀況逐漸明朗，未來(lái)奶山羊的市場(chǎng)發(fā)展可以期待。下文是奶山羊養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
奶山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀
過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)山羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢，沒(méi)有形成規(guī)模生產(chǎn)，只是一家一戶的散養(yǎng)狀態(tài)，1949年初，全國(guó)山羊存欄總數(shù)只有1612.6萬(wàn)只。新中國(guó)成立后，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，全國(guó)山羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，1994年全國(guó)存欄總數(shù)達(dá)到了12308.5萬(wàn)只，首次超過(guò)了綿羊存欄總數(shù)11744.4萬(wàn)只，2005年，全國(guó)山羊存欄總數(shù)已經(jīng)達(dá)到了19876.09萬(wàn)只，創(chuàng)歷史最高。隨后，全國(guó)山羊存欄總數(shù)有所下降，但是，全國(guó)山羊出欄率卻逐年增加。2005年山羊產(chǎn)肉量達(dá)到最高，此后產(chǎn)肉量有所同落;產(chǎn)絨量逐年增加。2010年山羊存欄數(shù)比1949年增加7.81倍，山羊絨產(chǎn)量2010年比1980年增加3.63倍。我國(guó)1994年后山羊存欄數(shù)居世界首位以來(lái)，一直保持至今。同時(shí)，在奶山羊、羔皮山羊、裘皮山羊和肉用山羊等養(yǎng)殖方面都有較大的發(fā)展。
我國(guó)生產(chǎn)的山羊絨、山羊板皮、筆料用的山羊毛等在國(guó)際市場(chǎng)上占有重要地位。 奶山羊是一種奶畜，又足草食為主的反芻動(dòng)物。它適應(yīng)性強(qiáng)，采食量小，繁殖率高，易飼養(yǎng)，投資小、見(jiàn)效快，收益大。我同勞動(dòng)人民飼養(yǎng)奶山羊歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，大力發(fā)展奶山羊，是適宜我國(guó)農(nóng)區(qū)和城郊農(nóng)村的一項(xiàng)養(yǎng)殖項(xiàng)目。
奶山羊養(yǎng)殖前景分析
奶山羊個(gè)體小，投入產(chǎn)出效率比奶牛高，養(yǎng)奶山羊比養(yǎng)奶牛更合算。一只奶山羊1年產(chǎn)奶量達(dá)到它自身體重10倍以卜，有的可達(dá)15倍，而一頭奶牛年產(chǎn)奶量要達(dá)其本身體重10倍以卜比較困難。德國(guó)試驗(yàn)證明奶產(chǎn)量和體重比例關(guān)系：牛為6.9千克/千克體重，而奶羊?yàn)?.9千克/千克體重，所以養(yǎng)奶山羊更經(jīng)濟(jì)合算。 近年來(lái)奶山羊公羔育肥量不斷擴(kuò)大，效益較好，因?yàn)檠蛉猱a(chǎn)熱性能好，人們更喜歡吃，尤其在關(guān)中更有發(fā)展前途。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示，全球的羊奶生產(chǎn)59.3%來(lái)自亞洲，14%來(lái)自歐洲，初步估計(jì)，歐洲的羊奶年產(chǎn)量約為450-500萬(wàn)噸。一方面，羊奶產(chǎn)量整體增幅每年保持在2%，另一方面全球羊奶消費(fèi)保持每年10%以上的增幅，在我國(guó)更是出現(xiàn)30%以上的高速增長(zhǎng)?？梢?jiàn)，羊奶作為奶制品消費(fèi)升級(jí)的優(yōu)選品，已被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)同，大力發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)是實(shí)施奶制品消費(fèi)升級(jí)的戰(zhàn)略需求。投資小見(jiàn)效快的綠色產(chǎn)業(yè)
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)奶山羊存欄1200多萬(wàn)只，產(chǎn)奶羊800多萬(wàn)只，提供商品奶的產(chǎn)奶羊320多萬(wàn)只。養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在陜西關(guān)中地區(qū) (存欄240萬(wàn)只，提供商品奶的產(chǎn)奶羊120萬(wàn)只左右)，山東膠東半島(存欄160萬(wàn)只，提供商品奶的產(chǎn)奶羊40萬(wàn)只左右)，云南高原(存欄130萬(wàn)只，提供商品奶的產(chǎn)奶羊50萬(wàn)只左右)。養(yǎng)殖模式主要以農(nóng)戶分散養(yǎng)殖為主，適度規(guī)模養(yǎng)殖(100只以上)占40%左右。
“奶山羊養(yǎng)殖是節(jié)糧(奶料比為4:1)、節(jié)水 (奶水比為2:1)、環(huán)保的低碳畜牧業(yè)，非常符合我國(guó)國(guó)情。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)奶山羊?qū)I(yè)委員會(huì)副主任、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)奶山羊研究室主任曹斌云向筆者介紹，奶山羊養(yǎng)殖投資小、見(jiàn)效快，適宜絕大多數(shù)農(nóng)民養(yǎng)殖;如果進(jìn)行合理的扶持培育，能夠成為快速帶動(dòng)農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
他跟筆者算了一筆賬：2015年，陜西羊奶的收購(gòu)價(jià)格平均在5元/公斤，農(nóng)民養(yǎng)1只羊年提供商品奶600公斤，每只羊產(chǎn)奶收入3000元，再加上產(chǎn)羔和羊糞收入1600元，共可收入4600元，扣除2300元飼養(yǎng)成本以后，農(nóng)民養(yǎng)1只產(chǎn)奶羊純收入可達(dá)2300元。通過(guò)推廣健康養(yǎng)殖、適度規(guī)模養(yǎng)殖及機(jī)器擠奶，1戶農(nóng)民養(yǎng)100只產(chǎn)奶羊，年收入可達(dá)20萬(wàn)元左右。
那么，奶山羊養(yǎng)殖業(yè)是否也和奶牛養(yǎng)殖業(yè)一樣，受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響?對(duì)此，曹斌云表示，我國(guó)進(jìn)口羊奶大包粉的價(jià)格大概為7.5萬(wàn)元/噸，與國(guó)內(nèi)的7萬(wàn)元/噸相差不大，不易受到國(guó)際市場(chǎng)的沖擊。
奶山羊技術(shù)要點(diǎn)
一、擠奶前要擦洗乳房
溫要保持在45～50℃，開(kāi)始先用溫毛巾擦洗乳房，然后將毛巾擰干后再擦干。
二、擠奶前要充分按摩乳房
按摩乳房的方法通常有3種：
?、儆脙墒滞凶∪榉枯p揉，左右對(duì)揉，由上到下依次進(jìn)行，每次揉3～4遍，約半分鐘;
?、谟檬种改磙D(zhuǎn)刺激乳頭，不要超過(guò)1分鐘(超過(guò)2分鐘，會(huì)引起慢性乳頭部外傷，進(jìn)而發(fā)生乳房炎)。刺激不要過(guò)度，以免造成疼痛;
?、垌斪舶茨Ψ?，即模仿小羊吃奶頂撞乳房的動(dòng)作，兩手松握兩個(gè)乳頭基部，向上頂撞2～3次，然后擠奶，這種按摩方法可依次連續(xù)做。擦洗和按摩的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，一般不要超過(guò)3分鐘。
三、采用雙手拳握壓擠法擠奶 先用大拇指和食指合攏卡住乳頭基部，堵住乳頭腔與乳池間的孔，以防乳汁回流。然后輕巧而有力地依次將中指、無(wú)名指、小指向手心收壓，促使乳汁排出。每次握緊擠一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握緊，如此有節(jié)律地一握一松，反復(fù)進(jìn)行。操作時(shí)雙手要分別握住兩個(gè)乳頭，動(dòng)作要輕巧敏捷，握力要均勻，速度要一致，交替進(jìn)行。對(duì)于個(gè)別乳頭短小，無(wú)法擠壓的奶母羊，可采用滑擠法，利用拇指和食指捏住乳頭，由上向下滑動(dòng)，擠出乳汁。
四、擠奶速度要快
一般每分鐘80～100次為宜，擠完一只羊約需3～4分鐘左右。
五、每次擠奶必須要將奶擠干凈
如果擠不凈，殘存的奶容易誘發(fā)乳房炎，而且還會(huì)減少產(chǎn)奶量，縮短泌乳期。
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