雪蛤膏含多種蛋白質、氨基酸、微量元素是歷史悠久的名貴藥材。雪蛤膏如此的珍稀，價格如此的昂貴，那么你知道如何辨別真假雪蛤膏嗎?下面一起來了解一下吧。

　　雪蛤膏怎么辨別真假

　　1.顏色，上品的雪蛤，呈現為淡黃色或者金黃色，類似油脂的顏色，這也是雪蛤油命名的原因。

　　2.氣味，真的雪蛤無明顯異味。

　　3.干度，市場上的雪蛤一般水分在0.1%到30%之間。

　　4.純度，好的雪蛤無肉眼可見雜質。

　　5.組織形態(tài)，完整飽滿為上品。

　　7.泡發(fā)，雪蛤在純干的時候泡發(fā)為80倍以上，無雜質的上品泡發(fā)重量比可以達到120倍以上。雪蛤泡發(fā)以后是白色半透明的狀態(tài)，呈現棉絮狀、云朵狀，假貨一般為白色塊狀、雞腸狀。

　　雪蛤膏的宜忌人群

　　1、適宜商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者食用。

　　2、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者可食用。

　　3、備孕、懷孕人群適合

　　4、產后恢復及產后缺乳，更年期婦女可食用。

　　5、適用于思慮過度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢者。

　　6、大病后、大手術后、功能失調者可多食用。

　　7、適用于肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者。

　　8、適用于需放療、化療的腫瘤患者，可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢復體力。

　　9、胃寒脾虛慎食。

　　10、便溏者禁食。