天府之國是指什么地方
天府之國是指什么地方
我們經(jīng)常會聽到天府之國的說法，不過可能有些人不知道天府之國是哪個城市，具體是哪個地方。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)硖旄畤南嚓P(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。
天府之國是指什么地方
1、解釋
天府：天生的倉庫;國：地區(qū)。原指土地肥沃、物產(chǎn)豐富的地區(qū)。后專指四川。
2、出處
《史記·留侯世家》：“夫關(guān)中左崤函，右隴蜀，沃野千里，南有巴蜀之饒，北有胡苑之利，阻三面而守，獨以一面東制諸侯，諸侯安定，河渭漕挽天下，西給京師;諸侯有變，順流而下，足以委輸。此所謂金城千里，天府之國也，劉敬說是也。”
3、全面解析
現(xiàn)多指稱以成都平原為中心的的富庶之地。
在四川省,秦太守李冰在成都建成了舉世聞名、萬代受益的都江堰，使成都"水旱從人，不知饑謹(jǐn)"，從此被譽為"天府之國"。
語本《戰(zhàn)國策.秦策一》:"蘇秦始將連橫﹐說秦惠王曰:'大王之國……田肥美﹐民殷富﹐戰(zhàn)車萬乘﹐奮擊百萬﹐沃野千里﹐蓄積饒多﹐地勢形便﹐此所謂天府﹐天下之雄國也。'"《史記.留侯世家》:"夫關(guān)中左肴函﹐右隴蜀﹐沃野千里﹐南有巴蜀之饒﹐北有胡苑之利﹐阻三面而守﹐獨以一面東制諸侯。諸侯安定﹐河渭漕挽天下﹐西給京師﹔諸侯有變﹐順流而下﹐足以委輸。此所謂金城千里﹐天府之國也。"后專用以美稱四川。語本《三國志.蜀志.諸葛亮傳》:"益州險塞﹐沃野千里﹐天府之土﹐高祖因之以成帝業(yè)。
天府之國的來歷
太守李冰在成都建成了舉世聞名、萬代受益的都江堰，使成都"水旱從人，不知饑謹(jǐn)"，從此被譽為"天府之國"。 也指稱擁有鄭國渠的關(guān)中平原。 關(guān)中即秦中，是指以長安為中心的渭河平原地區(qū)，它自古號稱“陸海”、“天府”，尤其在秦朝時期修建鄭國渠之后，更是富甲天下，被古人謄為“金池湯城，沃野千里，天府之國”。 稱為“天府之國”乃是因為天府原是一個官職，主要掌管人間珍寶。后來，秦朝時蜀國“省長”李冰及子二郎修建了都江堰水利工程之后，有了成都平原的富庶，“水旱從人，不知饑饉”，成了中央王朝的主要糧食供給基地和賦稅的主要來源，再加上盆地在冷兵器時代具有易守難攻的特殊戰(zhàn)略地位，因而避免了歷史上很多次戰(zhàn)爭的破壞，得到了一個相對安定的社會環(huán)境。歷史上許多有眼光的戰(zhàn)略家，如張良、諸葛亮等都把四川當(dāng)作可以立國的根基之地。唐朝中期和晚期，關(guān)中發(fā)生戰(zhàn)亂時，唐玄宗和唐僖宗都是選列四川成都避亂。六十多年前的抗日戰(zhàn)爭，蔣介石更是應(yīng)了一句讖語“勝不離川，敗不離灣”。雖然國共合作的武裝力量打敗了日本侵略軍，但得勝的國民黨政府卻在最后敗逃于臺灣，人算不如天算。“益州險塞，沃野千里，天府之土，高祖因之，以成帝業(yè)”，這是歷史上名篇《隆中對》中的名句，作者諸葛亮之所以協(xié)助河北人劉備得以稱帝，恐怕也與讖語“勝不離川”相關(guān)吧。三國時候，劉備率一支打打逃逃的烏合之眾，卻能夠保全實力，在蜀地三分天下，莫不與四川這個獨特的地理位置有關(guān)。再說近二十年發(fā)生的事情，四川民間有句話叫“要吃糧，找紫陽”，更是說明了四川的長足發(fā)展是有歷史淵源的。當(dāng)今，只要四川首腦和廣大四川人民能夠順應(yīng)這個淵源，天府之國將仍然是古往今來的富庶之地 四川素稱“天府之國”，既有山川俊美的自然風(fēng)貌：地勢多樣，青峰競艷，丹壑爭流;又有秀冠華夏的歷史人文：巴蜀文化源遠(yuǎn)流長，名人文豪競相輩出。在這里，自然、人文與社會風(fēng)俗多種景觀相生相依，情景交融，造就了得天獨厚、品位極高的天府之國。
天府之國的美食
1擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面原為過去在夜晚挑擔(dān)沿街叫賣的各種小面，雖然現(xiàn)多坐店經(jīng)營，仍習(xí)慣稱為擔(dān)擔(dān)面，擔(dān)擔(dān)面調(diào)料十分考究，用花椒、紅油、醬油、芽菜末、醋、味精、蔥等作調(diào)料，面條煮好盛于碗內(nèi)后，再加上碎肉紹子，味道鮮美可口。
擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。
.2 宋嫂面
宋嫂面是成都仿制宋朝汴梁人宋嫂作法，將魚肉、芽菜、香菌等制成魚羹作紹子加面中，其味鮮美無比，稱為"宋嫂面"。
3 鐘水餃
鐘水餃分為紅油水餃和清湯水餃兩種，紅油水餃皮薄餡嫩，以紅醬油、糖、蒜泥等混合為調(diào)料，味美爽口;清湯水餃清鮮味濃，細(xì)嫩化渣。
.4 紅油抄手
乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有制作，紅油抄手是最為著名的品種之一。
5成都的湯圓
遠(yuǎn)近聞名，最具代表性的是賴湯圓、郭湯圓。賴湯圓與郭湯元都有上百年的歷史，至今老成都對它們?nèi)越蚪驑返馈?/p>
賴湯圓不渾湯，不沾牙，筋絲好，皮薄心子香。心子以黑芝麻、雞油酥、洗沙心子最有名，再加以小碟白糖芝麻醬蘸吃，更覺香甜滋潤。
郭湯圓心子除白糖、雞油外，還加入各種蜜餞。一碗湯元四個，每個心子不一樣，味道也個個不同。
此外，三合泥以甜軟、熱燙、亮油聞名;還有鮮花餅、葉兒粑、珍珠圓子、蛋烘糕也十分有名。馓子、油茶、蒸蒸糕、發(fā)糕、麻花、馬蹄糕、三大炮、糖油果子、涼粉、涼面、肥腸、肥腸粉、豌豆粉、小籠包子等經(jīng)濟(jì)實惠，價廉物美，深受人們歡迎。
6 其它小吃
成都還有富有麻辣川味的小吃，如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調(diào)料配制而成，香味濃烈，味中有味。
夫妻肺片、麻婆豆腐因其麻辣鮮香、色澤金紅發(fā)亮而深受人們歡迎，蜚聲巴蜀，名播四方。
老成都最有名的牛肉市在皇城壩，所賣牛肉有牦牛、水牛、黃牛。肉食中牛肉雖不似豬肉那樣在老成都人的菜譜中變出諸多花樣，卻也品種不少。腌鹵攤上有鹵牛肉牛尾麻辣牛肉干，家常菜有牛肉末炒芹菜、牛肉豆腐、牛肉面、蘿卜燉牛肉等等，別有一番風(fēng)味。飯館里干炸牛排、牛肉大元、燒牛肚梁，都是席上的大菜。牛肉在成都名小吃里也占有一席地位。治德號小籠蒸牛肉，肉火巴味美。
三義園牛肉焦餅，是個姓曹的啞巴創(chuàng)作的。他和另外兩人合伙做牛肉焦餅生意，店名取劉備、張飛、關(guān)羽桃園三結(jié)義之意。他做的焦餅用牛油起酥的燙面做成皮子，鮮黃牛肉剁碎做餡，顏色金黃，外焦里嫩，真是“焦餅煎時滿街香”。
腌鹵制品中的“王胖鴨”、“片皮掛爐雞”等也無不令人流連。不僅僅是成都的大街小巷，走出成都，徜徉于川西壩子的每個縣城，每一小鎮(zhèn)，無一不有自己獨特精制的名小吃美食品。真讓人涎羨不已，贊不絕口。
猜你感興趣：