生活中的細菌有哪些危害
生活中的細菌有哪些危害
我們生活中常用的一切直接關系到我們的健康,而那些潛伏起來的細菌更是對健康造成很大危害,所以大家千萬別忽略了它們。以下是學習啦小編收集整理的生活中細菌的危害，希望對你有幫助。
生活中細菌的危害
1、彎曲桿菌
彎曲桿菌是食物中毒診斷中出現(xiàn)最頻繁的一種細菌,一般經(jīng)由生的或未煮熟的家禽、未消毒的牛奶傳播。通常彎曲桿菌不會人傳人,但如果孩子出現(xiàn)腹瀉,那么就具備了人傳人的條件。此外,還有可能會從貓狗的糞便中感染這種細菌。
彎曲桿菌往往難以診斷,因為有時不會出現(xiàn)任何癥狀,但一般而言還是會有明顯的異常,如惡心嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發(fā)燒等。一般2-5天就能恢復正常,嚴重的話需要10天恢復時間。
2、沙門氏菌
沙門氏菌一般存在于生的或未煮熟的雞蛋、家禽和肉類、生的牛奶或乳制品、海鮮等食物中。此外,部分爬行動物身上也帶有這種細菌,如蜥蜴、烏龜、蛇等。
大多數(shù)情況下,如果在抗擊沙門氏菌,那么會出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉、腹絞痛等癥狀,嬰幼兒還會出現(xiàn)尿布疹。
攝入帶有沙門氏菌的食物后8-48小時后開始出現(xiàn)癥狀,持續(xù)時間為1-2天,嚴重的話需要一周。即便痊愈了,這種細菌還會在體內(nèi)繼續(xù)留存數(shù)月。三分之二的感染人群是20歲以下的人。
3、大腸桿菌
通過食物和水傳播,通常源頭來自于奶牛的糞便。如果人類感染了這種細菌,那么用過廁所后,第二個如果短時間內(nèi)接著用廁所也會感染。大腸桿菌有時會引發(fā)嚴重的癥狀,如血便、腹痛、高燒不退,這絕對是一種威脅性很高的細菌。癥狀一般從食用臟東西后8-48小時內(nèi)顯現(xiàn),時間可持續(xù)2-5 天。
4、肉毒中毒
肉毒中毒是相當罕見的情況,每年美國約有110例。一般由肉毒桿菌引起,肉毒桿菌在土壤在廣泛分布,極易通過罐裝食品和腌制食品傳播,特別是家庭自制的罐裝菜、腌豬肉、火腿、熏魚、蜂蜜、玉米糖漿等食物。
細菌與病毒的區(qū)別
細菌和病毒同屬于微生物，只有在顯微鏡下才能看到。但兩者是截然不同的東西。
病毒是一類個體微小，無完整細胞結構，由蛋白質和核酸組成，必須在活細胞內(nèi)寄生并復制的非細胞型微生物。
細菌和病毒均屬于微生物。在一定的環(huán)境條件下，細菌和病毒都可以在人體中增殖，并可能導致疾病發(fā)生。細菌較大，用普通光學顯微鏡就可看到，它們的生長條件也不高。病毒則比較小，一般要用放大倍數(shù)超過萬倍的電子顯微鏡才能看到。病毒沒有自己的生長代謝系統(tǒng)，它的生存靠寄生在宿主(如人)和細胞中依賴他人的代謝系統(tǒng)。也是因為如此，目前抗病毒的特殊藥物不多。有一點值得指出的是，在人們身體的許多部位都有細菌的增殖。醫(yī)學上稱之為正常茵群，它們與我們和平相處，互惠互利。而在任何情況下從機體中發(fā)現(xiàn)病毒都非正常狀況。因為只有侵入我們的活組織細胞中這些病毒才能存活。
病毒與細菌不同之處是，病毒沒有細胞結構，可以說是最低等的生物，但是它的能耐可不小，人類的疾病從小的感冒到大的癌癥都和它有關系。細菌是由單細胞或多細胞組成的簡單生物，和植物一樣，有細胞壁，而人的細胞是沒有細胞壁的，這就是很多抗生素殺菌的原理。比如破壞它的細胞壁或者阻止合成細胞壁，細菌就死掉了，而人沒有這個結構，所以對人無影響。
病毒：構造很簡單，外面是一層蛋白質，稱為病毒外殼。蛋白質外殼內(nèi)部包裹著病毒的遺傳物質，可以是DNA，也可以是RNA。病毒自己不能完成新陳代謝，也不能完成繁殖，需要寄生在其它細胞內(nèi)完成。病毒和細菌的絕大部分是對人類沒有害的，有害的只是很小的一部分。
病毒和細菌可以通過結膜到達血液中，說明它能夠抵抗溶菌酶的消化降解。細菌和病毒共有的生物元素是C、H、O、N、P。細菌一般可在特定培養(yǎng)基上培養(yǎng)，而病毒一般不能。
細菌與真菌的區(qū)別
細菌和真菌的名稱中均有一個“菌”字，同屬微生物，但兩者在生物類型、結構、大小、增殖方式和名稱上卻有著諸多不同。比較如下：
1.生物類型：一是就有無成形的細胞核來看：細菌沒有核膜包圍形成的細胞核，屬于原核生物;真菌有核膜包圍形成的細胞核，屬于真核生物。二是就組成生物的細胞數(shù)目來看：細菌全部是由單個細胞構成，為單細胞型生物;真菌既有由單個細胞構成的單細胞型生物(如酵母菌)，也有由多個細胞構成的多細胞型生物(如食用菌、霉菌等)。
2.細胞結構：細菌和真菌都具有細胞結構，屬于細胞型生物，在它們的細胞結構中都具有細胞壁、細胞膜、細胞質，但卻存在諸多不同，具體表現(xiàn)在：一是細胞壁的成分不同：細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌細胞壁的主要成分是幾丁質。二是細胞質中的細胞器組成不同：細菌只有核糖體一種細胞器;而真菌除具有核糖體外，還有內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、線粒體、中心體等多種細胞器。三是細菌沒有成形的細胞核，只有擬核;真菌具有。四是細菌沒有染色體，其DNA分子單獨存在;真菌細胞核中的DNA與蛋白質結合在一起形成染色體(染色質)。
3.細胞大?。涸思毎话爿^小，直徑一般為1μm~10μm;真核細胞較大，直徑一般為10μm~100μm。
4.增殖方式：細菌是原核生物，為單細胞型生物，通過細胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;真菌為真核生物，細胞的增殖主要通過有絲分裂進行，因真菌種類的不同其個體增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。
5.名稱組成：盡管在細菌和真菌的名稱中都有一個菌字，但細菌的名稱中一般含有：球、桿、弧、螺旋等描述細菌形態(tài)的字眼，只有乳酸菌例外(實為乳酸桿菌);而真菌名稱中則不含有。
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