農(nóng)業(yè)(Agriculture)為通過培育動植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，研究農(nóng)業(yè)的科學(xué)是農(nóng)學(xué)。 農(nóng)業(yè)的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產(chǎn)品是動植物本身。我們把利用動物植物等生物的生長發(fā)育規(guī)律，通過人工培育來獲得產(chǎn)品的各部門，統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)提供支撐國民經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)品。

　　2月中下旬至3月初，這段時期是葡萄的萌芽期，在此階段應(yīng)及時給葡萄園灌催芽水，施速效氮肥。有條件的農(nóng)戶應(yīng)及時全園灌水，確保葡萄植株萌芽整齊。葡萄萌芽期也是葡萄植株花芽繼續(xù)分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量養(yǎng)分，故在施用腐熟人糞尿時應(yīng)混摻百分之0.2尿素，施肥量約占全年施肥總量的百分之15。3月初至4月中下旬，葡萄植株冬剪后所留的冬芽涌常有百分之70至80會萌發(fā)，造成發(fā)芽偏多。所以，葡萄植株春季萌芽后要進行合理留芽。留芽太多，會造成養(yǎng)分浪費和爭奪，不利于坐果;留芽過少，易促成枝蔓旺長，加重落花落果。

　　抹芽：一條結(jié)果母枝有多個芽眼萌發(fā)時，每隔15至20厘米留一個芽眼，每個芽眼留一條新梢，每個結(jié)果母枝留2至5條新梢，其余的從基部抹除。抹芽時還要抹除無花序芽或弱芽。定梢綁蔓：保留的新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心，無花穗的新梢留7至8片葉摘心。摘心后發(fā)的副梢只留頂部1至2個副梢，保留2片葉反復(fù)摘心，其余的副梢全部抹除。同時，根據(jù)枝蔓的生長情況適時綁蔓。果穗處理：為確保坐果率，通常要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期噴百分之0.3硼肥加百分之0.3至0.4尿素?；ê?天進行人工疏粒，然后套袋保護。