牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見(jiàn)的肉品之一，是世界第三消耗肉品，很是受歡迎，且吃牛肉對(duì)我們的身體也是有益的，那么吃牛肉的好處有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看吧。

　　吃牛肉有什么好處

　　1、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

　　牛肉含鋅,鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　2、強(qiáng)筋健骨

　　水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

　　3、增強(qiáng)肌肉力量

　　牛肉含鎂,鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　4、造血

　　鐵是造血必需的礦物質(zhì),與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是,牛肉中富含鐵質(zhì)。

　　5、對(duì)抗運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷

　　牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

　　6、有助身體恢復(fù)

　　牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　7、增長(zhǎng)肌肉

　　雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　不宜吃牛肉的人

　　1、患皮膚病的人是不適合吃牛肉的,因?yàn)榕Ｈ鈱儆诎l(fā)物,如果有皮膚病還吃牛肉的話會(huì)加重病情,還有牛肉是熱性的食物,皮膚病往往也表現(xiàn)出虛熱的癥狀,兩者都是熱的,就像火上澆油一樣,所以不建議皮膚病患者多吃牛肉。

　　2、闌尾炎術(shù)后不建議吃牛肉,很多人認(rèn)為手術(shù)后會(huì)受到傷害,會(huì)嘗試給術(shù)后患者進(jìn)行補(bǔ)品,但闌尾炎是腸道手術(shù),所以在手術(shù)后患者的消化能力很弱,而牛肉肌肉纖維粗糙且不易消化,所以術(shù)后患者要飲食清淡,最好多吃一些比較好消化的食物,比如流食或者是半流食。

　　3、感冒期間不適宜吃牛肉,牛肉是熱性的食物,感冒期間人抵抗力底下,如果在感冒期間吃牛肉容易引起喉嚨發(fā)炎,加重呼吸系統(tǒng)疾病,所以感冒適合清淡飲食。