蓮霧的功效與作用

　　蓮霧味甘，性平，營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼纳忟F的功效與作用，歡迎閱讀。

　　蓮霧的功效與作用

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>

　　蓮霧是一種原產(chǎn)自馬來半島的水果，在馬來西亞又天桃的別稱。在我國的十七世紀(jì)這種水果才引進(jìn)我國，隨著現(xiàn)在生物可以的發(fā)展這種水果不但紅色和綠色還鮮為人知的暗紅色。

　　蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、蓮霧是一種預(yù)防多種疾病的水果，蓮霧含大量的維生素和胡蘿卜素，這些物質(zhì)可以讓我們體內(nèi)長生抗生素，增強(qiáng)我們的免疫力，蓮霧中含大量的蛋白質(zhì)和糖類也可以用來充饑。

　　2、蓮霧著清涼去火的作用的水果，患支氣管炎等疾病的朋友可以常吃蓮霧，蓮霧可以清熱解毒潤肺清涼，不但能治療支氣管炎還能治療咽喉腫痛等因?yàn)檠装Y而患上的疾病。

　　3、蓮霧的味道是酸甜可口，其味道些類似蘋果，蓮霧除了可以直接食用還可以制作為罐頭和干果，還的地方將蓮霧作為一種食材，放上食鹽等烹飪成菜品食用。蓮霧還很多會被制作成罐頭，其保質(zhì)期可以長達(dá)半。

　　蓮霧的食用方法

　　蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。