安全需求，現(xiàn)在成為中國目前最大的需求，什么看起來都不安全?什么似乎含有對人體健康的有害的成分。人民日益增長的物質(zhì)文化需求與產(chǎn)品品質(zhì)日益惡劣的嚴(yán)重錯位，可以這么說，單純靠嚴(yán)刑峻法是無濟(jì)于事的，法律只是道德的底褲，在中國缺少信仰，不講誠信的狀態(tài)下，靠自律是很難做到的，當(dāng)然只有用市場化的手段和構(gòu)建強(qiáng)有力的監(jiān)督體系是必然措施。

　　面對這樣的危機(jī)，那些出問題的企業(yè)道歉是沒多少用的，踏踏實(shí)實(shí)想一想，食品安全危機(jī)意味著什么，有的企業(yè)還在彷徨，有的企業(yè)因此而一蹶不振，學(xué)習(xí)啦小編認(rèn)為，對更多企業(yè)而言是一次轉(zhuǎn)型和擴(kuò)張，打翻身仗的好機(jī)會。

　　1、綠色環(huán)保健康，抓住這個必然的趨勢

　　這次出事最大的企業(yè)是雙匯，過去企業(yè)一直在講究規(guī)模、效率、市場占有率，筆者認(rèn)為以后的趨勢，綠色健康是根本的趨勢，工業(yè)化的生產(chǎn)效率高，但是帶來的負(fù)面也會很多，也帶來了交易成本過大，造成環(huán)境污染，醫(yī)療費(fèi)用居高不下等社會問題，現(xiàn)在所有行業(yè)都面臨在經(jīng)濟(jì)危機(jī)下如何轉(zhuǎn)型的問題，而結(jié)合未來的趨勢，對自身的資金、采購、生產(chǎn)、管理、銷售、物流做一次綠色的升級，過去的工業(yè)化的模式是否能引領(lǐng)企業(yè)能夠發(fā)展下去，能否有資格參與競爭的關(guān)鍵要素。

　　我們看到現(xiàn)在低碳節(jié)能的產(chǎn)業(yè)都在蓬勃發(fā)展，例如現(xiàn)在沙塵暴在到處肆虐，甚至里面帶有粉煤灰，對人體呼吸道是有強(qiáng)烈刺激的。而山東長治建和集團(tuán)從中開發(fā)了一個獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)鏈。利用電廠粉煤灰進(jìn)行精細(xì)化、鏈條式深加工生產(chǎn)環(huán)保的建筑材料和抗震材料，解決山西電廠多，粉煤灰多，長期存在著粉煤灰利用率低、技術(shù)含量低、附加值低;排灰量大、除灰費(fèi)用大、儲灰占地大的“三低三大”問題。這種變廢為寶，化腐朽為神奇的模式將會在更多的領(lǐng)域內(nèi)產(chǎn)生。

　　2、生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)需要模式創(chuàng)新和大力傳播

　　每次接觸到很多做有機(jī)食品的企業(yè)和農(nóng)場，都說自家的產(chǎn)品多么的自然生態(tài)，但是目前還僅僅停留在產(chǎn)品銷售階段，市場上，尤其是消費(fèi)者缺少了解和判斷力，而這些企業(yè)除了搞生產(chǎn)以外，對市場教育關(guān)注度并不高，尤其是在食品問題滿天飛的當(dāng)下，很少有企業(yè)做正面的宣傳，和引導(dǎo)消費(fèi)者如何改變生活方式，如何選擇健康自然的食品，如何提升自身的公信力和品牌價值。上海多利農(nóng)場，風(fēng)投已經(jīng)投入7000萬，北京的百年栗園也融到了上億資金，除了生產(chǎn)和渠道建設(shè)外，對市場的喚醒和消費(fèi)升級，缺少必要的拉動手段。對老百姓最關(guān)注食品安全無動于衷，消費(fèi)者現(xiàn)在選擇食品是缺少判斷力，有時候是盲目的，只有好看好吃，賣相好就成，如果不加以引導(dǎo)，反而會認(rèn)為是有問題的產(chǎn)品，筆者也正在建立這樣一個全國性的生態(tài)產(chǎn)品推廣平臺，能夠幫助更多的好的安全食品，建立生動簡明的食品安全知識，能夠進(jìn)入到千家萬戶，改變過去劣幣去除良幣的狀態(tài)。

　　而模式創(chuàng)新是改變和解決需求缺口的核心要件，如上海松江首創(chuàng)的“綠色田園”，通過網(wǎng)絡(luò)健全的郵政配送系統(tǒng)，將田間種植的綠色果蔬，當(dāng)天采收，當(dāng)天就能送到居-全球品牌網(wǎng)-民家中，發(fā)展2年多來，已經(jīng)有近萬名市民會員，配送農(nóng)產(chǎn)品超過2.5萬份(箱)，幫助供貨農(nóng)民增收20%，獲得了很好的社會和經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)然這是由于當(dāng)?shù)卣罅χС值慕Y(jié)果。

　　因此，模式創(chuàng)新和縮短中間渠道，是解決菜價忽高忽低，老百姓能吃上安全放心食品的關(guān)鍵所在。這方面大有潛力可挖。

　　3、通過網(wǎng)絡(luò)和物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)推動誠信體系建設(shè)

　　對生產(chǎn)的產(chǎn)品從種子、種植、施肥、采收、加工、運(yùn)輸物流、倉儲、流通銷售，導(dǎo)入網(wǎng)絡(luò)和物聯(lián)網(wǎng)，可以隨時隨地了解產(chǎn)品的履歷和銷售經(jīng)過，形成一個透明的監(jiān)督體系，人人都可以進(jìn)行監(jiān)督，用市場的手段來降低食品安全的風(fēng)險，把所有過程在網(wǎng)絡(luò)上實(shí)施公開，這對目前從事信息技術(shù)和物流建設(shè)的企業(yè)無疑是一次新的機(jī)遇。對規(guī)模型企業(yè)而言，不斷要形成閉合的產(chǎn)業(yè)鏈，而且要形成開放式的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)透明度，才能更容易得到市場和消費(fèi)者青睞。保護(hù)到我們每一個人的切身安全。

　　簡而言之，面對當(dāng)下最大的安全需求，你是聽之任之，還是抓住這樣一個機(jī)會，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)模式、商業(yè)模式、管理模式的升級和轉(zhuǎn)型，將直接影響到企業(yè)今后的可持續(xù)發(fā)展，讓我們共同努力，希望在這樣不利的背景下，開創(chuàng)出一個利國、利民、利企業(yè)共贏和諧的發(fā)展之路。