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紅酒開瓶器海馬刀的用法

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紅酒開瓶器海馬刀的用法

  海馬刀開瓶器非常方便、實(shí)用、便攜,而且一旦掌握使用的方法開啟葡萄酒會變得非常容易,也因此海馬刀開瓶器是我們用得最多,也更貼近我們生活的開瓶利器。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹紅酒開瓶器海馬刀的用法。

  紅酒開瓶器海馬刀操作步驟

  第一步,先用小鋸齒刀平整的切開葡萄酒的錫箔紙冒。

  第二步,切開膠冒以后,用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞最中心的位置!不要擔(dān)心傾斜鉆入過一會酒刀會是歪的,它會在你旋轉(zhuǎn)的時(shí)候變正。從木塞最中心的位置鉆入不容易弄碎軟木塞。而且在你拔起木賽的時(shí)候比較省力。

  第三步,旋轉(zhuǎn)螺旋鉆進(jìn)入軟木塞!注意如果你上一步做的漂亮,這時(shí)的酒刀會很正。

  第四步,螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時(shí)候用海馬刀的第一級卡住瓶口,一個(gè)手固定第一級,另一個(gè)手抬起海馬刀的手柄,用杠桿原理拔出軟木塞。

  第五步,用海馬刀的第一級橇起軟木塞,注意不要將軟木塞拔斷。

  第六步,第一級撬起木塞以后,用第二級繼續(xù)撬起下半部分。

  第七步,完全開啟的木塞,輕輕將它旋轉(zhuǎn)下來吧。

  其他紅酒開瓶器使用方法

  塑料開瓶器

  材料:ABS樹脂

  (丙烯腈-苯乙烯-丁二烯共聚物,ABS是Acrylonitrile Butadiene Styrene的首字母縮寫)是一種強(qiáng)度高、韌性好、易于加工成型的熱塑型高分子材料。

  這種開瓶器比較費(fèi)力,也可能會弄壞木塞(收藏名酒的軟木塞是一些酒友的愛好,損壞的木塞不便于收藏),因此,開紅酒盡量是要省力而又安全無誤、完整地將木塞拔出。另外,整個(gè)開酒過程也是一種優(yōu)雅的藝術(shù)。

  酒刀(小刀開瓶器)

  材料:2Cr13 不銹鋼

  款式:不銹鋼砂光酒刀,木柄蝦頭刀,海馬刀,雙鋼刀等。

  使用說明:

  1.先將酒瓶擦干凈,先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉(zhuǎn)手,不要轉(zhuǎn)瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。

  2.用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈,如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌,別緊張,有點(diǎn)霉灰是很正常的,并不能說酒就壞了,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因?yàn)樯倭繚B出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。

  3.這時(shí)再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了,木塞容易被拔斷),然后直立螺旋鉆,順時(shí)針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。

  提示:不要將螺絲鉆一次全鉆進(jìn)去,留下一環(huán)為宜。因?yàn)椴恢儡浤救拈L短,如果一次就把螺絲鉆全鉆到底,會穿過木塞,將軟木屑灑到酒內(nèi)。

  4.先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口,用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來。

  注意:左手一定要握緊,而右手是“提”而不是推,否則容易將軟木塞推斷。另外,提也會比較省力,因?yàn)槭┝Ρ塾L愈省力。

  5.軟木塞出來一半時(shí),再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口,重復(fù)之前的動(dòng)作。

  6.感覺到軟木塞快拔出時(shí)就停住,用手握住木塞,輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng),紳士地?fù)艹瞿救?/p>

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