日本燜燒罐的用法

　　日本燜燒罐是一種利用開水將食物燜熟的不用電的日常用具，有的還稱燜燒罐為燜燒杯或者燜燒壺。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹日本燜燒罐的用法。

　　日本燜燒罐的用法

　　燜燒罐的使用方法非常簡(jiǎn)單。首先將你選好的食材洗好放進(jìn)燜燒罐中，然后只需倒入足夠的熱水，燜上三到四個(gè)小時(shí)就可以了。這里還有一個(gè)小竅門，就是你在使用燜燒罐之前可以先用開水燙一燙燜燒罐，蓋上蓋子燜一會(huì)再使用，這樣可以保證食物熟透。

　　日本燜燒罐原理

　　方才已經(jīng)說過了，燜燒罐是使用開水將食物燜熟的。這有點(diǎn)像是我們平時(shí)用的保溫瓶，但是從來沒有聽說過保溫瓶可以煮熟食物的，那燜燒罐燜熟食物的關(guān)鍵在哪?

　　原來燜燒罐是用了三層保溫手段，使得倒進(jìn)去的開水能夠長(zhǎng)時(shí)間保持在接近開水溫度的高溫狀態(tài)，這樣自然可以燜熟罐中的食物。

　　第一是蓋子。燜燒罐的蓋子用特殊的材料制作，能夠與罐身完美閉合，形成完美的封閉環(huán)境。從而絕大程度的減少熱傳遞對(duì)罐中水溫度的減損，達(dá)到第一層的保溫效果。

　　第二個(gè)保溫的竅門是罐身內(nèi)部的真空夾層設(shè)計(jì)。熱量可以通過傳遞的方式從高溫物體傳遞給低溫物體，但是這一過程是需要載體的，一般我們暴露在空氣中的水會(huì)將熱量傳遞給空氣，但是在燜燒罐中，它獨(dú)具匠心的真空夾層設(shè)計(jì)完美的減少了這一過程，使得燜燒罐中的開水的溫度不會(huì)流失，達(dá)到絕好的保溫效果。

　　第三個(gè)保溫設(shè)計(jì)燜燒罐的金屬外殼。金屬是可以防止輻射的熱傳播的，也就是說金屬外殼的設(shè)計(jì)是專門為了不使開水中的溫度伴隨著輻射而下降。

　　日本燜燒罐的害處

　　但是有很多人擔(dān)心燜燒罐有害，其實(shí)不必?fù)?dān)心，因?yàn)闋F燒罐本身就無毒，煮東西的手段用的是開水而不是通過化學(xué)手段發(fā)熱，所以是不會(huì)有毒的。而且燜燒罐保持的高溫可以殺死絕大多數(shù)的細(xì)菌，保障你的飲食安全。

　　燜燒罐的優(yōu)點(diǎn)想必大家都清楚，但是燜燒罐還是只比較適合制作湯和粥類的食物，所以要適當(dāng)使用。

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