橄欖油應(yīng)該怎么吃
橄欖油應(yīng)該怎么吃
橄欖油是植物油的一種,是一種常用的食油,由橄欖榨成。那么,橄欖油應(yīng)該怎么吃呢?
國(guó)人的早餐向來是一大問題,可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘,取出,直接將橄欖油涂抹在上面,還可加上蜂蜜,味道奇香,兒童很容易接受這種吃法,而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法,是將西紅柿去籽,切成極小的丁,與橄欖油拌在一起,可加鹽,也可不加,將這個(gè)橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上,既有營(yíng)養(yǎng),又好吃。還有一種吃法更簡(jiǎn)單,將橄欖油倒一些在盤子里,撒一點(diǎn)鹽,拿烤過和未烤過的面包沾著吃。
拌沙拉:可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦干,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌(這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失),橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會(huì)使味道增色許多。這樣吃,既制作方便,不起任何油煙,又十分健康。
橄欖油
煎炸:用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫,其抗氧化能力很強(qiáng),炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物。無論經(jīng)過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出來的食品酥松爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹,因此比其他食用油用量少約1/3。
烹煮:橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨,經(jīng)過橄欖油調(diào)味的菜肴味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,食用時(shí)絕不會(huì)有普通油類的油膩感覺。在火鍋調(diào)料里放適當(dāng)橄欖油可增加食物的清香甘甜。
橄欖油的美容方法
橄欖有美容作用,它是一種美容佳品。古埃及絕世美人——凱撒大帝的愛妃克麗佩翠,用橄欖油擦臉、擦發(fā)、擦身,使其肌膚細(xì)膩、光澤而富有彈性,頭發(fā)烏黑而發(fā)亮。當(dāng)今國(guó)際上一些名牌高檔化妝品,也大多用橄欖油做基質(zhì)。橄欖油的美容方法如下:
1、作護(hù)膚按摩油
清潔肌膚之后,均勻地涂上橄欖油,參照美容的手法要求,輕輕地反復(fù)按摩。堅(jiān)持一段時(shí)間,細(xì)小的皺紋就會(huì)消失。用此法做全身按摩,能促進(jìn)微循環(huán),使肌膚光澤紅潤(rùn)有彈性。
2、做粉底用油
在搽粉底霜前,用橄欖油薄薄打底,然后化妝。漂亮的彩妝可以保持到晚上而不脫落。
3、檸檬橄欖油改善指甲干裂
用一份新鮮檸檬汁,再配上溫溫的橄欖油,攪拌均勻后,把手指浸泡其中。幾分鐘后,戴上棉質(zhì)手套過夜。第二天清晨,再洗掉。這樣可以改善指甲常常斷裂、過于干燥的狀況,讓指甲更美麗健康。
4、作為卸妝油
先用溫水洗臉,然后均勻地涂上橄欖油,稍加按摩,再用脫脂棉擦凈,便可徹底除去臉上的化妝品、灰塵及藏在毛孔中的污垢。若與面膜配合使用,效果更佳。