有哪些是轉(zhuǎn)基因蔬菜
人類第一個(gè)用于商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因植物品種就是1994年美國(guó)Calgene公司推出的轉(zhuǎn)基因耐貯番茄Flavr SavrtH，之后轉(zhuǎn)基因植物的研究在各地廣泛開展起來(lái)并逐步進(jìn)入了商品化的軌道。轉(zhuǎn)基因蔬菜有哪些?讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你吧!
轉(zhuǎn)抗病基因蔬菜
1轉(zhuǎn)抗病毒病基因蔬菜蔬菜病毒病的防治非常困難，是轉(zhuǎn)基因抗病研究最多的一類。目前已經(jīng)從不同的 植物中獲得了30多個(gè)抗病毒基因，如植物病毒的外殼蛋白(cp)、衛(wèi)星RNA、部分序列的cDNA、 核酶、 復(fù)制酶、 蛋白酶、移動(dòng)蛋白、反義RNA等均在多種植物上產(chǎn)生不同程度的保護(hù)作用，最近又開發(fā)了針對(duì)多種病毒的抗病毒基因，如 核糖體失活蛋白( RIPs)基因及雙鏈RNA 特異性 核酸酶基因，病原物的無(wú)毒基因和異源 植物抗病基因也已用于抗病研究。其中使用最多的是病毒的外殼蛋白(cp)基因。如美國(guó)的轉(zhuǎn)基因抗病毒南瓜 “FreedomII"、北大的轉(zhuǎn)基因抗黃瓜花葉病毒(CMV)的番茄“8805R”和甜椒“雙豐R"以及轉(zhuǎn)基因抗蕪菁花葉病毒(TuMV)的大白菜“福山大包頭”、轉(zhuǎn)基因抗西瓜花葉病毒(WMV)的西瓜、轉(zhuǎn)基因雙抗煙草花葉病毒(TMV)和 黃瓜花葉病毒(CMV)的辣椒“農(nóng)大40"及“湘研1號(hào)”。
2轉(zhuǎn)抗真菌病基因蔬菜利用植物過敏性反應(yīng)，轉(zhuǎn)能誘導(dǎo)細(xì)胞過敏性壞死的膜蛋白基因(hrpH)獲得了高抗晚疫病的馬鈴薯。轉(zhuǎn)煙草雙價(jià)幾丁質(zhì)和 葡聚糖酶(β-l，3-giuca· hase)基因獲得了抗枯萎病番茄， 病情指數(shù)較對(duì)照降低了36%～58%。將兩個(gè)葡萄的l，2-苯乙烯基因轉(zhuǎn)入番茄，能提高抗晚疫病的能力。
3轉(zhuǎn)抗細(xì)菌病基因蔬菜應(yīng)用較多的是 抗菌肽，利用 花粉管通道法將柞蠶抗菌肽D基因?qū)敕?，獲得部分具有較強(qiáng)抗青枯病能力的植株。
轉(zhuǎn)抗蟲基因蔬菜
1轉(zhuǎn)Bt殺蟲 晶體蛋白基因蔬菜該基因是抗蟲基因中應(yīng)用最多的一種。其編碼的殺蟲 晶體蛋白對(duì)鱗翅目昆蟲具有很強(qiáng)的毒殺能力。已商品化生產(chǎn)的有：馬鈴薯;已進(jìn)入田間試驗(yàn)階段的有;番茄、 茄子、白菜、花椰菜;正進(jìn)行研究的有： 辣椒、芹菜、芥菜、萵苣、 卷心菜、蕪菁、胡蘿卜、豌豆、豇豆、 鷹嘴豆、石刁柏、黃瓜、甜瓜。
2轉(zhuǎn)蛋白酶抑制劑基因蔬菜蛋白酶抑制劑 殺蟲譜廣，包括鱗翅目、鞘翅目和直翅目的昆蟲。目前至少有15種不同來(lái)源蛋白酶抑制劑的cDNA或基因轉(zhuǎn)入植物，大部分對(duì)昆蟲具有明顯的抗性。但可能與蛋白酶抑制劑在植物體內(nèi)的表達(dá)量和害蟲對(duì)它的適應(yīng)性有關(guān)，還沒有一例進(jìn)入商品化生產(chǎn)。正在研究中的有：馬鈴薯、番茄、 甘藍(lán)、 花椰菜、 小白菜、甘薯、甜椒、龍葵、萵苣。
3轉(zhuǎn) 植物凝集素基因蔬菜在蔬菜上應(yīng)用最多的是 雪花蓮凝集素( GNA)基因，轉(zhuǎn)入番茄、馬鈴薯可獲得對(duì)蚜蟲、桃蚜的抗性，還有將其導(dǎo)入萵苣和小白菜進(jìn)行研究的。
轉(zhuǎn)抗除草劑基因蔬菜
除草劑基因在植物中作用有兩種，一是消除除草劑的毒性，應(yīng)用較多的是來(lái)源于潮濕鏈霉菌bar基因，它編碼的蛋白可將除草劑膦絲菌素(PPT)乙?；蛊涫ザ玖?。二是修飾除草劑作用的靶蛋白，使其不敏感或過量表達(dá)稀釋除草劑的作用。將編碼 谷氨酰胺合成酶抑制劑pat的bar 基因?qū)胩鸾?，可提高?duì)PPT的耐受力;將乙酰乳酸合成蛋白(ALS)轉(zhuǎn)入番茄可獲得對(duì)磺酰脲類除草劑的抗性。將編碼烯醇式丙酮酰莽草酸一3一 磷酸合成酶(EPS)的aroA突變 基因?qū)敕?。可獲得對(duì)一定劑量的草苷膦除草劑的抗性。
轉(zhuǎn)抗逆境基因蔬菜
1轉(zhuǎn)耐鹽基因蔬菜耐鹽基因有兩種，一種是能提高植物體內(nèi)滲透保護(hù)物質(zhì)的基因，如 脯氨酸 合成酶(proA)基因、菠菜堿脫氫酶(BADH)基因、磷酸甘露脫氫酶(todD)基因以及與 甘氨酸甜菜堿 生物合成的膽堿脫氫酶(beta)基因。將 beta基因?qū)朔芽色@得 耐鹽性高于對(duì)照的植株。將草酸 氧化酶基因轉(zhuǎn)入番茄可使其在鹽環(huán)境下產(chǎn)量增加。另一種是平衡植物鉀鈉離子的如HALI基因。轉(zhuǎn)入番茄其 耐鹽性明顯提高。另外將耐鹽植物總DNA直接導(dǎo)入不耐鹽植物也可提高耐鹽性，如將紅樹總DNA導(dǎo)入辣椒其耐鹽性明顯提高。
2轉(zhuǎn)耐冷基因蔬菜利用較多的是來(lái)自北極深海魚類的抗凍基因(AFPS)。將鰈魚科的抗凍基因轉(zhuǎn)入番茄，發(fā)現(xiàn)其具有抑制冰塊重新結(jié)晶的能力，從而使蔬菜免遭凍害。將美洲擬鰈 抗凍蛋白基因AFP直接轉(zhuǎn)入番茄，得到的轉(zhuǎn)基因植株在平均氣溫低于4.4℃的情況下，生長(zhǎng)好于對(duì)照，并且果實(shí)成熟提前。致死溫度也降低了l℃～2℃。
轉(zhuǎn)雄性不育基因蔬菜
這方面研究途徑較多，可通過絨氈層和花粉特異表達(dá)細(xì)胞毒素獲得雄性不育。將人工構(gòu)建的雄性不育基因TA29： Barnase導(dǎo)入番茄子葉可獲得部分雄性不育植株。也可利用反義 基因技術(shù)創(chuàng)造雄性不育。將人工構(gòu)建的反義 肌動(dòng)蛋白基因和花藥特異 啟動(dòng)子T29組成的嵌合雄性不育基因轉(zhuǎn)入番茄，可獲得自交不結(jié)實(shí)但用作母本進(jìn)行 雜交結(jié)實(shí)正常的植株。這也是中國(guó)第一例具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)基因雄性不育。
轉(zhuǎn)單性結(jié)實(shí)基因蔬菜
將roIB基因連接在子房特異性表達(dá)的啟動(dòng)子TPRP-F1上，得到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)大小都很正常的單性結(jié)實(shí)材料 MPBl2和MPBl3。
轉(zhuǎn)改良品質(zhì)基因蔬菜
番茄延熟是基因工程研究較多而且比較成功的例子。如美國(guó)的延熟番茄Flavr Savr等4個(gè)轉(zhuǎn)基因品種以及我國(guó)的耐貯藏番茄“華番1號(hào)”均進(jìn)入商品化生產(chǎn)走向市場(chǎng)。另外通過轉(zhuǎn)基因提高含糖量的有：將大腸桿菌糖原合成酶基因(glgl)轉(zhuǎn)人馬鈴薯可降低淀粉含量30%～50%，增加可溶性糖含量80%。將酸性轉(zhuǎn)化酶的反義cDNA轉(zhuǎn)入番茄，可獲得果實(shí)小但蔗糖含量高的植株。將 番茄紅素合成酶基因經(jīng)修飾后轉(zhuǎn)入番茄，可使紅素得到超量表達(dá)。
轉(zhuǎn)生物或工業(yè)用蛋白基因蔬菜
蔬菜作為 生物反應(yīng)器生產(chǎn)哺乳動(dòng)物的疫苗、工業(yè)用酶或蛋白比動(dòng)物或微生物具有不可比擬的開發(fā)價(jià)值和開發(fā)前景。目前已將乙型肝炎病毒的表面抗原基因成功地導(dǎo)人 馬鈴薯和 番茄植株，將轉(zhuǎn)基因馬鈴薯飼喂小白鼠，可獲得對(duì) 乙型肝炎的免疫能力。
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