開瓶器的用法
開瓶器的用法
幾種常見開瓶器的使用方法介紹就可以助你去掉“弱爆了”的稱號(hào),幫你在朋友面前優(yōu)雅、有面子地開啟葡萄氣泡酒。快和學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
蝴蝶開瓶器使用方法
這類開瓶器外形較為美觀,因?yàn)橄窈妹?。使用起來也較為容易,只需要將螺絲錐旋入木塞,之后扳動(dòng)兩側(cè)的把手就可以將瓶塞打開。
氣壓開瓶器使用方法
此類開瓶器所用原理為真空氣壓原理,屬自動(dòng)化操作,因而較為先進(jìn)。開瓶時(shí)將針頭插入軟木塞中央,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口,之后上下活動(dòng)以便在瓶內(nèi)注入空氣,產(chǎn)生壓強(qiáng),將軟木塞從瓶口推出。
塑料開瓶器使用方法
此類開瓶器價(jià)格很便宜,不過也較為費(fèi)勁。開瓶時(shí)先用刀具去除酒瓶上的封帽,將下部的螺絲鉆沿軟木塞中央旋入,之后旋轉(zhuǎn)中間部分手柄,軟木塞即可被緩緩拉出。
小刀開瓶器使用方法
此類開瓶器因?yàn)樾∏珊糜枚蔀榱司茦鞘叹粕鷤兊拈_瓶“寶貝”。它帶有一把鋸齒形折刀用于切開封帽,之后再將涂有特弗隆涂層的螺絲錐旋轉(zhuǎn)進(jìn)入木塞,借助旁邊的兩截形杠桿把木塞拉出。
沒有開瓶器 照樣開紅酒 碉堡了
如果開飯前發(fā)現(xiàn)沒有開瓶器,那就只能望“酒”興嘆?NO!其實(shí)沒有開瓶器,照樣可以完成葡萄酒的開啟工作,而且可以完成得很酷、很瀟灑。一些吃貨牛人利用螺絲釘加上鉗子就輕松搞定了紅酒的開瓶工作。
找到一根較粗壯的螺絲釘,將其用螺絲刀旋入軟木塞中央,注意留下頂部一截螺絲釘,之后用老虎鉗子夾住露在軟木塞外面的那截螺絲釘,使勁往上拉拽,直到軟木塞離開瓶口為止。
海馬開瓶器使用方法
先將酒瓶擦干凈,先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉(zhuǎn)手,不要轉(zhuǎn)瓶子,如果是老酒的話,瓶底會(huì)有正常的沉淀,轉(zhuǎn)瓶子就會(huì)讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心,它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會(huì)碰到它,很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。
這時(shí)手在動(dòng)而不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶,因?yàn)榭赡軙?huì)將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”,影響口感。
用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈,如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌,別緊張,有點(diǎn)霉灰是很正常的,并不能說酒就壞了,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因?yàn)樯倭繚B出的酒會(huì)與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。
這時(shí)再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了,木塞容易被拔斷),然后直立螺旋鉆,順時(shí)針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。
提示您:不要將螺絲鉆一次全鉆進(jìn)去,留下一環(huán)為宜。因?yàn)椴恢儡浤救拈L短,如果一次就把螺絲鉆全鉆到底,會(huì)穿過木塞,將軟木屑灑到酒內(nèi)。
先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口,用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來?! ∽⒁猓鹤笫忠欢ㄒ站o,而右手是“提”而不是推,否則容易將軟木塞推斷。另外,提也會(huì)比較省力,因?yàn)槭┝Ρ塾L愈省力。
軟木塞出來一半時(shí),再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口,重復(fù)之前的動(dòng)作。
感覺到軟木塞快拔出時(shí)就停住,用手握住木塞,輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng),紳士地?fù)艹瞿救?/p>
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