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孕婦可以吃荷蘭豆嗎

時(shí)間: 欣欣861 分享

  懷孕可以吃荷蘭豆嗎,相信很多新手媽媽們都會(huì)有這樣的疑問(wèn)。荷蘭豆孕婦吃了好不好呢?那么下面就一起來(lái)看一下孕婦到底可不可以吃荷蘭豆吧。

  孕婦是可以吃荷蘭豆

  注意適量:

  1、荷蘭豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),這些都可以提高孕婦的抗病能力和康復(fù)能力。

  2、荷蘭豆富含豐富的維生素、水分、氨基酸和碳水化合物等,能夠利小便、增強(qiáng)人體新陳代謝功能等,為孕期準(zhǔn)媽媽的健康保駕護(hù)航。

  荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質(zhì)比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。

  2.每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質(zhì)8.5克,約相當(dāng)于28克熟瘦豬肉所提供的能量,但按每一克蛋白質(zhì)計(jì)算,荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。

  3.在豆類中荷蘭豆所含的鈣和磷較低,因此在食用荷蘭豆的時(shí)候需要用其他食物補(bǔ)充鈣。含磷豐富的是動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆類和堅(jiān)果,大量攝取這些食物的同時(shí)一定補(bǔ)充足夠的鈣,因?yàn)樵阝}攝入不足的時(shí)候,如果攝取大量的磷,會(huì)影響鈣的吸收和利用。

  4.荷蘭豆是鐵的上好來(lái)源。

  荷蘭豆的食療作用

  1.提高機(jī)體免疫力

  提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

  2.防癌抗癌

  防止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細(xì)胞的合成,預(yù)防癌癥的發(fā)生。

  3.抗菌消炎

  具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功效。

  4.利腸通便

  可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清腸利尿的作用。

  孕婦吃荷蘭豆推薦食譜:荷蘭豆炒肉

  準(zhǔn)備食材:荷蘭豆300g、瘦肉100g、紅甜椒小半個(gè)、姜片少許、醬油、糖、淀粉、鹽、生抽。

  做法:

  1、將瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入醬油,糖和淀粉拌勻。

  2、將荷蘭豆去莖,紅甜椒切小菱形狀。

  3、鍋中放油燒熱放入姜片,倒入肉片炒至變色盛入碗中。

  4、鍋中不要再加油了,直接用炒過(guò)肉的油來(lái)炒紅甜椒。

  5、紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續(xù)翻炒,荷蘭豆炒2分鐘后放入炒好的肉片,加入鹽,糖,少量生抽,翻炒均勻即可。

  孕婦吃荷蘭豆注意事項(xiàng)

  1、孕婦在吃荷蘭豆的時(shí)候,記得,不能過(guò)量吃,否則會(huì)引起腹脹,或者是出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象,所以,可以適當(dāng)吃一些,但不宜多吃。

  2、荷蘭豆與含有氨基酸的食物一起吃,這樣,荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)才可以被充分的吸收。

  3、在挑選荷蘭豆的時(shí)候,可以選擇狹莢種的,這種的口味更濃,更足,對(duì)于懷孕的女性來(lái)講,吃起來(lái)更有味道。

  4、孕婦食用荷蘭豆須注意適量,而且必須煮熟。因?yàn)楹商m豆可能含有過(guò)多的農(nóng)藥,若不煮熟,可能會(huì)產(chǎn)生毒素。豆類蔬菜中含有一些有害物質(zhì),如紅血球凝集素等,如果不充分地加熱破壞它,食后可能發(fā)生溶血而致命。此外,生豆中還含有蛋白酶抑制劑、抗維生素等物質(zhì),對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有不良的影響。


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