孕婦能吃松茸嗎
松茸的營養(yǎng)價值相當于雞肉的20倍，是極其珍貴的食用菌種，而且松茸還有很好的抗癌功效，那么孕婦適合吃松茸嗎？學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些孕婦吃松茸的健康知識，希望對大家有用。
孕婦可不可以吃松茸
孕婦是可以吃松茸的，松茸中有100多種營養(yǎng)元素，而且含有獨一無二的抗癌物質(zhì)—松茸醇，對于孕婦來說是非常滋補的食材。
孕婦吃松茸的好處：
1、防癌抗癌：松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質(zhì)-松茸醇，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)功效。
2、增強孕期免疫力：松茸中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素，能夠有效提高準媽媽們的免疫力，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用。
3、抗衰養(yǎng)顏：松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程，而達到美白肌膚的目的，讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。
4、預(yù)防妊娠期糖尿?。核扇啄軌虼碳ひ葝uβ細胞分泌胰島素，保護和修復(fù)胰島β細胞，增加體內(nèi)胰島素含量，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖鹽，從而避免孕期糖尿病的發(fā)生。
適合孕婦吃松茸的做法
松茸大骨湯
準備材料：豬大骨1根、松茸200g、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、香菜適量。
做法：
1、豬棒骨一根，從中間切段，焯水去掉血沫。
2、放入燉鍋內(nèi)，加入兩滴米醋，讓鈣質(zhì)能充分燉煮出來。
3、加入蔥和胡椒粉去腥，燉煮，將松茸洗凈備用。
4、松茸撕小條，加入湯鍋內(nèi)，燉煮60分鐘，甚至更長的時間，讓鼓棒內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)充分燉出來。
5、湯碗內(nèi)，放入蔥花和香菜，加入鹽，然后將湯盛入碗中即可。
松茸竹蓀排骨湯
準備材料：松茸、竹蓀、香菇、秋葵、排骨、沙參、玉竹、姜。
做法：
1、將松茸、竹蓀和香菇分別用溫水泡發(fā)。秋葵切段，姜切薄片，沙參掰成小段。
2、排骨洗凈飛水去沫，放入砂鍋內(nèi)，加入其余所有材料，并倒入之前泡發(fā)姬松茸時候的水。
3、大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢煲，約3個小時左右，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，再轉(zhuǎn)大火煮開即可。
松茸的營養(yǎng)價值
松茸的營養(yǎng)價值 有一定的抗癌功效,松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就視松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。
松茸營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。此外，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效，還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素類物質(zhì)較多，對改善更年期內(nèi)分泌失調(diào)、性功能失調(diào)等癥狀有一定療效。
松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)過去的許多文獻記載，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅(qū)蟲等功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營養(yǎng)豐富，實為野生蘑菇之王。
林芝松茸除了含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等外，還含有較多的維生素和激素類。松茸聚糖甘露能抵制腫瘤生長，因而有一定的抗癌功效。當?shù)厝藢⑺扇子糜谥委熓肿懵槟尽⒀嵬韧?、尿濁不禁等癥，還認為林芝松茸有聚精補腎，益精助陽的作用，能改善更年期內(nèi)分泌紊亂、性功能失調(diào)等等。
孕婦吃松茸注意事項
1、煎松茸是松茸最常見的做法，但對于孕婦來說還是用來燉湯比較合適，這樣營養(yǎng)也能吸收的更全面，同時松茸屬于比較滋補的食材，所以一次不宜吃太多。
2、松茸屬于發(fā)物，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。所以如果是過敏性體質(zhì)的準媽媽需慎食。
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