動(dòng)物百科:中華烏塘鱧
動(dòng)物百科:中華烏塘鱧
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中華烏塘鱧屬于塘鱧科塘鱧屬。中華烏塘鱧營(yíng)養(yǎng)豐富,肉味鮮美,并具有使傷口加快愈合的功效,另外,該魚(yú)最大特點(diǎn)為離水在陰濕條件下可保持一星期不死亡,是一種適宜活運(yùn)遠(yuǎn)銷和出口創(chuàng)匯的良好海鮮品種之一。
一、生活習(xí)性
中華烏塘鱧是一種暖水性淺海咸淡水魚(yú)類。主要分布于河口、港灣,棲息于泥孔或洞穴中。體型小,肉食性,喜食小雜蟹、蝦、魚(yú)、貝等。廣鹽性,最適鹽度5‰—15‰,21‰以上生長(zhǎng)緩慢。最適水溫為23—26℃,當(dāng)水溫低于15℃時(shí),一般在洞穴中,不外出覓食,致死水溫為10℃以下。ph值7.0—8.2為宜,要求溶氧量在4.0毫克/升以上。
二、魚(yú)塘條件及結(jié)構(gòu)
中華烏塘鱧是一種廣鹽性魚(yú)類,最適鹽度為5‰—15‰,如果鹽度過(guò)高(25‰以上),魚(yú)生長(zhǎng)速度慢且較易發(fā)病,所以魚(yú)塘最好選擇在河口或港灣以及淡水水源充足的沿海地帶。魚(yú)塘一般排干水后消毒,便于操作,面積一般以0.5—1.5畝為宜,用石砌塘基,塘底鋪沙,且要平坦,排注水方便,水深1.5米左右。魚(yú)塘內(nèi)可用瓦筒、瓦片、大口徑竹筒或灰色塑料管等作為棲息隱蔽物,俗稱魚(yú)屋。在魚(yú)屋側(cè)邊和頂部都開(kāi)有孔或縫,便于魚(yú)活動(dòng)。
三、放苗前池塘準(zhǔn)備工作
放苗前,池塘要排干水。清淤后,曝曬至池底干裂,曝曬后每畝用生石灰100—150公斤或用漂白粉5—10公斤消毒。3—5天后,在池底鋪設(shè)瓦片、灰色塑料管等隱蔽物,然后用40目網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)水,水深60—80厘米,并施碳酸銨0.5—1公斤/畝及過(guò)磷酸鈣0.05—0.1公斤/畝肥水。
四、魚(yú)苗的放養(yǎng)
肥水3—5天后便可放魚(yú)苗,放苗前一定要放魚(yú)苗試水12小時(shí)以上,沒(méi)問(wèn)題才能放苗。入塘前的魚(yú)苗可用5ppm高錳酸鉀溶液藥浴5分鐘左右,投放時(shí)要小心地從塘邊不離水面放魚(yú)入塘,對(duì)于死傷殘的魚(yú)及時(shí)撈起,魚(yú)苗規(guī)格為40—60尾/公斤,每畝可放養(yǎng)150—250公斤。
五、飼養(yǎng)管理
1、餌料與投喂
中華烏塘鱧喜歡掠食鮮活或冰鮮的小雜魚(yú)、蝦、蟹、貝等。對(duì)于腐爛發(fā)臭或骨硬刺多的餌料不要投喂,因?yàn)楣怯泊潭囵D料會(huì)刺傷魚(yú)的腸胃,容易引起腸胃炎,變質(zhì)餌料又會(huì)污染魚(yú)塘。魚(yú)苗階段每天定時(shí)投喂1—2次,成魚(yú)階段每天或隔天定時(shí)投喂1次。投餌量要根據(jù)魚(yú)的數(shù)量、攝食、水質(zhì)、水溫、天氣等情況,決定每次的投喂量,以便避免殘餌污染魚(yú)塘,一般投餌量為魚(yú)總重量的6%—12%,投喂40分鐘后基本上吃完為好。餌料系數(shù)為5—7。
2、水質(zhì)管理
中華烏塘鱧對(duì)水質(zhì)的要求不是很嚴(yán)格,但塘水不能過(guò)于混濁,一般要求每周徹底換水一次即可,如果鹽度高(15‰以上),適當(dāng)注入淡水。每隔10—15天用5—10公斤/畝生石灰或0.4—0.5ppm強(qiáng)氯精或1—1.2ppm漂白粉全塘潑灑一次。
3、養(yǎng)殖過(guò)程中的清污消毒
中華烏塘鱧養(yǎng)殖周期較長(zhǎng),在養(yǎng)殖過(guò)程中,由殘餌和排泄物都淤積于魚(yú)屋里,還有外來(lái)海水帶有病毒、細(xì)菌等物質(zhì),如果不及時(shí)清理消毒,就會(huì)引起魚(yú)病或使魚(yú)生長(zhǎng)緩慢。一般每二個(gè)月要清理一次魚(yú)屋,具體的做法:將魚(yú)塘排干水,先把魚(yú)全部都捕起來(lái),利用塑料膜墊放在陰涼通風(fēng)地方,再把塘內(nèi)的棲息隱蔽物掀開(kāi),清理雜草淤泥等雜物,并用消毒殺菌物處理,然后移動(dòng)新位置疊好魚(yú)屋,接著注進(jìn)新鮮海水。稱量魚(yú)總重量再放入塘,便于今年準(zhǔn)確控制投餌量,發(fā)現(xiàn)有病魚(yú)或傷魚(yú),要及時(shí)分離治療。
4、防暑與越冬
中華烏塘鱧在高溫季節(jié),尤其在烈日曝曬下,一定要保持1.5米以上水深,魚(yú)屋多且小,以便魚(yú)分散。冬天當(dāng)水溫15℃以下時(shí),一般不出來(lái)覓食,10℃以下開(kāi)始死亡,在冬季之前,應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)育肥,將魚(yú)移到避風(fēng)或泥質(zhì)好的塘,魚(yú)屋加大加厚,適當(dāng)可在上面蓋一層泥。
5、收獲上市
中華烏塘鱧養(yǎng)至體重150克以上便可上市,捉大留小,但應(yīng)盡量避開(kāi)其他養(yǎng)殖水產(chǎn)品10—11月份上市的旺季,以便賣好價(jià)錢(qián)。