采購(gòu)的基本知識(shí)
采購(gòu)的基本知識(shí)
采購(gòu)是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開(kāi)展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于采購(gòu)的基本知識(shí)的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
一、采購(gòu)的基本知識(shí)——采購(gòu)概念
所謂采購(gòu)，就是指商品的選擇與進(jìn)貨。在零售業(yè)中它還包括
商品售價(jià)的制定、商品結(jié)構(gòu)的確定、促銷之企劃以及為營(yíng)運(yùn)部門供貨的日 常操作，對(duì)毛利指標(biāo)之達(dá)成承擔(dān)最大的責(zé)任。
二、采購(gòu)的基本知識(shí)——采購(gòu)的基本任務(wù)
1、 篩選合作的供應(yīng)商;
2、 慎選適合本公司客戶群的產(chǎn)品;
3、 與供應(yīng)商談判最有利的供貨條件(包括品質(zhì)、包裝、品牌、折扣、價(jià) 格、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)、廣告贊助、促銷浮動(dòng)、訂貨數(shù)量、交貨期限及送貨地 點(diǎn)等);
4、 設(shè)定最有競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)又有合理利潤(rùn)之售價(jià);
5、 與銷售部門作最有效的溝通，確保商品暢銷;
6、 收集市場(chǎng)資訊，掌握市場(chǎng)之需要及未來(lái)的趨勢(shì);
7、 為公司創(chuàng)造最高的業(yè)績(jī)及利潤(rùn)。
三、采購(gòu)的基本知識(shí)——采購(gòu)人員的素質(zhì)要求
1、 操守廉潔：做事可以失敗，做人不可失敗;
2、 掌握市場(chǎng)：努力通過(guò)各種渠道了解市場(chǎng)，知已知彼，百戰(zhàn)百勝;
3、 精打細(xì)算：會(huì)賣不如會(huì)買，顧客眼睛是雪亮的，讓供應(yīng)商犧牲少許利潤(rùn)，但銷售量增加了，他們還是會(huì)樂(lè)意的;
4、 積極認(rèn)真;
5、 創(chuàng)新求進(jìn)，不進(jìn)則退
6、 適應(yīng)性強(qiáng)：采購(gòu)的機(jī)動(dòng)性很高，壓力很大，且必須經(jīng)常走進(jìn)市場(chǎng)，作實(shí)地考察，因此必須要有良好的身體與心理素質(zhì)。
7、 團(tuán)結(jié)合作：身為采購(gòu)應(yīng)去除本位主義或獨(dú)善其身的意識(shí)，凡事應(yīng)以大局為重。
四、采購(gòu)的基本知識(shí)——行銷的基本要素
1、 商品：應(yīng)考慮到：
口味、質(zhì)地、色澤、安全、衛(wèi)生。
功能。
質(zhì)量。
知名度、或吸引力。
設(shè)計(jì)、包裝。
流行性。
售后服務(wù)。
訂貨數(shù)及交貨期。
商品齊全度。
商品說(shuō)明。
2、 價(jià)格：確實(shí)去研究競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格、爭(zhēng)取最佳的價(jià)格，做到價(jià)廉物美;
3、 流通管道及銷售地點(diǎn)：在自選式商場(chǎng)，商品的品名及說(shuō)明是采購(gòu)必須 特別謹(jǐn)慎的談判項(xiàng)目，以發(fā)揮出本公司的優(yōu)勢(shì);
4、 廣告促銷： 廣告促銷是采購(gòu)人員的利器，采用快訊及各種方式混合促 銷是非常好的辦法，只有廣告沒(méi)有促銷，也會(huì)功虧一簣;
5、 人員：商品的銷售必須直接或間接地依賴人;
五、采購(gòu)的基本知識(shí)——供應(yīng)商政策
1、 供貨來(lái)源：一切合法來(lái)源。
2、 供貨家數(shù)：同檔次的(通常與價(jià)位是同義詞)商品，應(yīng)避免向三家以上的供應(yīng)商采購(gòu)、當(dāng)客戶有強(qiáng)烈的品牌選擇需求時(shí)，此政策可酌量調(diào)整、 選擇要件：由于不可能同時(shí)選擇所有的供應(yīng)商，因此，基本符合下列要件的供應(yīng)商才可考慮。
A、 報(bào)價(jià)合理與誠(chéng)實(shí);
B、 質(zhì)量良好，能對(duì)商品質(zhì)量有保證;
C、 其商品能滿足本公司客戶群所需要的;
D、 商品的包裝適合本公司銷售;
E、 能在訂貨及配送作業(yè)上密切配合;
F、 財(cái)務(wù)穩(wěn)健，管理良好，貨源可靠;
G、 不貪圖近利與暴利，愿與本公司齊成長(zhǎng)茁壯者。
六、采購(gòu)的基本知識(shí)——商品政策
1、 種類：力求寬廣，避免過(guò)于深入，應(yīng)該選80%客戶所需之商品，避免“冷門”，以回轉(zhuǎn)快的商品為主力;
2、 質(zhì)量：符合雙方所約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)格;
3、 檔次：中高、中、中低;
4、 體積：適合自選、盡量請(qǐng)供應(yīng)商提供送貨或安裝的服務(wù);
5、 退貨：盡量避免，但保留權(quán)利;
七、采購(gòu)的基本知識(shí)——價(jià)格政策
1、 暢銷及知名品牌：售價(jià)一定要低于所有市面零售價(jià)，但不一定低太多;
2、 不知名品牌，可保持與普通超市同等價(jià)格;
3、 突出批發(fā)特色，所有整箱的售價(jià)，毛利一定要低于零賣的毛利率;
4、 促銷價(jià)格一定要非常吸引人，盡量使用零賣的貨號(hào)來(lái)賣，價(jià)格定在批 發(fā)市場(chǎng)價(jià)位或以下。
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