健康知識:科學(xué)飲食能幫助預(yù)防近視眼
健康知識:科學(xué)飲食能幫助預(yù)防近視眼
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甜食是小朋友們的最愛,但多吃會助長近視眼的發(fā)生和發(fā)展。因為糖在體內(nèi)代謝需要大量維生素B1,當(dāng)維生素B1不足時,就會對我們視神經(jīng)和視力造成損害。
甜食是小朋友們比較喜歡的食品,但是多食甜食可以助長近視眼的發(fā)生發(fā)展。這是因為糖在體內(nèi)代謝時需要大量維生素B1,如果糖分?jǐn)z取過多,維生素B1就顯得不足了。維生素B1缺乏會使視神經(jīng)生長發(fā)育受影響,而導(dǎo)致視力的減退。過多地攝取糖分也會降低體內(nèi)鈣質(zhì),使眼球彈力減弱,助長近視眼的發(fā)生發(fā)展。
科學(xué)研究顯示,兒童的眼球正處于發(fā)育階段,眼球壁的伸展性很大,鞏膜質(zhì)地堅硬并具有彈性。但當(dāng)缺鈣時,鞏膜的強(qiáng)度就會相對降低,并在眼外肌的長期機(jī)械壓力作用下,造成眼球壁逐漸延伸,使眼球壁由球形變成橢圓形,角膜與晶狀體到視網(wǎng)膜的距離就此而拉長了,使圖像不能在視網(wǎng)膜上成像,從而導(dǎo)致近視發(fā)生。
因此,為了孩子有一雙明亮的眼睛,父母要給孩子均衡營養(yǎng),教育孩子不偏食。家長還要注意孩子的飲食衛(wèi)生,不要讓他們挑食,食譜要多樣化,保證孩子獲得眼睛生長發(fā)育和維持功能所需的各種營養(yǎng)。對已經(jīng)患了近視眼的孩子,也可以輔用食療,如要少食酸甜食品,因為食糖過多,會使血中產(chǎn)生大量的酸,而酸性的食品也會產(chǎn)生大量的酸,會影響食物中鈣離子的吸收,這對近視的發(fā)生和發(fā)展有一定的影響。
注意飲食均衡,不偏食,有益于眼睛的健康,維生素A或胡蘿卜素的攝取,可以預(yù)防眼睛干澀不適,也可以避免夜盲癥及干眼癥,富含維生素A的食物,包括動物肝臟、蛋黃、牛奶及奶制品、黃綠色的蔬菜瓜果,如花椰菜、番瓜、紅蘿卜、芒果等。
維生素B群是視力保健不可或缺的成分,其中維生素B2、B6、煙堿酸、B12一起攝取效果最佳,這些可從動物肝臟、乳制品、瘦肉、綠葉蔬菜、豆類、小麥胚芽、糙米或胚芽米等中攝取。
維生素C可抗氧化,防止視網(wǎng)膜受到紫外線的傷害、防止水晶體老化,達(dá)到保護(hù)眼球的健康的功效,不過,人體無法儲存維生素C,因此必須從日常飲食中攝取,深綠色及黃紅色蔬菜水果,如番石榴、西紅柿、奇異果、草莓、葡萄柚等,其中就富含豐富的維生素C。