黑芝麻有哪些副作用
黑芝麻一直被視為日常養(yǎng)生中的滋補圣品,但是大家知道嗎，黑芝麻也是有副作用的。黑芝麻有哪些副作用這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
黑芝麻的副作用
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者在食療養(yǎng)生中應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用，更是中老年人的日常保健佳品。
任何東西都是有兩面性的，食物如此而藥物更是如此。黑芝麻是養(yǎng)生食療界的寵兒同樣也存在著副作用。黑芝麻雖然有烏發(fā)功效，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。
因此，黑芝麻不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙;秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫發(fā)。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
黑芝麻一天吃多少合適
黑芝麻藥食兩用，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，同時可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長。那么黑芝麻一天吃多少合適?
專家表示，春夏季溫度不斷攀升，人體皮脂腺本身就分泌旺盛，所以我們每天吃黑芝麻的量應(yīng)控制在10g之內(nèi);秋冬季較寒冷，皮脂腺分泌減少，所以可適當(dāng)增加攝入量，但也不宜超過20g。
黑芝麻的服法沒有特殊的，但按屬于補品的范疇來講，建議飯后吃，因為吃完飯以后，胃部的血液比較集中，比較容易消化吸收攝入的食物和補品。特別是早飯后，最合適食用各種補品，這樣補品里的營養(yǎng)成分有充分的時間被人體吸收。對于頭發(fā)少還可以中藥外用，如側(cè)柏葉、透骨草適量泡頭可長發(fā)，烏發(fā)。
黑芝麻若吃得過多反而會加重脫發(fā)，這與黑芝麻的成分有著緊密的聯(lián)系。黑芝麻含有大量的油脂，攝入過多會使皮脂腺分泌增加，從而堵塞毛孔，影響頭發(fā)的正常生長。因此，建議有脫發(fā)困擾，特別是脂溢性脫發(fā)人群，不宜吃過多的黑芝麻。
吃黑芝麻對腎好嗎?
祖國的傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)，把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，黑芝麻就是最典型的代表。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，是我國傳統(tǒng)中藥，最開始記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服輕身不老。”《本草綱目》上也記載，黑芝麻主治腰腿疼痛、偶感風(fēng)寒、痔瘡腫痛等多種疾病。中國藥典上稱，“黑芝麻性甘、味平，補肝腎、益精血、潤腸燥，用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。”
芝麻可分為黑芝麻、白芝麻兩種，但藥用以黑芝麻為多。多吃芝麻可滋補腎肝、養(yǎng)血明目，同時還具有使頭發(fā)變黑變亮等功效。對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
現(xiàn)代藥理研究證實，黑芝麻含有豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、色素、木酯素類物質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)，具有延緩衰老、潤腸通便、養(yǎng)顏潤膚、減肥塑身的作用。同時，黑芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護(hù)肝臟、穩(wěn)定血壓。而且黑芝麻含有頭發(fā)生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質(zhì)，能有效地防止頭發(fā)脫落，使頭發(fā)烏黑亮麗。
幾種黑芝麻的經(jīng)典吃法
1、黑芝麻黃豆?jié){
除了黑芝麻有生發(fā)的作用外，豆?jié){也有利于生發(fā)的強(qiáng)大功效，因此，在黑芝麻中加入豆?jié){更是錦上添花，提升了黑芝麻生發(fā)的功效。
2、黑芝麻棗粥
大棗和黑芝麻也是絕配，可以補腎養(yǎng)血。制作方法也很簡單，將黑芝麻和紅棗同時入鍋，先用大火燒沸，再用小火熬粥，營養(yǎng)豐富，口味甜潤，尤其適合女士。
3、黑芝麻山藥糊
取120克黑芝麻、15克山藥、120克冰糖、粳米60克。分別將粳米，山藥和炒香后的黑芝麻，一同放入研磨機(jī)，并加入牛奶或清水研磨。將研磨好的原材料用小火煮至糊狀，熟后起鍋。每日兩次，每次一瓷勺，溫水服送即可。
4、黑芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5-2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。
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