全世界最大的泥鰍是什么
全世界最大的泥鰍是什么
泥鰍是一種比較特別的魚(yú)類，在所有的淡水魚(yú)中，壽命算是短的。世界上最大的泥鰍有40厘米長(zhǎng)，身體比較粗，比普通的水蛇要大許多。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的全世界最大的泥鰍，希望你們喜歡。
全世界最大的泥鰍介紹
這只泥鰍是目前為止發(fā)現(xiàn)的世界上最大的泥鰍了，剛被抓上來(lái)時(shí)非常有力氣，總是四處亂竄，想找機(jī)會(huì)逃跑，不過(guò)還是被漁民給抓回來(lái)了。這只泥鰍身體不僅長(zhǎng)，而且還很滑，即使兩只手緊緊地握住它的身體，還是會(huì)被它掙脫，因?yàn)閷?shí)在太滑了，一不小心這只泥鰍就會(huì)滑到泥巴里，一旦它回到水里，再想抓住可就難了。漁民剛剛把這條泥鰍從池塘里捕捉上來(lái)的時(shí)候，實(shí)在是驚呆了，這條泥鰍身體太長(zhǎng)，身軀又粗，乍一看確實(shí)還挺嚇人的。這個(gè)漁民把這只泥鰍帶回家后，就把它放在水盆里養(yǎng)著，由于泥鰍太大，還換了好幾次盆，最后才換上一個(gè)大容量的鐵盆裝這只泥鰍。
泥鰍特別好養(yǎng)活，比一般的魚(yú)生命力強(qiáng)，即使沒(méi)有水還是能頑強(qiáng)地活著，只要在養(yǎng)泥鰍的容器里放上一些泥巴，泥鰍就會(huì)像回到了自己家一樣，舒服地躺在盆里。
小型底層魚(yú)類。生活在淤泥底的靜止或緩流水體內(nèi)，適應(yīng)性較強(qiáng)，可在含腐殖質(zhì)很豐富的環(huán)境內(nèi)生活。當(dāng)水缺氧時(shí)，可進(jìn)行腸呼吸，而在水體干涸后，又可鉆入泥中潛伏。發(fā)各類小型動(dòng)物為食。為批產(chǎn)卵，繁殖期主要5～6月。受精卵粘附在水草上孵化。最大個(gè)體可長(zhǎng)達(dá)300毫米，肉質(zhì)優(yōu)良，為出口水產(chǎn)品之一。
泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，常出沒(méi)于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)。生活水溫10～30℃，最適水溫為25～27℃，故應(yīng)屬溫水魚(yú)類。當(dāng)水溫升高至30℃時(shí)，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時(shí)，即鉆入泥中20～30cm深處越冬。
泥鰍不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能;當(dāng)天氣悶熱或池底淤泥、腐植質(zhì)等物質(zhì)腐爛，引起嚴(yán)重缺氧時(shí)，泥鰍也能躍出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空氣，而由腸壁輔助呼吸，當(dāng)它轉(zhuǎn)頭緩緩下潛時(shí)，廢氣則由肛門排出。每逢此時(shí)，整個(gè)水體中的泥鰍都上升至水面吸氣，此起彼伏，故西歐人對(duì)它有“氣候魚(yú)”之稱。冬季寒冷，水體干涸，泥鰍便鉆入泥土中，依靠少量水分使皮膚不致干燥，并全靠腸呼吸維持生命。待翌年水漲，又出外活動(dòng)。
由于泥鰍忍耐低溶氧的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般魚(yú)類，故離水后存活時(shí)間較長(zhǎng)。在干燥的桶里，全長(zhǎng)4～5厘米的泥鰍幼魚(yú)能存活1小時(shí)，而全長(zhǎng)12厘米的成魚(yú)可存活6小時(shí)，并且將它們放回水中仍能活動(dòng)正常。泥鰍多在晚上出來(lái)捕食浮游生物、水生昆蟲(chóng)、甲殼動(dòng)物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時(shí)亦攝取水底腐植質(zhì)或泥渣。泥鰍2冬齡即發(fā)育成熟，每年4月開(kāi)始繁殖(水溫18℃)，產(chǎn)卵在水深不足30厘米的淺水草叢中，產(chǎn)出的卵粒粘附在水草或被水淹沒(méi)的旱草上面。孵出的仔魚(yú)，常分散生活，并不結(jié)成群體。
泥鰍的主要功效與作用
泥鰍是常見(jiàn)的水產(chǎn)類大眾食品，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有水中人參之美譽(yù)。泥鰍可食部分占整個(gè)魚(yú)體的80%左右，高于一般淡水魚(yú)類。泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等，有補(bǔ)中益氣、清利小便、解毒收痔、養(yǎng)腎生精功效，特別適宜身體虛弱，脾胃虛寒，營(yíng)養(yǎng)不良，體虛盜汗者。特別是含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗衰老。泥鰍體內(nèi)含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成分，能提高身體抗病毒能力，特別適合急慢性肝炎及黃疸之人食用，可促進(jìn)黃疸和轉(zhuǎn)氨酶下降。
泥鰍性味甘平，《本草綱目》中記載鰍魚(yú)有暖中益氣之功效，“補(bǔ)中、止泄”。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是脂肪含量低，膽固醇更少，但蛋白質(zhì)卻高于一般的魚(yú)類，另外含有鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B和煙酸等，有“水中人參”之稱，特別適宜脾胃慮寒、營(yíng)養(yǎng)不良的氣慮體質(zhì)的人。
泥鰍的做法有很多種，家庭中最簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的做法有以下三種：
生姜泥鰍湯：將泥鰍放在水中，摘少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時(shí)，用鹽、吠情調(diào)味即可。泥鰍湯湯計(jì)鮮香，肉質(zhì)鮮嫩。
泥鰍豆腐煲：將豆腐切成4小塊;除去泥鰍的肋及內(nèi)臟并清洗干凈。將泥鰍略煎一下，放入砂鍋;再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。豆腐要最后放人，這樣才能保持鮮嫩。可經(jīng)常與枸杞子結(jié)合燉補(bǔ)可以起到很好的滋補(bǔ)效果。一般清洗泥鰍可以取適量活泥鰍放入清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換清水，待它排去腸內(nèi)泥水異物后洗凈備用。
泥鰍魚(yú)湯：把活的泥鰍放在碗里并把鹽和南瓜沖放在一起蓋好蓋。3分后，以帶鹽的南瓜葉柔后漂—漂。在鍋里放香油炒后倒肉湯熬，并倒在篩子上用木勺桿揉搓，使肉掉在下面，骨頭和皮留在上面。在場(chǎng)里沖清醬、辣椒醬或大醬調(diào)味，并放胡椒粉和生姜。放綠豆芽、蘸菜、蔥，再加佐料的牛肉重熬。
經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)壽老人臺(tái)訴我們，泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相允，陰虛火盛者忌食，螃蟹與泥鰍相克，功能正好相反，不宜同吃;毛蟹與泥鰍相克，同食會(huì)引起中毒。
泥鰍的主要外部特征
體形
泥鰍體較小而細(xì)長(zhǎng)，前端呈亞圓筒形，腹部圓，后端側(cè)扁。體高與體長(zhǎng)之比為 1.7：8。
頭部
泥鰍頭部較尖，吻部向前突出，傾斜角度大，吻長(zhǎng)小于眼后頭長(zhǎng)?？谛。瑏喯挛?，呈馬蹄形。唇軟，有細(xì)皺紋和小突起。眼小，覆蓋皮膜，上側(cè)位視覺(jué)不發(fā)達(dá)。鰓裂止于胸鰭基部。
須
泥鰍的須有5對(duì)，其中吻端1對(duì)，上頷1對(duì)，口角1對(duì)，下唇2對(duì)?？陧氉铋L(zhǎng)可伸至或略超過(guò)眼后緣;但也有個(gè)別的較短，僅長(zhǎng)達(dá)蓋骨。泥鰍的這5對(duì)須，對(duì)觸覺(jué)和味覺(jué)極敏銳。
鱗
泥鰍頭部無(wú)鱗，體表鱗極細(xì)小，圓形，埋于皮下。側(cè)線鱗125一150枚。
體表
泥鰍的體表黏液豐富。體背及體側(cè)2/3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑點(diǎn)，體側(cè)下半部灰白色或淺黃色。棲息在不同環(huán)境中的泥鰍體色略有不同。
鰭
泥鰍背鰭無(wú)硬刺，不分支鰭條為3根，分支鰭條為8根，共11根。背鰭與腹鰭相對(duì)，但起點(diǎn)在腹鰭之前，約在前鰓蓋骨的后緣和尾鰭基部的中點(diǎn)。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn)，腹鰭短小，起點(diǎn)位于背鰭基部中后方，腹鰭不達(dá)臀鰭。尾鰭呈圓形。胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色，尾鰭和背鰭具有黑色小斑點(diǎn)，尾鰭基部上方有顯著的黑色斑點(diǎn)。
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