茴香菜是指用茴香苗制作的菜，其味道和它的種子一樣具有特殊的香氣，所以受到很多人的歡迎。那么，你知道茴香苗有哪些功效與作用嗎?

　　茴香苗的功效與作用

　　1、促進(jìn)消化吸收。多食茴香菜有促進(jìn)消化，增加胃腸蠕動(dòng)，健胃，行氣的功效。

　　2、防感冒：可將少許茴香生汁加蔥沫湯內(nèi)喝下發(fā)汗。

　　3、吸膿：將葉搗碎，貼于患部，每天換3次，自然消退。

　　4、治凍傷：可用生汁涂于患部，按摩。

　　5、用于疝氣，腰痛。茴香菜味辛性溫，可行氣散寒止痛。用治療腎氣上沖喘息不得臥。

　　茴香苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

　　茴香苗的副作用

　　陰虛火旺者不宜食用，多食會(huì)傷目、長(zhǎng)瘡。