芒果怎么保存才可以放更久
芒果怎么保存才可以放更久
芒果是大家都很熟悉的一種水果，它是一種熱帶水果，多產(chǎn)自于熱帶地區(qū)。那么芒果怎么保存可以放更久?一起來看看吧!
芒果保存方法
1、放在避光和陰涼的地方保存
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發(fā)青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后,在正常溫度下會加速變質(zhì),所以要盡早食用。
2、芒果儲藏應該挑生的儲藏
芒果儲藏應該挑生的儲藏,因為芒果在常溫下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不會買成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來,放在低溫的冷藏柜里面,這樣才適合保存,之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)。家里如果有青香蕉、綠桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它們盡快催熟而又沒有乙烯,可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個塑料袋里,這樣,不幾天青香蕉就可以變黃、成熟。這是因為,水果在成熟的過程中,自身能放出乙烯氣體,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、儲存芒果的注意事項
特別注意的是在儲存青芒果的時候要將有果蒂的那一端放在下面,將青芒果倒立著放,這樣儲存下來的芒果在吃的時候不會長黑點。
芒果的功效
食用芒果具有清腸胃的養(yǎng)生功效,有益胃、止嘔、止暈的功效,對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的養(yǎng)生功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。
芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容養(yǎng)生佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。
芒果的食用注意事項
芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃:兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
芒果與大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,解讀到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果和菠蘿不能同食:這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
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