茴香是很常見的一種蔬菜，其含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。但是吃茴香的時候要注意避開它的禁忌哦。那么吃茴香的禁忌有哪些呢?一起來看看吧。

　　吃茴香的禁忌

　　1、首先不能食用過量的小茴香。有很多人喜歡小茴香獨(dú)特的香味,在做飯的時候總喜歡多放一些,其實這是不對的。過量食用小茴香容易對人造成過敏的現(xiàn)象。

　　2、另外,過量食用小茴香還容易導(dǎo)致上火、發(fā)炎、口舌生瘡等現(xiàn)象,嚴(yán)重的還還會造成胃熱,這樣就容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)上火的情況,影響我們健康。

　　3、如果有小腸、膀胱并胃腑的問題,那么就不適合食用小茴香了,否則就有可能會加重病情。

　　4、如果是肺熱、胃熱癥狀的患者。如果有這些癥狀或者是其他的疾病,食用小茴香容易造成胃部、肺部的損傷,對于這種類型的人群來說也是不適合服用的。

　　5、從中醫(yī)上講小茴香味辛性溫,入腎、膀胱和胃經(jīng)。因此,有胃熱、肺熱、小腸膀胱等疾病或相關(guān)癥狀者不適合食用小茴香,上火口舌生瘡之人也不適合食用小茴香,這些人群服用小茴香是會對健康造成影響的。除此以外,盜汗、失眠多夢、眼痛、糖尿病等患者也不適宜食用小茴香。

　　茴香的營養(yǎng)價值

　　主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。