現(xiàn)代家居中，電壓力鍋以其方便快捷節(jié)能等諸多因素，逐步代替了電飯煲和普通壓力鍋而走進(jìn)人們的廚房，由于電壓力鍋更智能，在使用上面也相對復(fù)雜一點(diǎn)點(diǎn)，你知道電壓力鍋怎么使用嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就對電壓力鍋的使用方法做一個簡單介紹。

　　一電壓力鍋安全嗎

　　電壓力鍋是結(jié)合了高壓鍋和電飯鍋的特點(diǎn)，采用最為先進(jìn)的彈性壓力進(jìn)行控制，它的動態(tài)密封技術(shù)、可調(diào)控的電開關(guān)技術(shù)等，使得人們在烹飪食物的過程中實現(xiàn)全密封的烹調(diào)，同時壓力還可以進(jìn)行連續(xù)的調(diào)節(jié)，完美地解決了高壓鍋的安全問題，解除了消費(fèi)者在使用壓力鍋時的安全隱患。電壓力鍋的烹調(diào)功能齊全，具有其他的烹調(diào)工具無法比擬的優(yōu)勢，能夠?qū)崿F(xiàn)各方面烹調(diào)的需求，實現(xiàn)烹調(diào)的自動控制，滿足人們對食物營養(yǎng)的完美追求。

　　二電壓力鍋的安全裝置

　　品牌電壓力鍋的安全性能還是值得信賴的，在消費(fèi)者使用過程中要了解關(guān)鍵安全保護(hù)措施：

　　★電壓力鍋內(nèi)壓安全裝置：限壓安全裝置、泄壓安全裝置、壓力控制安全裝置。

　　★電壓力鍋溫度控制安全裝置：限溫安全裝置、超溫安全裝置。

　　★輔助安全裝置：斷電記憶保護(hù)裝置、防堵安全裝置、開合蓋安全。

　　三電壓力鍋的選購技巧題

　　● 選購電壓力鍋可根據(jù)個人的喜好而定。機(jī)械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復(fù)雜，后者方便直觀，但價格較高。

　　● 選購電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

　　● 應(yīng)選購?fù)ㄟ^3C認(rèn)證的產(chǎn)品。通過認(rèn)證的電壓力鍋質(zhì)量有保證，電氣性能合格，售后服務(wù)到位。

　　● 在選購電壓力鍋時，首先，檢查鍋蓋的密封圈應(yīng)無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應(yīng)密封良好。其次，查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。最后，注水通電試鍋，加熱到預(yù)定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關(guān)機(jī)。

　　四電壓鍋的使用方法

　　1

　　接通電源，加熱亮燈。

　　2

　　根據(jù)事先設(shè)定烹飪時間(參照說明書中“烹飪指南”設(shè)定保壓時間)。

　　3

　　將旋轉(zhuǎn)鈕順時針方向旋轉(zhuǎn)至對應(yīng)刻度加熱燈亮，開始通電加熱。

　　4

　　當(dāng)達(dá)到工作壓力時，加熱燈熄滅，保溫?zé)袅粒D(zhuǎn)入保溫狀態(tài)，直至烹飪完成。

　　5

　　在烹飪過程中，發(fā)熱盤間斷通電工作，加熱燈與保溫?zé)艚惶媪痢?/p>

　　6

　　進(jìn)入保溫狀態(tài)后，若不需連續(xù)保溫，可將電源線插頭拔下。

　　7

　　如果煮流食質(zhì)食物(如粥類，粘性液體)，不能馬上旋轉(zhuǎn)排氣閥放氣，必須自然冷卻至浮子閥落下后才能開蓋，否則食物會在鋼閥芯噴出，如果急需開蓋取用食物，可用濕毛巾蓋在鍋蓋上加快冷卻速度。

　　五電壓力鍋使用有禁忌

　　專家指出，在電壓力鍋的日常使用中，有些潛在的安全隱患是可以注意避免的。

　　● 使用時，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若在使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)切斷電源，待冷卻后清潔氣孔，然后才能繼續(xù)使用，以免出現(xiàn)安全事故。

　　● 檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以后就會老化，老化的墊圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

　　● 鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，切忌擅自加壓。使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時間。殊不知，此舉容易引發(fā)鍋爆人傷的嚴(yán)重后果。

　　● 在使用時，如果鍋上的易熔金屬片(塞)脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應(yīng)更換同種新部件。

　　● 在未確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，以免食物噴出傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋。