陽(yáng)澄湖所在的地區(qū)是哪里
陽(yáng)澄湖大閘蟹大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是卻有很多人不知道陽(yáng)澄湖具體的位置在哪里吧。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的陽(yáng)澄湖在哪里的解答，供大家閱讀!
陽(yáng)澄湖所在的地方
又名陽(yáng)城湖。在江蘇省南部，蘇州城東北五公里，跨吳縣和昆山縣。陽(yáng)澄湖畔，東依上海，西臨蘇州，京滬鐵路、滬寧高速公路312國(guó)道皆傍區(qū)而過(guò)，與上海虹橋機(jī)場(chǎng)相距僅半小時(shí)車程。
陽(yáng)澄湖界北緯30°5 5'40"~30°32'58"和東經(jīng)119°51'32"~120°36'10"之間，橫跨工業(yè)園區(qū)、相城區(qū)、昆山市。
陽(yáng)澄湖景區(qū)導(dǎo)游
1、陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)：在蘇州汽車北站，乘87路公交車可以直達(dá)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)。對(duì)于自駕車的游客，先走滬寧高速到蘇州工業(yè)園區(qū)出口，進(jìn)入312國(guó)道，直行進(jìn)入馬鞍山路，然后進(jìn)入民權(quán)路，按照指示牌前行，可以直達(dá)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)。
2、世外桃源 蓮花島：蓮花島在于陽(yáng)澄湖中央地帶 ，到達(dá)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)的陽(yáng)澄湖蓮花島大碼頭，乘坐汽艇進(jìn)入。
3、昆山巴城：杭州的汽車東站，每天都有6班直達(dá)昆山的快客;也可以從蘇州北站轉(zhuǎn)車，那里有直達(dá)昆山的中巴。然后在昆山長(zhǎng)途客車站或是火車站，坐117路公交車就可以直達(dá)巴城。自駕車者，可以沿著滬寧高速至蘇州出口，然后往東進(jìn)入312國(guó)道，直行便可進(jìn)入昆山巴城。
4、沙家浜：蘇州汽車北站有直達(dá)沙家浜的中巴。如果自己開(kāi)車前往，可以從滬寧高速至乍家蘇出口，朝蘇州方向行至常熟，進(jìn)入常熟市區(qū)以后，按照指示牌，便可以到達(dá)沙家浜。
陽(yáng)澄湖的地理位置
陽(yáng)澄湖位于江蘇省蘇州市境內(nèi)，東經(jīng)120 °39′——120 °51′，北緯31°21′——31 °30′西南離蘇州市區(qū)約10公里，東距上海市約60公里，北離長(zhǎng)江約30公里，是江蘇省重要的淡水湖泊之一。
陽(yáng)澄湖旅游貼士
大閘蟹
真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月 ，陽(yáng)澄湖大閘蟹 比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽(yáng)澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩;十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期?？吹疆?dāng)下餐飲企業(yè)對(duì)蟹的做法也越來(lái)越多，越來(lái)越精致。其一是蒸蟹，這也是最普遍的做法，最好的吃法。挑選個(gè)大、力強(qiáng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹洗凈，用繩把大閘蟹扎緊，入鍋隔水蒸熟，也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽，可以避寒去腥。食用時(shí)配上醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。其二是蟹釀橙做法，先用熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃時(shí)蘸醋、鹽，滋味清香。還有咖喱蟹、閘蟹帝皇翅、閘蟹煲仔飯、閘蟹鍋燒拉面等多種做法。
告訴消費(fèi)者一套獨(dú)特的識(shí)別方法(此方法僅為企業(yè)內(nèi)部言論，不代表陽(yáng)澄湖大閘蟹官方觀點(diǎn))：
飽滿度(捏的方法)：陽(yáng)澄湖大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹在于肉質(zhì)飽滿度，可采用捏壓大閘蟹小腿部分感覺(jué)肉質(zhì)是否飽滿，若不飽滿時(shí)，捏上去有空洞感。
青背(燒的方法)：陽(yáng)澄湖大閘蟹背為蟹殼青，青得發(fā)亮、清爽，燒熟后、顯紅色。其他湖區(qū)的螃蟹泥土色重，燒熟后為灰中有紅色。
白肚(刷的方法)：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因?yàn)槭芎兴疂n原因，應(yīng)略帶點(diǎn)水漬黃，不同于其他湖區(qū)螃蟹肚呈灰色，采用刷子輕輕刷的殼的話，可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污。
金爪(可放光滑玻璃或者地磚上試驗(yàn))：大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螯八爪肉感強(qiáng)、強(qiáng)勁有力;放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行自如。其他湖區(qū)蟹爪單薄無(wú)力，爪尖上沒(méi)有明顯的金黃色。
黃毛(可采用擠壓鰲毛的方法)：陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。其他湖區(qū)蟹毛帶濃重泥土色，不清潔。此方法需特別注意安全，容易被夾到手指。
購(gòu)物
周市太和奧鴨
昆山奧味醬鴨，簡(jiǎn)稱奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點(diǎn)是色、香、
味，營(yíng)養(yǎng)四者俱佳，有“一家?jiàn)W煮，滿街飄香”之譽(yù)。周市太和館的奧味品，熔“奧”、“醬”兩種烹調(diào)技藝于一爐，制作成奧味醬鴨。特點(diǎn)是肥而不膩，嫩而不爛，鮮味入骨。
奧灶面
百年老店奧灶館，坐落在亭林路半山橋南堍，奧灶面以紅油爆魚(yú)和白湯鹵鴨面為首。紅油爆魚(yú)面：爆魚(yú)一律用青魚(yú)制作，面條用精白面加工成龍須面，細(xì)白柔嫩，紅潤(rùn)噴香，食之爽口。
白湯鹵鴨面則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。一碗別具風(fēng)味的奧灶面，將為您增添無(wú)窮的樂(lè)趣，留下無(wú)窮的回味。
碧螺春茶
中國(guó)十大名茶之一，俗名“嚇煞人香”?？滴跄涎猜愤^(guò)蘇州，品茶后大加贊賞。因此茶采自清明、谷雨時(shí)節(jié)，被賜名為“碧螺春”，并列為貢品。
采芝齋糖果
蘇式糖果享譽(yù)中華，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個(gè)品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等，其中以采芝齋獨(dú)家生產(chǎn)的粽子糖最為有名。
宋錦
“錦”是一種高級(jí)絲織品，蘇州出產(chǎn)的宋錦與南京的云錦、四川的蜀錦并稱為“中國(guó)三大名錦”。其織造工藝考究，經(jīng)絲有面經(jīng)和底經(jīng)兩重，故又稱“重錦”。
宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香，常用于裝裱名貴字畫、高級(jí)禮品盒，也可制作特種服裝和花邊。
蘇式蜜餞
蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來(lái)是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個(gè)品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
蘇式話梅的風(fēng)味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜愛(ài)。
洞庭柑桔制作而成的蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口，具有開(kāi)胃通氣功能。
棗泥麻餅
棗泥麻餅是漢族傳名點(diǎn)，蘇式糕點(diǎn)。一產(chǎn)于吳中木瀆。代表為乾生元，麻餅以脆硬為主要特色，二產(chǎn)于相城區(qū)湘城鎮(zhèn)。代表為湘城老大房。麻餅以軟糯為主要特色，兩者皆為百年老店。棗泥麻餅是用適量的面粉、飴糖、雞蛋、生油、小蘇打，拌和成團(tuán)，加入蒸熟搗爛的黑棗泥、熟豬油、松子仁、瓜子仁、糖桂花等，放在150℃-180℃的爐壁內(nèi)烘烤而成。香甜可口，獨(dú)具風(fēng)味
陽(yáng)澄湖蟹
陽(yáng)澄湖蟹，歷來(lái)被稱為蟹中之冠。這與陽(yáng)澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂 ，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的水晶宮。所以，陽(yáng)澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì)，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。
陽(yáng)澄湖除盛產(chǎn)螃蟹外，湖區(qū)尚產(chǎn)其他淡水魚(yú)貝類。秋風(fēng)起是吃蟹日子當(dāng)你感到有薄薄的秋風(fēng)刮起(約農(nóng)歷九月左右)，那時(shí)的大閘蟹就會(huì)很肥美了，一直至年尾都會(huì)有蟹買，當(dāng)然是農(nóng)歷九月及十月時(shí)吃最好，有“九雌十雄”之說(shuō)法，而以陽(yáng)澄湖蓮花島原產(chǎn)地出 產(chǎn)的陽(yáng)澄湖清水大閘蟹最為著名。
陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖注意的幾個(gè)要點(diǎn)：
1、保持良好水質(zhì)
2、栽種好水
3、做好防逃設(shè)施
4、科學(xué)投餌
5、放好活體餌料
形態(tài)有四大特征:一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤;二是白肚， 貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無(wú)墨色斑點(diǎn);三是黃毛，蟹腿的毛長(zhǎng)而呈黃色，根根挺拔;四是金爪 ，蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。肉質(zhì)肥嫩鮮美，食過(guò)后再食其它再好的佳肴名菜，都會(huì)索然無(wú)味。就在離開(kāi)陽(yáng)澄湖數(shù)公里的雉城湖，湖蟹產(chǎn)量亦多，但受海潮影響，肚不白，毛微黑，肉質(zhì)遠(yuǎn)不如陽(yáng)澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地區(qū)的螃蟹，更是大為遜色了。
因此，陽(yáng)澄湖蟹在海外久享盛譽(yù)，被稱為"中華金絲絨毛蟹"。 “萬(wàn)頃碧波水連天”，陽(yáng)澄湖同樣以風(fēng)景絕佳聞名，在全國(guó)乃至全世界，都具有一定的知名度。終年碧波蕩漾，幽靜雅潔，蘆葉青青，現(xiàn)代戲劇《蘆蕩火種》、《沙家浜》的故事就發(fā)生在這片陽(yáng)澄湖水域上。
陽(yáng)澄湖景區(qū)傳說(shuō)
關(guān)于八鮮，有一個(gè)傳說(shuō)。
八仙過(guò)海之前，先在陽(yáng)澄湖逗留了數(shù)日， 陽(yáng)澄湖的父老鄉(xiāng)親對(duì)張果老、曹國(guó)舅、鐵拐李、呂洞賓、韓湘子、藍(lán)采和、何仙姑、漢鐘離熱情招待，八仙十分感動(dòng)，一起商議，怎么報(bào)答，最后就決定，每人給陽(yáng)澄湖留下一樣水產(chǎn)，結(jié)果，真就“各顯神通”，變出了八樣水鮮，個(gè)個(gè)鮮美無(wú)比:螺螄、鰻鱺、白魚(yú)、黑魚(yú)、鳊魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、清水蝦(也有大同小異的其他八鮮之說(shuō)，但八鮮之說(shuō)卻是肯定的)。
關(guān)于名字，也有一個(gè)傳說(shuō)。
相傳，在宋朝時(shí)候，陽(yáng)澄湖地域內(nèi)有一戶姓楊的人家。父親在朝做官，他的妻子、兒子在鄉(xiāng)下織布、種田、侍奉老人。且說(shuō)楊家的兒子，那小伙子長(zhǎng)得眉清目秀，又知書達(dá)禮，對(duì)祖父母、母親相當(dāng)孝敬。一天，他上街買菜，見(jiàn)一老漁翁手中提了一條元寶狀的金色鯉魚(yú)，閃閃發(fā)亮，相當(dāng)好看，就買了下來(lái)，帶回家去。走到半路，忽然聽(tīng)到女子哭聲。他四處張望，四周卻并無(wú)一人，心里相當(dāng)奇怪。再低頭一看，只見(jiàn)籃里的鯉魚(yú)眼淚汪汪的，張著小嘴，像要說(shuō)話。
于是小伙子忙說(shuō)：“鯉魚(yú)啊鯉魚(yú)，你有何心事就講吧!”只見(jiàn)那鯉魚(yú)點(diǎn)了點(diǎn)頭，果然開(kāi)口說(shuō)：“相公，我一時(shí)迷了路，從東海闖進(jìn)了吳淞江，被漁夫捕了起來(lái)。求相公開(kāi)恩放了我吧。我父母不見(jiàn)了我，一定會(huì)急死的。”小伙子想，誰(shuí)家父母不愛(ài)子女?就捧起鯉魚(yú)，走至河邊，輕輕地把它放入水中。只聽(tīng)得“谷隆”一聲，一個(gè)水花，鯉魚(yú)游進(jìn)水里，就不見(jiàn)了。原來(lái)這條鯉魚(yú)是東海龍王女兒的化身。當(dāng)她游回龍宮，父母又驚又喜;又聽(tīng)說(shuō)人間有這樣好心的小伙子，心里相當(dāng)感激。
男大當(dāng)婚。不久，有人到楊家給小伙子提親。相親那天，楊家人見(jiàn)姑娘貌若天仙，非常高興，就一口應(yīng)允了親事。小伙子與姑娘成親之后，相當(dāng)恩愛(ài)。然而好景不長(zhǎng)，風(fēng)波突起。在朝為官的父親突然被奸臣陷害喪了命，皇帝派了欽差帶兵前來(lái)抄家。欽差一到，楊家就被團(tuán)團(tuán)圍住。楊家人急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，沒(méi)了主意。
這時(shí)，聰明賢惠的媳婦不慌不忙地對(duì)丈夫說(shuō)：“相公不用急，天無(wú)絕人之路，我們搬個(gè)家吧!”楊家人當(dāng)她在說(shuō)傻話，屋外有圍兵，怎么搬得了家?只見(jiàn)她從衣箱里拿出一本書來(lái)，眾人一看，書上并無(wú)一字。原來(lái)這是本無(wú)字天書，她就是龍女，為報(bào)救命之恩，來(lái)到人間與楊家兒子結(jié)為夫妻。龍女關(guān)照把書放在屋脊上，囑咐全家人坐在屋內(nèi)，不管發(fā)生什么事，都不要驚慌，不要亂動(dòng)。楊家人此時(shí)別無(wú)良策，只有相信她了，反正聽(tīng)天由命罷，說(shuō)不定會(huì)有奇跡發(fā)生，讓全家老小逃過(guò)一劫。奇跡果然出現(xiàn)了，不一會(huì)，屋子就慢慢下沉。
待到屋子全部沉到地下，就聽(tīng)得“轟隆”一聲巨響，狂風(fēng)大作，雷鳴電閃，地下冒出了丈余高的黑水，一排排黑浪把欽差、官兵卷進(jìn)了塘河。待雨過(guò)天晴，彩云升空，黑水變成了綠水。楊家沉屋的地方變成了大湖，人們就稱它為楊沉湖。后人為了討口采，換上了兩個(gè)同音字，把它叫做“陽(yáng)澄湖”。
那么，楊家哪里去了呢?傳說(shuō)是搬進(jìn)了龍王的水晶宮，楊家小夫妻在水晶宮里還是恩愛(ài)地過(guò)著幸福的生活，陽(yáng)澄湖景區(qū)的美名就這樣流傳下來(lái)了。
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