車厘子和櫻桃的區(qū)別
車厘子和櫻桃的區(qū)別
一般人們說的櫻桃就是指車厘子，其實，這兩者之間的區(qū)別還是挺多了。車厘子和櫻桃是同源不同種，一起來看看車厘子和櫻桃的區(qū)別吧!
車厘子和櫻桃的區(qū)別
車厘子就是英語單詞cherries(櫻桃)的音譯，只是它與中國常見的櫻桃還是有很大區(qū)別的。車厘子是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃，上世紀90年代開始在中國種植，主要分布在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。“車厘子”是廣東話把“櫻桃”的英文名(cherry)直譯過來的。
我們一般說小櫻桃是中國櫻桃，在中國的的分布比較廣。
一、外形不同
從外形來看，櫻桃和車厘子的大小差不多，只是車厘子的顏色偏黑紫，而櫻桃則比較紅潤通透。
二、口感不同
櫻桃和車厘子的口感還是相差很多。櫻桃口感偏硬，會有很明顯的果酸味，很多人就是喜歡這種酸味。車厘子綿密一些，而且非常甜。
三、產(chǎn)地不同
一般把產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃叫做車厘子，顏色紅潤的中國櫻桃叫做櫻桃，現(xiàn)在市面上售賣的櫻桃多是產(chǎn)地煙臺的山東大櫻桃。
四、熟成時間不同
車厘子是純粹的季節(jié)性水果之一，美國車厘子只在每年6月中旬出產(chǎn)，到8月中旬除少數(shù)高山地區(qū)仍有出產(chǎn)，這時美國車厘子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。當然了這之后就是智利車厘子上市，正好完成交接。
中國櫻桃大概5月份成熟，6月上旬陸續(xù)上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽為“百果第一枝”，讓你更早嘗鮮。最早成熟地區(qū)從新泰天寶鎮(zhèn)，而后由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續(xù)上市，最后是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結(jié)束今年的櫻桃季。
五、營養(yǎng)價值不同
櫻桃和車厘子的營養(yǎng)價值相差不多，不同的是車厘子的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。
六、價格不同
一般價格便宜的是櫻桃，價格昂貴的就是“車厘子”，因為車厘子是進口的水果，成本比較高，而櫻桃一般是中國大棚種植的，相對成本低。平均一斤櫻桃和車厘子的差價有60元。由于差價大，有零售商把山東大櫻桃當做車厘子賣，市民要注意區(qū)分。
櫻桃的吃法
櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。
櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去?將果肉和砂糖一起放人鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
車厘子的功效與作用
1、車厘子是什么
車厘子就是英語單詞cherries(櫻桃)的音譯,它們在廣東及香港被直譯做“車厘子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃,而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車厘子果樹的引種,不過還沒有形成規(guī)模。鮮甜味美的車厘子的起源,一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分布于整個史前的歐洲大陸,并于1692年由早期的移民用船只由海路帶到了美洲。
2、車厘子的美容作用
養(yǎng)顏駐容:櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。美白祛斑:櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑,可謂美白又祛斑。
3、車厘子的營養(yǎng)價值
車厘子的營養(yǎng)價值:車厘子的含鐵量特別高,位于各種水果之首。常食車厘子可補充體內(nèi)對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智。車厘子營養(yǎng)豐富,具有調(diào)中益氣,健脾和胃,祛風濕,“令人面孔好顏色,美志性”之功效,對食欲不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用車厘子等養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
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