歐盟的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：意大利是歐洲平均壽命最長的國家，男性為78.3歲，女性高達84歲。美國醫(yī)生凱瑟琳·澤爾曼最近走訪了意大利北部托斯卡納地區(qū)，從飲食和生活習(xí)慣方面揭示意大利人長壽的秘密。作為歐洲平均壽命最長的國家。其平時的生活習(xí)慣以及養(yǎng)生技巧一定是大家很感興趣的。

　　歐洲平均壽命最長的國家

　　意大利：意大利共和國(意大利語：Repubblica Italiana)，簡稱“意大利”(意大利語：Italia)，是一個歐洲國家，主要由南歐的亞平寧半島及兩個位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。國土面積為301333平方公里，人口6002萬。北方的阿爾卑斯山地區(qū)與法國、瑞士、奧地利以及斯洛文尼亞接壤，其領(lǐng)土還包圍著兩個微型國家——圣馬力諾與梵蒂岡[1] 。意大利是歐洲民族及文化的搖籃，曾孕育出羅馬文化及伊特拉斯坎文明，而意大利的首都羅馬，幾個世紀以來都是西方世界的政治中心，也曾經(jīng)是羅馬帝國的首都。十三世紀末的意大利更是成為歐洲文藝復(fù)興發(fā)源地[1] 。意大利是一個高度發(fā)達的資本主義國家，歐洲四大經(jīng)濟體之一，也是歐盟和北約的創(chuàng)始會員國，還是申根公約、八國集團和聯(lián)合國等重要國際組織的成員，意大利共擁有48個聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)，是全球擁有世界遺產(chǎn)最多的國家，意大利在藝術(shù)和時尚領(lǐng)域也處于世界領(lǐng)導(dǎo)地位，米蘭是意大利的經(jīng)濟及工業(yè)中心，也是世界時尚之都。

　　文化：提起文明古國意大利，人們立刻會聯(lián)想到歷史上顯赫一時的古羅馬帝國、于公元79年毀于維蘇威火山大爆發(fā)的龐貝古城、聞名于世的比薩斜塔、文藝復(fù)興的發(fā)祥地佛羅倫薩、風(fēng)光旖旎的水城威尼斯、被譽為世界第八大奇跡的古羅馬競技場。其中，龐貝古城遺址是由聯(lián)合國教科文組織批準的世界遺產(chǎn)之一。公元79年，龐貝古城被附近的維蘇威火山噴發(fā)后淹沒，后來經(jīng)過意大利考古學(xué)家挖掘，人們從龐貝古城遺址可以看出古羅馬時代的社會生活。公元14～15世紀，意大利文藝空前繁榮，成為歐洲“文藝復(fù)興”運動的發(fā)源地，但丁、達·芬奇、米開朗基羅、拉斐爾、伽利略等文化與科學(xué)巨匠對人類文化的進步作出了無可比擬的巨大貢獻。如今，在意大利各地都可見到精心保存下來的古羅馬時代的宏偉建筑和文藝復(fù)興時代的繪畫、雕刻、古跡和文物。意大利舉辦過三屆世界博覽會，一屆為1906年米蘭世界博覽會，一屆為1992年熱那亞世界博覽會，另一屆為2015年米蘭世界博覽會。意大利可謂是歐洲文化的搖籃了?？梢娙宋陌l(fā)達。

　　衛(wèi)生體系

　　意大利是歐洲的一個古老而發(fā)達的國家，其衛(wèi)生體系是有一定代表性的“德意”模式，在自身可持續(xù)發(fā)展與現(xiàn)代國際化大趨勢影響下，走過了一條與時俱進的成功之路。

　　意大利衛(wèi)生體系概況介紹如下：法律框架意大利的整個衛(wèi)生體系是基于相關(guān)法律構(gòu)架而逐步建立和調(diào)整、完善的。主要的具體法案如下：

　　833法案——國民醫(yī)療服務(wù)制度

　　502法案——國民醫(yī)療服務(wù)制度改革

　　517法案——修改為502法案

　　2000229法案——第三次改革

　　醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)內(nèi)容

　　(—)社區(qū)公共衛(wèi)生方面：①免疫;②公共設(shè)施檢查;③牲畜控制;④控制食品和飲料(HACCP)

　　(二)家庭醫(yī)生服務(wù)(PHC)方面：①一級家庭醫(yī)生和兒科醫(yī)生;②電話醫(yī)生服務(wù)(連貫治療);③藥品(甲、乙、丙類);④家庭護理。

　　(三)專業(yè)服務(wù)方面：①門診治療;②實驗室和儀器診斷;③節(jié)育服務(wù);④防止吸毒成癮及康復(fù)服務(wù);⑤心理衛(wèi)生中心;⑥康復(fù)中心。

　　(四)醫(yī)院治療：有相當內(nèi)容由行業(yè)協(xié)會進行管理、指導(dǎo)。

　　(五)專業(yè)治療和康復(fù)：①心理衛(wèi)生治療(在安全的居住環(huán)境);②殘疾人(居住環(huán)境治療);③吸毒者。

　　衛(wèi)生資源配比情況介紹家庭醫(yī)生(人)：1/1087居民兒科醫(yī)生(人)：1/667兒童電話醫(yī)生站點(個)：1/17000居民電話出診醫(yī)生(人)：1/3200居民藥店(個)：1/3500居民處方藥(種)：57/病人/年(1999年)醫(yī)院：公立1145個、私立654個，共1799個醫(yī)院病床(張)：48/1000居民入院總數(shù)：10000000人次(1999年)住院天數(shù)：80000000天(1999年)手術(shù)總數(shù)：2500000例(1999年)

　　如此發(fā)達的醫(yī)療條件怎么能不長壽啊!

　　當然最重要的還是意大利人對生活的態(tài)度

　　秘訣一：熱愛散步。

　　意大利人非常喜歡輕松的運動，飯前與飯后，很多意大利人要在附近悠閑地漫步，陪家人一起邊走邊說笑。

　　秘訣二：吃飯時從容不迫。

　　意大利人知道如何享受吃飯的樂趣，一頓飯可能會花上幾個小時，放松的同時進行社交活動，但不會大吃大喝。

　　秘訣三：吃飽就停。

　　羅馬一位名為古米納的內(nèi)科醫(yī)生說：“我們是用胃來調(diào)節(jié)飲食的多少，而不憑大腦的感覺。覺得吃飽后就立即停止進食，然后喝咖啡，聊聊天。晚飯后也不再進食，看電視、用電腦、看書的時候不吃東西”。

　　秘訣四：傳統(tǒng)食材清淡健康。

　　意大利人平日吃適量的碳水化合物，主餐面包、全麥谷物、馬鈴薯，每周會吃少量海魚、禽肉、雞蛋，中餐桌面上常見的“紅肉”不常食用。

　　秘訣五：三餐搭配合理。

　　意式早餐往是咖啡、谷物和奶制品。午餐通常包括兩道菜，第一道菜是三明治或是一小盤通心粉，第二道菜是小份魚肉和蔬菜。晚餐很豐盛，但開飯時間很早，好讓腸胃有充足的時間進行消化。

　　秘訣六：廣泛使用橄欖油。

　　橄欖油源自希臘，可以增強胃腸的消化能力，被譽為“液體黃金”和“地中海甘露”，意大利人常用它烹調(diào)食物，人均每天食用不超兩勺。

　　秘訣七：只吃新鮮的食物。

　　意大利人從不買冷凍食品和半成品，平日用水果代替甜品，經(jīng)常用醋來調(diào)味各種蔬菜，更是不沾垃圾食品。

　　秘訣八：愛喝葡萄酒。

　　意大利人幾乎每天都會同家人小酌兩杯，既有格調(diào)，又能增強身體活力。

　　秘訣九：從不節(jié)食。

　　古米納說：“我們從不節(jié)食，吃的健康，吃的滿意，多運動，這就足夠了。”

　　除了以上九條之外，意大利人骨子里的樂天基因也很重要，他們眼中75歲以上才算是真正的“老人”。因為不服老，長者們會像年輕人一樣去博物館看展覽，去電影院看新片，去劇院欣賞歌劇;或是參與聚會，生日、結(jié)婚紀念日、畢業(yè)日都能成為聚會的由頭，大家聊天、暢飲、拍照通通記錄在博客上慢慢回味~