當(dāng)歸與獨(dú)活的區(qū)別
當(dāng)歸作為常用中藥，當(dāng)歸早已走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。如今卻有一些黑心商家就瞄準(zhǔn)了人們對(duì)獨(dú)活尚不了解的心理以及獨(dú)活和當(dāng)歸存在相似之處的便利鉆空子，從中獲利。獨(dú)活與當(dāng)歸的區(qū)別是什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
獨(dú)活充當(dāng)歸 小心仍可辨
首先，筆者要帶領(lǐng)大家認(rèn)識(shí)這兩種中藥。
當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的根，生于高寒多雨山區(qū)，主要產(chǎn)于四川、甘肅、陜西、云南、湖北等省。當(dāng)歸略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。藥用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。
當(dāng)歸入藥時(shí)可分為全當(dāng)歸、歸身、歸頭、歸尾。歸頭和歸尾偏于活血、破血;歸身偏于補(bǔ)血、養(yǎng)血;全當(dāng)歸既可補(bǔ)血又可活血。
根頭(歸頭)具環(huán)紋，上端圓平，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。歸頭是市面上出現(xiàn)頻率最高的，通常歸頭越大，賣(mài)價(jià)越高。
支根(歸尾)上粗下細(xì)，多扭曲，表面有小疙瘩狀的須根痕跡?，F(xiàn)在幾乎很難在市面上發(fā)現(xiàn)歸尾的蹤跡。
市面上見(jiàn)得也比較多的當(dāng)歸切片，呈黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙，中層有淺棕色環(huán)紋，并有較多的棕色油點(diǎn)。
獨(dú)活為傘形科植物重齒毛當(dāng)歸的根，出產(chǎn)于湖北和四川。根頭及主根粗短，略呈圓柱形。根頭部膨大，頂端有莖，下部分出數(shù)條彎曲的支根。表面呈灰棕色或黃棕色，有縱皺紋、橫長(zhǎng)皮孔及稍突起的細(xì)根痕，主根有環(huán)紋，有多列環(huán)狀葉柄痕，中央為凹陷的莖痕。
市面上售賣(mài)的獨(dú)活幾乎都是以這種切片的形式存在，斷面呈灰白色，有多個(gè)分散開(kāi)的棕色油室，木質(zhì)部灰黃色至黃棕色。
事實(shí)上，當(dāng)歸和獨(dú)活都屬于傘形科植物，在形狀上確實(shí)存在一定的相似相處，特別是以切片形式存在時(shí)并不容易區(qū)分。
據(jù)一位多年從事當(dāng)歸養(yǎng)殖工作的專(zhuān)業(yè)人士介紹，鑒別當(dāng)歸時(shí)，可以從其橫切面入手：木栓層為數(shù)列細(xì)胞，栓內(nèi)層窄，有少數(shù)油室;韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管為類(lèi)圓形，外側(cè)較大，向內(nèi)逐漸變小，周?chē)蟹置诩?xì)胞6-9個(gè);形成層成環(huán)形;導(dǎo)管單個(gè)散開(kāi)或2-3條聚合，成放射狀排列;薄壁細(xì)胞含淀粉粒。
看完以上鑒別方法，我想絕大多數(shù)讀者和筆者一樣，還是一頭霧水。畢竟我們都不是這方面的專(zhuān)業(yè)人士。所以筆者特意到市場(chǎng)和藥店走一走，從一些藥師和銷(xiāo)售人員口中得知更直觀、更便捷的辨別方法。簡(jiǎn)單而言，我們可以采用看、摸和嘗相結(jié)合的方式。
真假摻雜 難以辨識(shí)
如果說(shuō)以上以假亂真的手段，大家尚能通過(guò)常規(guī)的方法加以辨別，那么對(duì)于以下將二者摻雜在一起出售的情況，大家可能就真的心有余而力不足了。
顯然，經(jīng)過(guò)摻雜之后的混合物乍一看，和真正的當(dāng)歸相比，區(qū)別實(shí)在是微乎其微。單純依靠眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，恐怕難以分辨。遇上這種情況，大家也就只能自認(rèn)倒霉了。
當(dāng)歸本身 亦有優(yōu)劣
當(dāng)然，市場(chǎng)上出現(xiàn)的造假情況并不都是用獨(dú)活冒充當(dāng)歸，還有一部分稍有“良知”的商家則選擇以次充好，低價(jià)商品高價(jià)賣(mài)出也是獲取利潤(rùn)的一個(gè)絕佳方法，實(shí)在是防不勝防。沒(méi)錯(cuò)，當(dāng)歸本身也有優(yōu)劣之分。通常以主根大、身長(zhǎng)、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳，主根短小、支根多、氣味較弱及斷面變紅棕色者質(zhì)次。
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