車(chē)?yán)遄訉?shí)際上就我我們平常所說(shuō)的大櫻桃車(chē)，厘子的個(gè)頭比較大，皮比較厚，彈性大。我們市場(chǎng)上常見(jiàn)的國(guó)產(chǎn)小櫻桃被稱(chēng)為櫻桃，也叫中華櫻桃或者中國(guó)櫻桃。兩者有何區(qū)別呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　車(chē)?yán)遄优c櫻桃簡(jiǎn)介

　　1.國(guó)外的櫻桃

　　國(guó)外的車(chē)?yán)遄樱荂herry的音譯。車(chē)?yán)遄颖容^常見(jiàn)到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實(shí)呈暗紅色，皮厚堅(jiān)挺，彈性很好味甜。霖寶果實(shí)呈淡黃色，果實(shí)細(xì)膩，多汁。主要產(chǎn)地在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

　　2.國(guó)內(nèi)的櫻桃

　?、俅髾烟?車(chē)?yán)遄?，1871年，美國(guó)傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺(tái)栽培，主要是紅燈和美早兩個(gè)品種，與國(guó)外的車(chē)?yán)遄邮且粯拥摹?/p>

　?、谛烟?，又稱(chēng)中國(guó)櫻桃和中華櫻桃，個(gè)頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。

　　主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。

　　其實(shí)車(chē)?yán)遄雍托烟彝瑢偎N薇科落葉灌木果樹(shù)，是同一種植物，只是品種不同而已。

　　車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別

　　1.外觀和口感不同

　?、?lài)?guó)外的車(chē)?yán)遄映拾导t色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁。但為了方便運(yùn)輸，國(guó)外的車(chē)?yán)遄映墒於炔桓撸钥诟胁皇呛芎谩?/p>

　?、趪?guó)內(nèi)的大櫻桃與國(guó)外的沒(méi)有差別，但國(guó)內(nèi)的是新鮮采摘的，成熟度高，口感會(huì)更好。

　　③國(guó)內(nèi)的小櫻桃，色澤紅艷，個(gè)頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時(shí)后先褐后霉，只能隨摘隨賣(mài)。

　　2.生長(zhǎng)習(xí)性不同

　?、倜绹?guó)西北車(chē)?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一，只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車(chē)?yán)遄榆?chē)就下市了，當(dāng)然了這之后就是智利車(chē)?yán)遄由鲜?，正好完成交接?/p>

　?、谥袊?guó)櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤(rùn)濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽(yáng)處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

　　3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

　　櫻桃和車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不多，不同的是車(chē)?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。常食可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別在哪

　　大櫻桃,又名(美國(guó)車(chē)?yán)镒? 。上世紀(jì)90年代開(kāi)始在中國(guó)種植，主要分布在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。

　　我們一般說(shuō)小櫻桃是中國(guó)櫻桃，在中國(guó)的的分布比較廣。 “車(chē)?yán)遄?rdquo;是廣東話把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過(guò)來(lái)的。

　　車(chē)?yán)遄庸δ苤髦危?/p>

　　補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。

　　車(chē)?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)成分：

　　在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位;胡蘿卜素含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸900毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。

　　水果中的鉆石--車(chē)?yán)遄?/p>

　　美國(guó)車(chē)?yán)遄又挟a(chǎn)量最大的是賓瑩(Bing)，其次是霖寶(Lam-bort)，它們都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤(rùn)澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無(wú)色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產(chǎn)自美國(guó)西北部。車(chē)?yán)遄邮撬械你@石，它不僅好吃，而且經(jīng)常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。

　　車(chē)?yán)遄悠鹪从谛單鱽?紅霞櫻桃園

　　鮮甜味美的車(chē)?yán)遄拥钠鹪?，一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲?，F(xiàn)在的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn)，始于1847年，主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier)，占美國(guó)西北車(chē)?yán)遄由a(chǎn)的90%以上。

　　車(chē)?yán)遄颖榧笆澜绺鞯?/p>

　　早在美國(guó)西北車(chē)?yán)遄訁f(xié)會(huì)于1966年成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛(ài)得華以及其他州的種植業(yè)者銷(xiāo)售他們享譽(yù)盛名的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄右延倌隁v史。今天，鮮甜味美的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄油ㄟ^(guò)空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國(guó)及世界各地。

　　車(chē)?yán)遄訐尀┲袊?guó)市場(chǎng)

　　目前，美國(guó)在世界各地處于車(chē)?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位，70%以上的美國(guó)車(chē)?yán)遄觼?lái)自于西北部。從整個(gè)世界來(lái)看，車(chē)?yán)遄由a(chǎn)行業(yè)并非朝陽(yáng)行業(yè)，但美國(guó)西北車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn)卻保持了持續(xù)性的增長(zhǎng)。在中國(guó)，幾年前美國(guó)車(chē)?yán)遄舆€是非常稀少。如今，美國(guó)車(chē)?yán)遄愉N(xiāo)售量每年以50%以上的速度在增長(zhǎng)，去年進(jìn)口到中國(guó)的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄泳陀?0萬(wàn)箱(約9000克/箱)。今年，雖然美國(guó)西部產(chǎn)地由于受到雨水較多的影響而減產(chǎn)，但出口到中國(guó)的車(chē)?yán)遄右廊豢赡苓_(dá)到15萬(wàn)箱以上。

　　車(chē)?yán)遄邮窍募久朗?美國(guó)西北車(chē)?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車(chē)?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑却鴣?lái)年再次使您一飽口福。

　　鉆石般的車(chē)?yán)遄?賓瑩(Bing)和霖寶(Lambort)都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤(rùn)澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無(wú)色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩，與眾不同。凡品嘗過(guò)的人，都會(huì)不約而同地的贊美是水果中的鉆石。
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