魚膠粉的用法用量及功效作用
魚膠粉的用法用量及功效作用
魚膠粉，又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉也有一定的功效作用。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹魚膠粉的用法用量，希望大家喜歡。
魚膠粉的用法用量
柿子果凍的做法
材料:軟柿子2個(gè)、魚膠粉15克、白糖隨意(可以不放)、水(15克魚膠粉用10湯匙的水)、酸奶盒3個(gè)。
做法:準(zhǔn)備好原料;軟柿子挖去果肉。泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。魚膠粉水同柿子果肉混和攪拌好。倒入空的干凈酸奶盒內(nèi)。把裝好的酸奶盒放到冰箱冷凍1小時(shí)。
橘子果凍的做法
材料:橘子、魚膠粉、草莓。
做法:將橘子去皮取肉,留大約100克的果肉備用,剩余的果肉榨出新鮮果汁;將草莓洗干凈,魚膠粉用少許的果汁泡一下;將果汁倒入奶鍋中,用中小火煮開;隔水將魚膠粉融化成液體狀,在溫?zé)岬乃斜４嬉籂?別讓魚膠粉凝固;果汁煮開的同時(shí)倒入魚膠粉溶液,并不停地?cái)嚢韫?直到魚膠粉完全融合,果汁煮開為止,隨后關(guān)火、放涼;將果汁倒入裝有橘子果肉的小瓶子里,也可再加入自己喜歡的其他水果,裝好后放入冰箱冷藏一夜即可。
山楂糕的做法
材料:新鮮山楂一斤、冰糖、魚膠粉。
做法:山楂洗凈晾干,挖核。山楂放進(jìn)鍋里加水,放冰糖小火熬煮,不停攪拌以避免粘鍋,直到山楂爛熟為止。將煮好的山楂放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。將魚膠粉用開水化開,山楂果醬倒入魚膠粉溶液里,快速攪拌,即可食用。
奶酪蛋糕的做法
材料:奶油芝士200克、奶油150克、消化餅100克、黃油50克、檸檬汁1小勺、魚膠粉1勺左右、酸奶1瓶、糖鹽少許。
做法:將消化餅壓碎,越碎越好;黃油提前用熱水隔著融化,混入壓碎的餅干中,混合均勻。黃油越多,餅底就越結(jié)實(shí)。準(zhǔn)備一個(gè)蛋糕模,倒入黃油餅干混合物,壓緊實(shí)之后,用保鮮膜蓋好放入冰箱備用,寶媽們還可以加點(diǎn)檸檬汁去膩。從冰箱里面拿出芝士,放在室溫下軟化,加入適量的糖,打發(fā)芝士知道有點(diǎn)發(fā)白并且光滑無顆粒。奶油容易受熱融化,所以一從冰箱拿出來就得馬上用,并且要提前放入冰箱12小時(shí)以上,否則打發(fā)的時(shí)候會(huì)打成水渣樣哦,打發(fā)好的奶油會(huì)增大2倍,繼續(xù)打成面糊就OK了。用魚膠粉加入適量的溫水,帶碗放入熱水中,隔水融化。將芝士、奶油、檸檬汁、酸奶以及魚膠一起混合,倒入餅干底里面,抖動(dòng)幾下讓內(nèi)容物變得光滑,放入冰箱2小時(shí)以上,時(shí)間越長越好,就算24小時(shí)也OK。等到第二天之后,就可以將葡萄火龍果等喜歡的水果放在表面了。
魚膠粉的功效與作用
魚膠粉有氧化的作用，能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，延緩細(xì)胞老化，進(jìn)而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。
1、 除皺
人的肌膚里面本來應(yīng)有膠原質(zhì)的存在，像皺紋，小細(xì)紋的產(chǎn)生就是因?yàn)槟z原質(zhì)自然流失掉，產(chǎn)生肌膚老化的現(xiàn)象，這時(shí)候肌膚就像是泄氣的皮球一樣，當(dāng)你適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充魚膠粉進(jìn)去的時(shí)候，可以明顯地感覺到肌膚就像是充氣后的皮球，整個(gè)肌膚很快就會(huì)恢復(fù)彈性，它會(huì)直接滲透到我們的真皮層中去補(bǔ)充我們的膠原質(zhì)，而且我們的魚膠原粉有三十萬分子量，它里面含有4-8的水分，使用后可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化妝時(shí)會(huì)感覺比較容易上妝，不容易脫妝。
2、 油性肌膚，除痘，祛疤
油性肌膚的油脂分泌量比較大，往往會(huì)產(chǎn)生痘痘及痘疤的出現(xiàn)，不管用了再多的去疤膏或是祛痘的保養(yǎng)品，都是不可能修護(hù)回來的，因?yàn)檫@些產(chǎn)品都只能修護(hù)我們的表皮，可是我們的真皮都沒有給它保養(yǎng)及滋潤，我們的膠原蛋白可以直接滲透到真皮層里面去補(bǔ)充水分，讓肌膚的保水度增加好幾倍，油質(zhì)分泌量自然就會(huì)減少，還原成比較健康的膚質(zhì)，魚膠粉具有消炎與更新肌膚的作用，而且它也可以使細(xì)胞具有再生能力，所以它可以讓有痘疤的肌膚慢慢新陳代謝掉，健康的肌膚顯現(xiàn)出來。
3、 消除黑眼圈，眼袋
黑眼圈可能是有些人的眼睛組織較為松馳，有些人可能因?yàn)槟w層薄，組織結(jié)構(gòu)也較為松馳，往往血液會(huì)聚積在這個(gè)地方，導(dǎo)致產(chǎn)生黑眼圈，使用魚膠粉它會(huì)使肌膚結(jié)構(gòu)變得較為緊馳，然后沒有縫隙，所以血液不會(huì)停留在縫隙中，導(dǎo)致黑眼圈的產(chǎn)生，那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌膚下垂造成的，在使用魚膠粉的時(shí)候它可以讓肌膚較緊實(shí)，且可以收縮下垂的眼袋達(dá)到眼袋消除的作用。
4、 美白保濕
魚膠粉具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護(hù)皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細(xì)也收縮細(xì)致，使松馳的肌膚回復(fù)年輕狀態(tài)，有效防止老化，使皮膚白嫩。
魚膠的主要種類
①明膠
由生產(chǎn)魚片時(shí)剩下的不帶內(nèi)臟、血、肉等的皮和鱗制成。原料經(jīng)洗凈、石灰水浸泡處理、浸酸脫去魚鱗中的磷酸鈣、漂洗、中和、膠化、過濾、凝凍、切片和干燥即成。明膠純度高、透明度和粘度大、凍力強(qiáng)，主要用于制造培養(yǎng)基、珂版、感光膠片等，也可用于食品工業(yè)。
②粗膠
將與血、肉、內(nèi)臟混雜在一起的頭、尾、骨等粗膠原料清洗后，在加壓釜中以蒸汽加熱，再經(jīng)壓濾或高速離心分離，除去雜質(zhì)和魚油后，蒸發(fā)濃縮到50%濃度，再加入防腐劑和香料即成。在常溫下不凝凍，使用方便。是木材、皮革等的膠粘劑，也是火柴、砂輪制造中的粉末粘合劑。
③魚鰾膠
魚鰾水洗除去粘液、血污后，剝?nèi)?nèi)、外層薄膜，較大而厚的單獨(dú)干燥成片膠;較小而薄的則數(shù)片疊在一起碾壓成圓形或帶形，干燥后稱為圓膠或帶膠。色微黃、半透明、質(zhì)強(qiáng)韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。此外優(yōu)質(zhì)大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統(tǒng)的海珍品。黃唇魚膠是名貴滋補(bǔ)品。魚膠用作酒類的澄清劑，久已用于啤酒的澄清，提高清涼度，相應(yīng)提高冷凍穩(wěn)定性，而且對縮短后熟周期有一定作用。
魚膠適宜的人群
1.女性對愛美的女性來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
2.男性食用魚膠，能補(bǔ)精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3.孕婦
懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會(huì)舒服些,寶寶出生后皮膚也會(huì)更白更健康!
4.老年人
花膠能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。
5.體弱者
魚膠對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進(jìn)補(bǔ)，至為合適。
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