全世界最大的生日蛋糕

　　眾所周知，小編是一個小吃貨，最喜歡吃的就是甜品。今天就由學(xué)習(xí)啦小編來給吃貨們說說全世界最大的蛋糕。

　　全世界最大的蛋糕

　　世界最大草莓奶油蛋糕重11.146噸。而其它數(shù)據(jù)列表如下：用去草莓3噸，蛋糕高2.57米，直徑2.65米。世界最大報紙蛋糕：4.5米寬、6.8米長、2噸重的《城市快報》慶生蛋糕。世界上最大的冰淇淋蛋糕： 美國一家糕點(diǎn)公司26日為了慶祝公司成立70周年，在紐約制作了一塊將近5.5噸大蛋糕。

　　生日蛋糕的由來

　　中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來的頻繁，西方國家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。生日蛋糕是后來才慢慢的傳入中國的，中國已將蛋糕作為過生日的必需品了。常見的生日蛋糕有黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。中國某些地區(qū)傳統(tǒng)上會用壽包慶祝生日。

　　做蛋糕的原料

　　蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

　　蛋糕分類

　　慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術(shù)蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經(jīng)典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數(shù)碼蛋糕

　　蛋糕的制作方法

　　基本材料

　　主料：雞蛋1500克，牛奶300克，煉乳(甜，罐頭)300克，小麥面粉500克，淀粉(豌豆)100克

　　輔料：香薷20克，調(diào)料：白砂糖600克

　　基本方法

　　1、將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。

　　2、蛋和白糖一起攪打至發(fā)泡。

　　3、溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。

　　4、面粉和香草粉篩入原料內(nèi)，攪拌均勻。

　　5、調(diào)理好的生料倒入模型內(nèi)，模內(nèi)墊紙，放進(jìn)微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。

　　6、將蛋糕取出模型，切塊并排于盤內(nèi)即可。