懷孕可以吃荷蘭豆嗎，相信很多新手媽媽們都會(huì)有這樣的疑問。荷蘭豆孕婦吃了好不好呢？那么下面就一起來看一下孕婦到底可不可以吃荷蘭豆吧。

　　孕婦是可以吃荷蘭豆

　　注意適量：

　　1、荷蘭豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些都可以提高孕婦的抗病能力和康復(fù)能力。

　　2、荷蘭豆富含豐富的維生素、水分、氨基酸和碳水化合物等，能夠利小便、增強(qiáng)人體新陳代謝功能等，為孕期準(zhǔn)媽媽的健康保駕護(hù)航。

　　荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質(zhì)比熟的青荷蘭豆多一倍，但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。

　　2.每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質(zhì)8.5克，約相當(dāng)于28克熟瘦豬肉所提供的能量，但按每一克蛋白質(zhì)計(jì)算，荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。

　　3.在豆類中荷蘭豆所含的鈣和磷較低，因此在食用荷蘭豆的時(shí)候需要用其他食物補(bǔ)充鈣。含磷豐富的是動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆類和堅(jiān)果，大量攝取這些食物的同時(shí)一定補(bǔ)充足夠的鈣，因?yàn)樵阝}攝入不足的時(shí)候，如果攝取大量的磷，會(huì)影響鈣的吸收和利用。

　　4.荷蘭豆是鐵的上好來源。

　　荷蘭豆的食療作用

　　1.提高機(jī)體免疫力

　　提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

　　2.防癌抗癌

　　防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　3.抗菌消炎

　　具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功效。

　　4.利腸通便

　　可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

　　孕婦吃荷蘭豆推薦食譜：荷蘭豆炒肉

　　準(zhǔn)備食材：荷蘭豆300g、瘦肉100g、紅甜椒小半個(gè)、姜片少許、醬油、糖、淀粉、鹽、生抽。

　　做法：

　　1、將瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入醬油，糖和淀粉拌勻。

　　2、將荷蘭豆去莖，紅甜椒切小菱形狀。

　　3、鍋中放油燒熱放入姜片，倒入肉片炒至變色盛入碗中。

　　4、鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒。

　　5、紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續(xù)翻炒，荷蘭豆炒2分鐘后放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，翻炒均勻即可。

　　孕婦吃荷蘭豆注意事項(xiàng)

　　1、孕婦在吃荷蘭豆的時(shí)候，記得，不能過量吃，否則會(huì)引起腹脹，或者是出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象，所以，可以適當(dāng)吃一些，但不宜多吃。

　　2、荷蘭豆與含有氨基酸的食物一起吃，這樣，荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)才可以被充分的吸收。

　　3、在挑選荷蘭豆的時(shí)候，可以選擇狹莢種的，這種的口味更濃，更足，對(duì)于懷孕的女性來講，吃起來更有味道。

　　4、孕婦食用荷蘭豆須注意適量，而且必須煮熟。因?yàn)楹商m豆可能含有過多的農(nóng)藥，若不煮熟，可能會(huì)產(chǎn)生毒素。豆類蔬菜中含有一些有害物質(zhì)，如紅血球凝集素等，如果不充分地加熱破壞它，食后可能發(fā)生溶血而致命。此外，生豆中還含有蛋白酶抑制劑、抗維生素等物質(zhì)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有不良的影響。

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