冬天怎么吃橙子最好食用禁忌
冬天怎么吃橙子最好食用禁忌
橙子是秋冬上市的水果，橙子維生素C含量高，深得人們喜愛。但是，冬天氣溫低，吃個冰冷的水果會讓人覺得更冷。以下是小編收集整理的關(guān)于冬天吃橙子的方法，希望對你有幫助。
冬天怎么吃橙子最好
蜂蜜橙子茶
材料:橙5個、冰糖50克、蜂蜜1湯匙、水適量、白砂糖1湯匙。
做法:橙子用鹽清洗掉表面的果蠟。在橙子的表面豎著輕輕地劃幾刀，剝出整個橙子。橙子皮取下來后，用刀削去白色那層。橙子皮切成細絲備用。所有的橙子像剝柚子那樣慢慢剝?nèi)ネ饷婺菍幽?，剝出果肉。果肉加少許白砂糖腌制半個小時。橙子皮加冰糖和少許清水，中火煮開。倒入橙子果肉，中火煮開后改小火慢慢熬煮。煮的過程中不停地用木勺攪拌，待果汁慢慢變少變得濃稠的時候關(guān)火。放涼后加入適量蜂蜜，攪拌均勻。裝入無水無油的干凈玻璃瓶中密封保存。喝的時候，舀兩勺出來泡水即可。
冰糖蒸橙子
材料:橙子、冰糖。
做法:把橙子洗凈切片。把切好的橙子片放入容器中，加清水適量，再加冰糖。蓋上蓋子，把小容器放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時左右。蒸好后乘熱吃，橙子皮也可以吃的哦，不習慣的可以不吃，那就喝湯吃橙子肉吧。
橙子的營養(yǎng)價值
1、甜橙的可食部分為74%，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡蘿卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素E0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
2、橙子含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C，β-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無機鹽，纖維素和果膠。
橙子的食用禁忌
吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。
橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。
不要用橙皮泡水飲用，由于橙皮上一般都市有保鮮劑，很難用水洗凈。
橙子與蝦不宜同食:橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
橙子與豬肉不宜同食:橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。
橙子的味道酸甜適中，顏色鮮艷奪目，是冬天受歡迎的水果之一。因其能幫助消化，緩解咳嗽，甚至被大家當作止咳、消食的良藥。尤其是風靡于網(wǎng)絡的鹽蒸橙子，每逢天冷時總是被人反復提起。因為加熱后的橙子不會帶著寒氣侵襲人體，不管是男女老少都能適應。本文所介紹的兩種橙子的吃法在冰冷的冬天吃起來，也有暖身的作用。為了保暖，不要怕麻煩，而且自己動手制作，沒有任何添加劑，食用起來更安全。橙子雖然好，腸胃功能不太好的小伙伴最好少吃，普通人也不能吃過量了，以免患上橙子病。
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