麻雀肉的藥用價(jià)值和功效有哪些
麻雀肉的藥用價(jià)值和功效有哪些
麻雀肉，藥用部分為文鳥(niǎo)科動(dòng)物麻雀的肉或全體。除了麻雀肉以外，麻雀的血、腦髓、卵，古人都作藥用。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些麻雀肉的功效作用和價(jià)值，希望大家有用哦。
麻雀肉的藥用價(jià)值
1、治老人臟腑虛損羸瘦，陽(yáng)氣乏弱：雀兒五只(治如食法)，粟米一合，蔥白三莖(切)。將雀兒炒熱，次入酒一合，煮少時(shí)，入水二盞半，下米作粥欲熟，下蔥白五味等，候熟空心食之。(《養(yǎng)老奉親書(shū)》)
2、治腎冷偏墜、疝氣：生雀三枚，燎毛去腸，勿洗，以舶上茴香三錢，胡椒一錢，縮砂、肉桂各二錢，入肚內(nèi)，濕紙裹，煨熟，空心服之，酒下。(《仁齋直指方》)
3、治小腸氣疼痛：帶毛雀兒，取去腸肚，將金絲礬研細(xì)，裝放雀兒肚滿，縫合，用桑柴火緩緩煨燒成炭，研為細(xì)末，空心用無(wú)灰酒調(diào)下。恐惡心，入鹽湯少許。年遠(yuǎn)者每服二枚，近者一枚。(《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》飛黃丹)
4、治眼昏，翳赤澀，遠(yuǎn)視似有黑花，及內(nèi)障不見(jiàn)物：肉蓯蓉(酒浸一宿，刮去皺皮，炙干)，雀兒十個(gè)(去毛嘴爪翅足，存腸胃，去骨爛研)，磁石(燒，醋淬七遍，細(xì)研，水飛過(guò))、神曲(炒微黃)、青鹽各一兩，菟絲子二兩(酒浸三日，曝干，別搗為末)。上藥搗羅為末，以好酒二升，入少煉熟蜜，入雀肉及鹽，研令極爛成膏，和諸藥，丸如梧桐子大。每于空心及晚食前，以溫酒下二十丸服。(《圣惠方》肉蓯蓉丸)
5、治痢疾：臘月雀兒，割開(kāi)腸肚，皮共毛全，去皮巴豆一個(gè)，放在內(nèi)，到沙石罐內(nèi)盛，頓炭火燒作黑，研細(xì)，另用好酒煮黃蠟百十沸，將蠟取出，磁盞內(nèi)化開(kāi)黃蠟，即與雀兒末一處為丸，每服一、二十丸，不拘時(shí)候。如紅痢甘草湯下，白痢干姜湯下，花紅痢甘草、干姜湯下。(《普濟(jì)方》)
6、治百日咳：麻雀肉一只，冰糖三錢。燉熟，每服一只。(《吉林中草藥》)
麻雀肉的用法與用量
內(nèi)服：煨食、熬膏、煅存性研末或?yàn)橥?，或紅燒當(dāng)菜食用。
麻雀肉的副作用
陰虛火旺者及孕婦禁服。
1、陶弘景：凡服白術(shù)人忌之。
2、《本草經(jīng)疏》：陰虛火盛者忌之。
麻雀肉的功效與作用
壯陽(yáng)益精，暖腰膝，縮小便。治陽(yáng)虛羸瘦，陰痿，疝氣，小便頻數(shù)，崩漏，帶下。
補(bǔ)腎壯陽(yáng);益精固澀。主腎虛陽(yáng)痿;早泄;遺精;腰膝酸軟;疝氣;小便頻數(shù);崩漏;帶下;百日咳;癰毒瘡癤。
1、孟詵：其肉十月以后，正月以前食之，續(xù)五臟不足氣，助陰道，益精髓。
2、《日華子本草》：壯陽(yáng)益氣，暖腰膝，縮小便，治血崩帶下。
麻雀肉的食療方
1、雀兒粥
材料：麻雀3至5只，大米(或小米)100克，蔥、姜、胡椒、鹽、味精各少許，水適量。
做法：先將蔥洗凈切成蔥花，姜洗凈切成粒狀。把麻雀宰殺，除去羽毛、頭足、內(nèi)臟洗凈，切成小塊，加入胡椒、姜、鹽炒熟，再與米一起人鍋，加水用旺火燒至水沸，改用文火，煨至粥熟軟時(shí)加入蔥花、味精攪勻起鍋，待溫或涼即成。
功效：具有壯陽(yáng)、止帶、降低血壓之效。適用于高血壓、男性陽(yáng)痿、女性白帶過(guò)多者食服。
2、雀肉芡實(shí)湯
材料：麻雀3至4只，芡實(shí)30克，植物油、五香粉、料酒、醬油、鹽、味精各適量。
做法：將麻雀宰殺，去毛、腸雜洗凈后切塊，并用五香粉、醬油、味精、鹽、料酒拌勻碼味30分鐘。置炒鍋于旺火上，加入植物油，燒至油六七成熱時(shí)，加入雀肉炸黃撈出裝盤(pán)。再將洗凈的芡實(shí)入鍋，翻炒幾遍后加入適量水，煮至水沸后改用文火，煨至芡實(shí)軟熟后起鍋，待溫食雀肉飲芡實(shí)湯即成。
功效：具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、縮尿、降低血壓之效。適用于高血壓尿頻或遺尿者食服。
3、麻雀壯陽(yáng)湯
材料：麻雀5只，陳皮3克，料酒、花椒、胡椒、鹽、味精各少許。
做法：將麻雀宰殺，去毛、腸雜洗凈，切片;陳皮洗凈切片。麻雀、陳皮共人鍋加水旺火煮至水沸后改用文火，加入以上調(diào)料煨至肉熟軟即成。
功效：具有滋腎壯陽(yáng)、益氣和胃、降低血壓之效。適用于高血壓、體胖、陽(yáng)痿早泄者食服。
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