隔夜的湯能喝嗎：喝隔夜湯居然有這些危害
很多上班族喜歡帶昨晚熬好的湯到公司喝，一般隔夜的東西都不太好，不過有些是可以吃的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的隔夜的湯能喝嗎，希望你們喜歡。
隔夜湯能喝嗎
熬湯費(fèi)時，所以人們平時會熬一大鍋，慢慢喝，今天喝不完明天接著喝，但剩湯長時間放在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，析出有害物質(zhì)。
所以，小編建議熬好的湯，湯底不要放鹽之類的調(diào)味品，煮好的湯用干凈的勺子舀出來當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。盡快喝完。
夏天快到了，很多人在炎熱的天氣胃口不佳，這時候，又開胃又美味的湯就很受歡迎了。
夏季養(yǎng)生湯推薦
一、檸檬荷葉瘦肉湯
功效：消暑清熱、止血止瀉、皮膚濕毒
材料：鮮檸檬4片、新鮮荷葉2塊、蓮子20克、薏米20克、豬瘦肉400克、生姜2~3片。
做法：檸檬洗凈、切片狀;荷葉洗凈;蓮子、薏米洗凈，稍浸泡;豬瘦肉洗凈，不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先以武火煲沸后再用文火煲2個半小時，加入適量食鹽和生油便可，此量可供2~3人食用。
二、花生陳皮豬腳湯
功效：健筋骨、益氣血、潤肌膚
材料：花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生姜2~3片。
做法：花生、陳皮洗凈，稍浸泡;豬腳刮凈毛，洗凈，斬件。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約3個小時，調(diào)入適量食鹽與少許生油便可。此量可供3~4人用，花生、豬腳可撈起拌入醬油佐餐用。
三、牛奶椰子竹絲雞湯
功效：健脾益氣、潤膚壯骨
材料：牛奶750克，椰子1個、光竹絲雞1只、生姜3片。
做法：椰子從椰殼里取出(或請售者處理)，切條狀;竹絲雞宰洗凈，去內(nèi)臟、尾部等。先把椰子、竹絲雞和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入牛奶稍滾即下適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
四、百合白果牛肉湯
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏?zhàn)虧櫦∧w
材料：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。
做法：白果去殼，浸去外衣洗凈;百合、紅棗洗凈，并紅棗去核;牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調(diào)入適量鹽和油便可。
五、馬齒莧綠豆煲豬踭
功效：消脾胃之濕熱，祛皮膚之濕毒
材料：馬齒莧400克、綠豆100克、豬踭400克、生姜3片。
做法：馬齒莧洗凈;綠豆洗凈，稍浸泡;豬踭洗凈，切大塊狀。先把綠豆豬踭生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約1個半小時，下馬齒莧，滾20分鐘后調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
春天煲去濕的湯
1、荷葉薏米煲瘦肉湯
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。
做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。荷葉有升發(fā)陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
2、芡實(shí)蓮子苡仁湯
材料：排骨500克，芡實(shí)30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。
做法：首先把芡實(shí)、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下，然后把排骨、芡實(shí)、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進(jìn)砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個小時，最后放點(diǎn)兒鹽，這道芡實(shí)蓮子苡仁湯就可以食用了。
功效：芡實(shí)和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。
3、冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃。豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。
4、豬橫脷夏枯草湯
材料：豬橫脷，夏枯草、棉茵陳，生姜。
做法：豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加適量清水;先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。
功效：清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
5、三豆鰍魚健脾祛濕湯
材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。
做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈;將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即成。
功效：泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)極高，其肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補(bǔ)血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾補(bǔ)腎的功效。
6、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
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