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草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用

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草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用

  草莓所含營(yíng)養(yǎng)豐富,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對(duì)老人、兒童大有裨益。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長(zhǎng)。那么,你知道草莓有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用嗎?以下是小編為你介紹的草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用,希望幫到你。

  草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。

  2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

  3、草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。

  4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。

  5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷,果實(shí)柔軟多汁,香味濃郁,甜酸適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。它屬于高檔水果。

  草莓的食療作用

  【性味】性涼,味酸甘。

  【歸經(jīng)】歸肺、脾經(jīng)。

  【功效】清暑解熱,生津止渴,利尿止瀉,利咽止咳。

  【主治】風(fēng)熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。

  草莓入藥亦堪稱上品,中醫(yī)認(rèn)為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤(rùn)肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì),對(duì)白血病,再生障礙性貧血有一定療效。

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