牛我們應該并不陌生，我們餐桌上經常有它們是身影，不過你們知道世界上體格最大的牛是什么牛么?出生在哪個國家呢?快和小編一起看看吧!

　　世界上體型最大的牛

　　世界上體型最大的牛是一只來自英國曼徹斯特的一只公牛弗尼，他身高2米，體重2噸，可能很多人對這個數字沒有什么概念，如果用它來做巨無霸漢堡的話可以做4.5萬個。英國農場主人博登(Charlie Bonden)于2011花費3500英鎊(約新臺幣17萬)買下弗尼，他喂食弗尼方式與份量與其他公牛無異，但弗尼卻長得比別人高大，體重是正常公牛兩倍。

　　雖弗尼體型龐大，但卻并沒兇悍性格，牠有顆溫柔的心，最喜愛在母牛中打轉。弗尼播種功力極強，去年就成功使農場母牛產下50頭小牛，此外還經由人工受孕方式，讓其他牧場努母牛誕下100多頭小牛。

　　牛的品種

　　1、普通牛(Bos taurus)。分布較廣，數量極多，與人類生活關系密切。

　　2、牦牛(B.run-niens)。毛長過膝，耐寒耐苦，適應高原地區(qū)氧氣稀薄的生態(tài)條件，是中國青藏高原的特有畜種，所產奶、肉、皮、毛，是當地牧民的重要生活資源。

　　3、野牛(Bison)，如美洲野牛(B.bison)、歐洲野牛(B.bonasus)等?？膳c牛屬中的普通牛種雜交，產生雜交優(yōu)勢和為培育新品種提供有用基因。

　　4、水牛(Bubalus bubalus)是水稻地區(qū)的主要役畜，在印度則兼作乳用。

　　5、黃牛(Bos taurus domestica)角短，皮毛多為黃褐色或黑色，毛短。多用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

　　古代牛文化

　　唐代詩人元稹《生春》詩："鞭?？h門外，爭土蓋春蠶。"先"鞭"而后"爭"，是古代送冬寒迎新春風俗的組成部分。鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早。《周禮·月令》記載："出土牛以送寒氣。"后來一直保留下來，但改在春天，唐、宋兩代最興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后，鞭土牛風俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內容。康熙《濟南府志·歲時》記載："凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于東郊。作五辛盤，俗名春盤，飲春酒，簪春花。里人、行戶扮為漁樵耕諸戲劇，結彩為春樓，而市衢小兒，著彩衣，戴鬼面，往來跳舞，亦古人鄉(xiāng)儺之遺也。立春日，官吏各具彩仗，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農之意焉。為小春牛，遍送縉紳家，及門鳴鼓樂以獻，謂之送春。"鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術意義。山東民間要把土牛打碎，人人爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。浙江境內迎春牛的特點是，迎春牛時，依次向春牛即叩頭，拜完，百姓一擁而上，將春牛弄碎，然后將搶得的春牛泥帶回家撒在牛欄內。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術，即經過迎春的春牛土，撒在牛欄內可以促進牛的繁殖。

　　少數民族牛文化

　　我國少數民族也有慰問耕牛的習俗，稱為"獻牛王"。貴州的羅甸、安龍等地的布依族，以農歷四月初八為牛賀歲。這一天，讓牛休息一天，讓牛吃糯米飯。仡佬族的牛王節(jié)也稱"牛神節(jié)"、"敬牛王菩薩節(jié)"、"祭牛王節(jié)"，每年農歷十月初一舉行。那一天，人們不再讓牛勞動，并用上好的糯米做兩個糍粑，分別掛在兩個牛角上，然后將牛牽到水邊照影子，以此種方式為牛祝壽。在貴州榕江、東江一帶的侗族中，每年夏天六月初六舉行"洗牛節(jié)"，屆時春耕已結束，人們把牛牽到河邊洗澡，并在牛欄旁插幾根雞毛和鴨毛，祈禱耕牛平安健壯。喪葬在布依族的人生禮俗中，是一個比較隆重的項目，其儀式是轉戛，而轉戛儀式中的一個重要內容是砍牛。近人董振藻在《黔中苗乘》中有這樣的記載："親死，選牛一頭或數頭，親戚朋友攜雞來祭，即繞牛而奠之(相傳前親死，分食其肉，今以牛代之)。奠畢，屠牛分食而散。"流行于云南中部、麗江山區(qū)的納西族在喪葬時有跳耗牛的風俗。老人死后，火化取骨，主人在院內燃起火堆，來客圍在四周，跳喪葬舞，領舞者唱著挽歌。歌舞畢，眾人依次向骨灰跪拜。隨后牽來一頭牛，提起牛耳，將一碗牛奶灌進去。如果耗牛揚蹄蹦跳，即為好兆;如果不跳，再灌一碗，則認為亡靈不要此牛，就要另換一頭再灌，然后捆住此牛的四蹄，請父母雙全的健壯男子宰牛。通常先取牛心，再剝皮分肉，將牛心、牛肉獻于骨灰袋前，稱"生祭"。肉煮熟后再祭一次，稱為"熟祭"，祭畢埋骨入土。在漢族交際風俗中，有"結牛財親"一說，流行于湖南一帶。在當地，一頭牛幾戶公用的稱為結牛財親，并視作親戚，牛的所有權一旦換成別人，其"親戚"關系也到此結束。流行于陜西留壩縣等地的"牛王會"，是為老人做壽的稱謂，因為牛耕田犁地，有功于人，并且排在生肖的前列，以牛為名給老人祝壽，以表示尊敬。