世界上最大的螃蟹

　　海鮮中的蝦蟹都是人們口中的美味食物，那今天我們來尋找一下最大的螃蟹究竟是什么螃蟹呢?

　　螃蟹

　　螃蟹(pángxiè)：動物界，節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。螃蟹又稱螯毛蟹、梭子蟹、青蟹，屬甲殼類動物。螃蟹的種類多達(dá)500余種，大體可分為兩類：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載 。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá)100多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。

　　螃蟹雖小，卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉后，我們可發(fā)現(xiàn)螃蟹的身體部分受到一層殼的保護(hù)，這些像盾狀的殼，生物學(xué)家稱為背甲(carapace)。

　　螃蟹身體左右對稱，可區(qū)分為額區(qū)、眼區(qū)、心區(qū)、肝區(qū)、胃區(qū)、腸區(qū)、鰓區(qū)。螃蟹身體的兩邊有附屬肢(appendage)連結(jié)。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物并送入口中。

　　螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強(qiáng)壯的螯，可做來覓食之用，其余的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨(dú)特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外，它們是直著走。

　　螃蟹的移動方式

　　地磁場說

　　螃蟹是依靠 地磁場來判斷方向的。在地球形成以后的漫長歲月中，地磁南北極已發(fā)生多次倒轉(zhuǎn)。 地磁極的倒轉(zhuǎn)使許多生物無所適從，甚至造成滅絕。螃蟹是一種古老的回游性動物，它的內(nèi)耳有定向小磁體，對地磁非常敏感。由于地磁場的倒轉(zhuǎn)，使螃蟹體內(nèi)的小磁體失去了原來的定向作用。為了使自己在地磁場倒轉(zhuǎn)中生存下來，螃蟹采取“ 以不變應(yīng)萬變”的做法，干脆不前進(jìn)，也不后退，而是橫著走。

　　生物學(xué)角度

　　螃蟹的頭部和胸部在外表上無法區(qū)分，因而就叫頭胸部。這種動物的十足腳就長在身體兩側(cè)。第一對螯足，既是掘洞的工具，又是防御和進(jìn)攻的武器。其余四對是用來步行的，叫做步足。每只腳都由七節(jié)組成，關(guān)節(jié)只能上下活動。大多數(shù)蟹 頭胸部的寬度大于長度，因而爬行時只能一側(cè)步足彎曲，用足尖抓住地面，另一側(cè)步足向外伸展，當(dāng)足尖夠到遠(yuǎn)處地面時便開始收縮，而原先彎曲的一側(cè)步足馬上伸直了，把身體推向相反的一側(cè)。由于這幾對步足的長度是不同的，螃蟹實(shí)際上是向側(cè)前方運(yùn)動的。然而，也不是所有的螃蟹都只能橫行。比如，成群生活在沙灘上的長腕和尚蟹就可以向前奔走。生活在海藻叢中的許多 蜘蛛蟹，還能在海藻上垂直攀爬。

　　實(shí)驗發(fā)現(xiàn)

　　通過實(shí)驗發(fā)現(xiàn)螃蟹體內(nèi)的與肢相連的骨眼(肌肉束通過的地方)，對于每條肢都有上下兩個骨眼(即兩束肌肉)與之相連。而且其肢基部關(guān)節(jié)彎曲方向是背腹方向，所以當(dāng)肌肉收縮時，便牽動肢沿背腹方向運(yùn)動，所以螃蟹便橫向運(yùn)動。

　　世界上最大的螃蟹

　　世界上最大螃蟹是日本的巨型蜘蛛蟹，也是現(xiàn)存體型最大的甲殼動物，這種螃蟹體型十分驚人，最長可達(dá)4米，體重可達(dá)20公斤，差不多是一個4歲小孩子的重量了，巨型蜘蛛蟹不但大，而且性情十分兇猛殘暴，有很多人葬身蟹腹。

　　這種世界上最大的螃蟹，它伸開鋒利的蟹爪時，足有3米多長，最大的可達(dá)4米，當(dāng)它站立伸直時足足有半人高。它們有堅硬的外殼，酷似蜘蛛而得名。它們通常生活在500至1000米深的日本東南海域的海底，靠捕食魚類為生。別看它們身軀龐大，動作卻十分靈敏，它生性兇狠，身體呈梭形，兩端尖尖的。十條蟹爪既長又銳利，特別是那一對螯，非常堅硬、有力。全部的爪子伸展開來可達(dá)3米直徑的范圍，只要小魚們進(jìn)入這個范圍，就別想逃出去，連人也不是它的對手，俗稱它為殺人蟹。