海參的功效有哪些
海參富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，海參通常都有什么樣的功效呢?海參的功效有哪些?海參的功效有哪些這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
海參的功效
1、補(bǔ)腎壯陽。參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分,且具有調(diào)節(jié)性激素,減緩性腺衰老的功效。一天一個(gè)海參,足可以起到固本培元,補(bǔ)腎益精的效果。而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”,對治療陽痿、腎虛有特殊功效。2、增強(qiáng)體質(zhì)。提高免疫力常食海參的人很少感冒,因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì),能預(yù)防疾病感染,調(diào)整機(jī)體的免疫力,對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。
3、延緩衰老,消除疲勞。海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、增強(qiáng)細(xì)胞活力等功效。所以非常適合處疲勞狀態(tài)的中年人,體質(zhì)虛弱的老年人和兒童(兒童少量食用)等人群。
4、改善睡眠和提高記憶力。食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高,對神經(jīng)衰弱有特殊療效,可恢復(fù)大腦疲勞,增強(qiáng)記憶能力,所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。
5、調(diào)節(jié)血脂,降血糖糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性,抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用,含有的釩可使糖尿病得到防治。常常食用海參能夠預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。
6、消除腫瘤,抗癌防癌。在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參素,又叫海參皂角,能抑制腫瘤細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移,有效防癌、抗癌,臨床上已廣泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌、白血病等的治療及手術(shù)后的滋補(bǔ)。
7、治傷抗炎,護(hù)肝,保護(hù)血管海參中所含的牛硫酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有,海參中所含有的海參素對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和刺參素B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著抗炎成骨作用,尤其對肝病,結(jié)核病,糖尿病,心腦血管有顯著的治療作用。
海參的副作用
海參雖是營養(yǎng)滋補(bǔ)品，但是小孩吃了會早熟，如長胡子等，孕婦吃多了海參會嬰兒過大，難以生產(chǎn)，更甚者會流產(chǎn)。
普通人如果一次性食用過多的話，會有很強(qiáng)的副作用。吃多了對腸胃也不好，因?yàn)楹儆谀z原蛋白，不好消化。還會導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像我們俗稱的上火了一樣。
只要我們在食用海參的時(shí)候注意合理的量，就是十分安全的沒有副作用，所以一般的人群都可以放心的食用海參。
比如大病初愈后的體質(zhì)虛弱的人，或者家里有產(chǎn)后的體虛之人，并且環(huán)游急性腸胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海參，因?yàn)楹⒅胸S富的蛋白質(zhì)十分容易被吸收，不管食用者是年老體弱者還是營養(yǎng)不良體質(zhì)虛弱都可以很容易吸收海參中豐富的營養(yǎng)。
吃海參注意事項(xiàng)
海參不宜與甘草酸、醋同食，做海參時(shí)如果放了醋，在營養(yǎng)上就會大打折扣。酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。另外海參一般不與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時(shí)食用，不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還可能出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
1、海參也不能和甘草一起吃。
2、海參也不適于與醋一起食用，醋能中和海參的營養(yǎng)成分。
3、年齡太小的兒童最好少吃海參，體格虛弱的兒童可以適當(dāng)多吃。
4、脾虛、痰多者也應(yīng)少用或禁用海參，不消化，加重腸胃肝臟負(fù)擔(dān)。
5、感冒未愈、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海參。
6、肝腎功功能不好的人，比如乙肝患者、腎炎患者都不適合用海參滋補(bǔ)。
海參雖然營養(yǎng)豐富，但也要正確食用哦。
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