羊肝可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。你知道羊肝和什么一起吃好，羊肝不能和什么一起吃嗎?一起來看看吧！

　　羊肝的適宜搭配

　　1.羊肝+菠菜：可恢復活力

　　羊肝的禁忌搭配

　　1.羊肝+鰻魚：減少營養(yǎng)素的吸收

　　2.羊肝+紅豆：一起吃會引起中毒

　　3.羊肝+竹筍：一起吃會引起中毒

　　4.羊肝+豬肉：共烹炒易產生怪味

　　5.羊肝+蘆筍：會降低營養(yǎng)價值

　　6.羊肝+大白菜：會破壞維生素C

　　羊肝的功效與作用

　　味甘，性平。益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。

　　1.補血

　　羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。

　　2.促進新陳代謝

　　羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝。

　　3.治療眼部疾病

　　羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

　　羊肝的營養(yǎng)價值

　　1.羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。

　　2.羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝。

　　3.羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。
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